{"id":374701,"date":"2025-08-26T14:22:17","date_gmt":"2025-08-26T14:22:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/374701\/"},"modified":"2025-08-26T14:22:17","modified_gmt":"2025-08-26T14:22:17","slug":"teures-fleisch-auf-dem-weindorf-wenn-nicht-in-stuttgart-wo-dann-wirt-spricht-ueber-85-euro-rostbraten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/374701\/","title":{"rendered":"Teures Fleisch auf dem Weindorf: \u201eWenn nicht in Stuttgart, wo dann?\u201c \u2013 Wirt spricht \u00fcber 85 Euro Rostbraten"},"content":{"rendered":"<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t      \t\t            \t\t             \t\t\t\t   \t\t\t\t\t   <img decoding=\"async\" id=\"article-image\" fetchpriority=\"high\" alt=\"Teures Fleisch auf dem Weindorf: \u201eWenn nicht in Stuttgart, wo dann?\u201c \u2013 Wirt spricht  \u00fcber 85 Euro Rostbraten\" title=\"Teures Fleisch auf dem Weindorf: \u201eWenn nicht in Stuttgart, wo dann?\u201c \u2013 Wirt spricht  \u00fcber 85 Euro Rostbraten\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/media.media.71377cd7-f319-4f74-8086-420a87e7c58f.16x9_700.jpg\" data-linkto=\"https:\/\/www.stuttgarter-nachrichten.de\/javascript:void(0);\"\/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMetzgermeister Florian Luz und sein Wagyu-Rind.\u00a0Foto: Helder\t\t\t<\/p>\n<p>Ein Rostbraten f\u00fcr 85 Euro? Das gibt es aktuell auf dem Stuttgarter Weindorf. Metzgermeister Florian Luz verr\u00e4t im Video, warum das Fleisch so teuer ist.<\/p>\n<p>Wer auf die Speisekarte der J\u00e4gerlaube by Easy Street auf dem <a href=\"https:\/\/www.stuttgarter-nachrichten.de\/thema\/Stuttgarter_Weindorf\" title=\"Stuttgarter Weindorf\" class=\"art_thema\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Stuttgarter Weindorf<\/a> schaut, staunt vermutlich nicht schlecht. Denn dort steht ein Rostbraten f\u00fcr satte 85 Euro \u2013 deutlich mehr, als man \u00fcblicherweise f\u00fcr dieses Gericht auf einem Fest bezahlt.<\/p>\n<p>Das exklusive Fleisch stellt Metzgermeister Florian Luz, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Luz Selection, bereit. Er verr\u00e4t im Video unserer Redaktion, wie der stattliche Preis f\u00fcr den Rostbraten zustande kommt. <\/p>\n<p>\u201eWir haben in Talheim eine Rinderzucht. Und zwar nicht nur irgendeine, sondern eine Fullblood Waqyu Rinderzucht\u201c, sagt Luz. Ein Wagyu-Rind sei die hochwertigste Rindergenetik, die es auf der Welt gibt. \u201eDie Marmorierung macht den Preis\u201c, so Luz. Das Fleisch habe viel intramuskul\u00e4res Fett, der Markt daf\u00fcr sei sehr exklusiv. <\/p>\n<p>Bestellen Besucher auf dem Stuttgarter Weindorf auch das exklusive Fleisch mit dem stattlichen Preis? Ein Tisch habe \u00fcber 600 Euro an einem Abend f\u00fcr Wagyu ausgegeben und zus\u00e4tzlich noch Wein bestellt, sagt Luz. \u201eWir haben generell schon relativ viel Wagyu \u00fcberrascht. Es hat mich selber schon fast \u00fcberrascht. Andererseits habe ich es auch kommen sehen, weil wenn nicht in <a href=\"https:\/\/www.stuttgarter-nachrichten.de\/thema\/Stuttgart\" title=\"Stuttgart\" class=\"art_thema\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Stuttgart<\/a>, wo dann?\u201c<\/p>\n<p>Und es geht sogar noch teurer auf der Karte der J\u00e4gerlaube von Easy Street. Am Wochenende werde f\u00fcr 350 Euro ein Tomahawk-Steak angeboten, so Luz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Metzgermeister Florian Luz und sein Wagyu-Rind.\u00a0Foto: Helder Ein Rostbraten f\u00fcr 85 Euro? 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