{"id":367228,"date":"2025-08-23T14:53:17","date_gmt":"2025-08-23T14:53:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/367228\/"},"modified":"2025-08-23T14:53:17","modified_gmt":"2025-08-23T14:53:17","slug":"lebensmittel-auf-dem-gourmet-festival-duesseldorf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/367228\/","title":{"rendered":"Lebensmittel auf dem Gourmet-Festival D\u00fcsseldorf"},"content":{"rendered":"

Das Gourmet-Festival<\/a> hat begonnen und bei 212 St\u00e4nden stellt sich nat\u00fcrlich die Frage: Was sollte unbedingt probiert werden? Wir haben f\u00fcnf Produkte zusammengestellt, die auf dem Gourmet-Festival getestet und erworben werden k\u00f6nnen.<\/p>\n

Aceto Balsamico di Modena <\/p>\n

Eingekochter Traubenmost, in Holzf\u00e4ssern gelagert und gereift. Mal d\u00fcnnfl\u00fcssiger und s\u00e4uerlicher, mal z\u00e4her und daf\u00fcr s\u00fc\u00dfer \u2013 auf dem Gourmet-Festival werden sieben verschiedene Sorten Aceto Balsamico di Modena verkauft. Um die Sorten zu testen, werden Fr\u00fcchte bereitgestellt, die den Geschmack erg\u00e4nzen und hervorheben sollen. Zu finden ist das Balsamico-Verkaufsst\u00e4ndchen am s\u00fcdlichen Ende der K\u00f6 beim Bergischen L\u00f6wen \u2013 auf dem \u201ePiazza Italia\u201c, dem italienischen Eckchen des Gourmet-Festivals.<\/p>\n

Obst- und Getreidebr\u00e4nde <\/p>\n

Auch Freunde des hochwertigen \u2013 und hochprozentigen \u2013 Alkohols kommen auf dem Gel\u00e4nde auf ihre Kosten: 15 verschiedene Br\u00e4nde, Whiskeys, Gin und Rum gibt es alleine bei M\u00fchle 4, einer Manufaktur f\u00fcr edle Br\u00e4nde, im Angebot. Hierbei gibt es verschiedene, teils ausgefallene Sorten: Blutorange, Waldhimbeere, Salbei und Rote Beete sind unter anderem als Br\u00e4nde dabei. Der Destillateur Peter Day aus Kempten achtet hierbei besonders auf die Regionalit\u00e4t und Saisonalit\u00e4t des verwendeten Obsts und Getreides, weshalb h\u00e4ufig nur wenige Flaschen derselben Sorte verf\u00fcgbar sind \u2013 ein breites Sortiment mit teils limitierten Auflagen.<\/p>\n

Man riecht es schon von einigen Metern Entfernung. Dieser eine charakteristische Geruch: Auch Tr\u00fcffel sind auf dem Gourmet-Festival dabei \u2013 nat\u00fcrlich. Tr\u00fcffelpasta und Tr\u00fcffelpommes gibt es bei Frank Tr\u00fcffelmann vor Ort. Wer sich selbst am Kochen mit dem Edelpilz ausprobieren m\u00f6chte, kann sich ein Glas Tr\u00fcffelcreme mit nach Hause nehmen. Obwohl das Glas nur 90 Gramm enth\u00e4lt, seien \u2013 so erkl\u00e4rt es Standchef Frank H\u00f6lscher \u2013 mindestens vier bis sechs, meistens sogar acht bis zehn Portionen damit m\u00f6glich \u2013 schlie\u00dflich reiche bei dem intensiven Geschmack schon eine kleine Menge aus, um ein Gericht damit zu w\u00fcrzen. Der Tr\u00fcffel w\u00fcrde zudem stets frisch aus Italien<\/a>, gefunden von eigenen Hunden, geliefert werden.<\/p>\n

Kimchi ist fermentiertes Gem\u00fcse und gilt als besonders gesund f\u00fcr den Darm: Durch die G\u00e4rung ist es<\/p>\n

vier unterschiedliche Geschmacksrichtungen wird es handgemacht bei dem Stand Kook Healthy angeboten. Zwei unterschiedliche Gr\u00f6\u00dfen der koreanischen Beilage k\u00f6nnen gekauft werden. An ihrem Stand hat Kyoung-Ok Kim verschiedenen Variationen dabei: das klassische, etwas scharfe Chinakohl-Kimchi in veganer und nicht-veganer Variante, Kimchi-Rettich (vegan) und Wei\u00dfes Kimchi (vegan).<\/p>\n

Datteln in verschiedenen Variationen <\/p>\n

\u201eDatteln, Datteln, Datteln\u201c: Bei Nara Food werden die Fr\u00fcchte nicht nur in ihrer nat\u00fcrlichen Form in sieben verschiedenen Sorten angeboten, sondern auch in sechs unterschiedlich zubereiteten Formen. Neben Dattelsirup, Dattelsenf und Dattelmus gibt es auch drei Cremes: mit Schokolade, Nougat oder Kokos versetzt. Die Datteln, die bis Sonntag auf der K\u00f6 verkauft werden, stammen aus vier verschiedenen L\u00e4ndern, und stammen \u2013 so die Anbieter \u2013 stets aus biologischem Anbau.<\/p>\n

Mehr als 200 H\u00e4ndler und Gastronomen pr\u00e4sentieren auf der K\u00f6 ihre Neuheiten. Ge\u00f6ffnet ist es am heutigen Samstag, 23. August, bis 22 Uhr, am Sonntag, 24. August, von 11 bis 20 Uhr. Infos auch unter: gourmetfestivals.de<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Das Gourmet-Festival hat begonnen und bei 212 St\u00e4nden stellt sich nat\u00fcrlich die Frage: Was sollte unbedingt probiert werden?…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":367229,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1831],"tags":[3364,29,3405,30,86522,1209],"class_list":{"0":"post-367228","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-duesseldorf","8":"tag-de","9":"tag-deutschland","10":"tag-duesseldorf","11":"tag-germany","12":"tag-kimchi","13":"tag-nordrhein-westfalen"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115078653767294500","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/367228","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=367228"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/367228\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/367229"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=367228"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=367228"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=367228"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}