{"id":378706,"date":"2025-08-28T03:15:16","date_gmt":"2025-08-28T03:15:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/378706\/"},"modified":"2025-08-28T03:15:16","modified_gmt":"2025-08-28T03:15:16","slug":"ist-low-carb-ernaehrung-wirklich-gesund-so-lauten-die-vor-und-nachteile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/378706\/","title":{"rendered":"Ist Low-Carb-Ern\u00e4hrung wirklich gesund? So lauten die Vor- und Nachteile"},"content":{"rendered":"<ol class=\"id-DonaldBreadcrumb lp_west_breadcrumb id-DonaldBreadcrumb--default\" data-k5a-pos=\"west_breadcrumb\">\n<li class=\"id-Breadcrumb-item\"><a href=\"https:\/\/www.hersfelder-zeitung.de\/\" class=\"id-Breadcrumb-link\" data-id-ec=\"{\" shn=\"\" textlink=\"\" zeitung=\"\" data-k5a-pos=\"1_hersfelderZeitung\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Hersfelder Zeitung<\/a><\/li>\n<li class=\"id-Breadcrumb-item\"><a href=\"https:\/\/www.hersfelder-zeitung.de\/magazin\/\" class=\"id-Breadcrumb-link\" data-id-ec=\"{\" shn=\"\" textlink=\"\" data-k5a-pos=\"2_magazin\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Magazin<\/a><\/li>\n<li class=\"id-Breadcrumb-item\"><a href=\"https:\/\/www.hersfelder-zeitung.de\/magazin\/gesundheit\/\" class=\"id-Breadcrumb-link\" data-id-ec=\"{\" shn=\"\" textlink=\"\" data-k5a-pos=\"3_gesundheit\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Gesundheit<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<p class=\"id-Story-timestamp id-Story-timestamp--default\">Stand: 28.08.2025, 04:47 Uhr<\/p>\n<p class=\"id-Story-authors id-Story-authors--default\">Von: <a class=\"id-Story-authors-link lp_west_author\" href=\"https:\/\/www.hersfelder-zeitung.de\/autor\/constanze-julita-tnfvzf5z.html\" title=\"Zur Autorenseite von Constanze Julita\" data-id-ec=\"{\" shn=\"\" author-link=\"\" julita=\"\" data-k5a-pos=\"west_author\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Constanze Julita<\/a><\/p>\n<p class=\"id-Story-interactionBar id-Story-interactionBar--default\">DruckenTeilen<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"id-RatioPlaceholder-element wv_story_el_image\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/39446676-eine-auswahl-an-lebensmitteln-wie-avocado-lachs-und-kaese-2afe.jpg\" loading=\"eager\" fetchpriority=\"high\"   height=\"619\" width=\"1100\" alt=\"Eine Auswahl an Lebensmitteln wie Avocado, Lachs und K&#xE4;se. \"\/>Low Carb setzt auf Eiwei\u00df und Fett. Doch welche Folgen hat das f\u00fcr die Gesundheit? \u00a9\u00a0YAY Images\/IMAGO<\/p>\n<p class=\"id-StoryElement-leadText\">Wer auf Low-Carb-Ern\u00e4hrung setzt, verzichtet weitgehend auf Kohlenhydrate. Aber ist das wirklich gesund? Die Vor- und Nachteile im \u00dcberblick.<\/p>\n<p class=\"id-StoryElement-paragraph\">Kohlenhydrate gelten oft als Hauptschuldige, wenn es um Gewichtszunahme geht \u2013 doch wie sinnvoll ist es wirklich, sie drastisch zu reduzieren? Low-Carb-Di\u00e4ten versprechen schnelle Erfolge beim <a href=\"https:\/\/www.24vita.de\/thema\/abnehmen-sti47069\/\" class=\"id-import-Link id-pageApi-Link--externalDomain\" title=\"Abnehmen\" data-id-ec=\"{&quot;sht&quot;:&quot;Container&quot;,&quot;shn&quot;:&quot;Story&quot;,&quot;p&quot;:{&quot;containerType&quot;:&quot;Paragraph&quot;,&quot;displayType&quot;:&quot;Paragraph InlineLink&quot;,&quot;type&quot;:&quot;INLINE_LINK&quot;,&quot;value&quot;:&quot;Abnehmen&quot;,&quot;variant&quot;:&quot;standardLink&quot;,&quot;sponsored&quot;:false,&quot;linkHref&quot;:&quot;https:\/\/www.24vita.de\/thema\/abnehmen-sti47069\/&quot;,&quot;storyElementPosition&quot;:8,&quot;storyElementCount&quot;:18}}\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Abnehmen<\/a>, indem sie die Kohlenhydratzufuhr einschr\u00e4nken und den K\u00f6rper dazu anregen, Fettreserven zu verbrennen. Doch nicht jede Variante dieser Ern\u00e4hrungsform ist gleicherma\u00dfen geeignet, und die gesundheitlichen Folgen k\u00f6nnen unterschiedlich ausfallen. Welche Vor- und Nachteile eine Low-Carb-Ern\u00e4hrung mit sich bringt, <a href=\"https:\/\/www.24vita.de\/ernaehrung\/welche-vor-oder-nachteile-hat-low-carb-fuer-die-gesundheit-93693972.html\" class=\"id-import-Link id-pageApi-Link--externalDomain\" data-id-ec=\"{&quot;sht&quot;:&quot;Container&quot;,&quot;shn&quot;:&quot;Story&quot;,&quot;p&quot;:{&quot;containerType&quot;:&quot;Paragraph&quot;,&quot;displayType&quot;:&quot;Paragraph InlineLink&quot;,&quot;type&quot;:&quot;INLINE_LINK&quot;,&quot;value&quot;:&quot;erfahren Sie auf unserem Gesundheitsportal 24vita.de&quot;,&quot;variant&quot;:&quot;standardLink&quot;,&quot;sponsored&quot;:false,&quot;linkHref&quot;:&quot;https:\/\/www.24vita.de\/ernaehrung\/welche-vor-oder-nachteile-hat-low-carb-fuer-die-gesundheit-93693972.html&quot;,&quot;storyElementPosition&quot;:8,&quot;storyElementCount&quot;:18}}\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">erfahren Sie auf unserem Gesundheitsportal 24vita.de<\/a>.<\/p>\n<p>Low-Carb-Ern\u00e4hrung: der Ratgeber<\/p>\n<p class=\"id-StoryElement-factBox-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.fr.de\/sub\/elibrary\/product\/8a28fd5696165d2e019634bb9d6d10cc\" target=\"_blank\" class=\"id-import-Link id-pageApi-Link--externalDomain\" data-id-ec=\"{&quot;sht&quot;:&quot;Container&quot;,&quot;shn&quot;:&quot;Story&quot;,&quot;p&quot;:{&quot;containerType&quot;:&quot;FactBox&quot;,&quot;displayType&quot;:&quot;FactBox InlineLink&quot;,&quot;type&quot;:&quot;INLINE_LINK&quot;,&quot;value&quot;:&quot;Laden Sie sich hier das kostenlose Ratgeber-PDF zu Low-Carb-Ern&#xE4;hrung in der PDF-Bibliothek herunter&quot;,&quot;variant&quot;:&quot;standardLink&quot;,&quot;sponsored&quot;:false,&quot;linkHref&quot;:&quot;https:\/\/www.fr.de\/sub\/elibrary\/product\/8a28fd5696165d2e019634bb9d6d10cc&quot;,&quot;storyElementPosition&quot;:10,&quot;storyElementCount&quot;:18}}\" rel=\"nofollow noopener\">Laden Sie sich hier das kostenlose Ratgeber-PDF zu Low-Carb-Ern\u00e4hrung in der PDF-Bibliothek herunter<\/a> und erfahren Sie das Wichtigste zum Thema.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"id-RatioPlaceholder-element wv_story_el_image\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/1756350915_956_37842994-titelblatt-ratgeber-low-carb-ernaehrung-1jfe.jpg\" loading=\"lazy\"   height=\"619\" width=\"1100\" alt=\"Titelblatt Ratgeber Low-Carb-Ern&#xE4;hrung\"\/>Laden Sie sich den Ratgeber zur Low-Carb-Ern\u00e4hrung in der PDF-Bibliothek herunter. \u00a9\u00a0Ippen.MediaSo viele Kohlenhydrate sollen Sie laut der Deutschen Ern\u00e4hrung f\u00fcr Gesellschaft zu sich nehmen<\/p>\n<p class=\"id-StoryElement-paragraph\">Die <a href=\"https:\/\/www.dge.de\/wissenschaft\/referenzwerte\/kohlenhydrate\/#:~:text=Kohlenhydrate%20sind%20u.%20a.%20wichtig%20f%C3%BCr,Mineralstoffen%2C%20Ballaststoffen%20und%20sekund%C3%A4ren%20Pflanzenstoffen.\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" class=\"id-import-Link id-pageApi-Link--externalDomain\" data-id-ec=\"{&quot;sht&quot;:&quot;Container&quot;,&quot;shn&quot;:&quot;Story&quot;,&quot;p&quot;:{&quot;containerType&quot;:&quot;Paragraph&quot;,&quot;displayType&quot;:&quot;Paragraph InlineLink&quot;,&quot;type&quot;:&quot;INLINE_LINK&quot;,&quot;value&quot;:&quot;Deutsche Gesellschaft f&#xFC;r Ern&#xE4;hrung&quot;,&quot;variant&quot;:&quot;standardLink&quot;,&quot;sponsored&quot;:false,&quot;linkHref&quot;:&quot;https:\/\/www.dge.de\/wissenschaft\/referenzwerte\/kohlenhydrate\/#:~:text=Kohlenhydrate%20sind%20u.%20a.%20wichtig%20f%C3%BCr,Mineralstoffen%2C%20Ballaststoffen%20und%20sekund%C3%A4ren%20Pflanzenstoffen.&quot;,&quot;storyElementPosition&quot;:12,&quot;storyElementCount&quot;:18}}\">Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung<\/a> (DGE) r\u00e4t zu einem Kohlenhydratanteil von mindestens 50 Prozent der t\u00e4glichen Energiezufuhr. Das entspricht etwa 250 Gramm Kohlenhydraten bei einem Energiebedarf von 2000 Kalorien. Low-Carb-Di\u00e4ten liegen deutlich darunter und reduzieren den Anteil meist auf 25 Prozent oder weniger.<\/p>\n<p class=\"id-StoryElement-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.24vita.de\/ernaehrung\/welche-vor-oder-nachteile-hat-low-carb-fuer-die-gesundheit-93693972.html\" target=\"_blank\" class=\"id-import-Link--action id-pageApi-Link--externalDomain\" data-id-ec=\"{&quot;sht&quot;:&quot;Container&quot;,&quot;shn&quot;:&quot;Story&quot;,&quot;p&quot;:{&quot;containerType&quot;:&quot;Paragraph&quot;,&quot;displayType&quot;:&quot;Paragraph InlineLink&quot;,&quot;type&quot;:&quot;INLINE_LINK&quot;,&quot;value&quot;:&quot;Welche positiven und negativen Auswirkungen die Low-Carb-Ern&#xE4;hrung auf den K&#xF6;rper hat, k&#xF6;nnen Sie im vollst&#xE4;ndigen Artikel auf 24vita.de nachlesen.&quot;,&quot;variant&quot;:&quot;callToAction&quot;,&quot;sponsored&quot;:false,&quot;linkHref&quot;:&quot;https:\/\/www.24vita.de\/ernaehrung\/welche-vor-oder-nachteile-hat-low-carb-fuer-die-gesundheit-93693972.html&quot;,&quot;storyElementPosition&quot;:14,&quot;storyElementCount&quot;:18}}\" data-id-av=\"{&quot;sht&quot;:&quot;Container&quot;,&quot;shn&quot;:&quot;Story&quot;,&quot;p&quot;:{&quot;containerType&quot;:&quot;Paragraph&quot;,&quot;displayType&quot;:&quot;Paragraph InlineLink&quot;,&quot;type&quot;:&quot;INLINE_LINK&quot;,&quot;value&quot;:&quot;Welche positiven und negativen Auswirkungen die Low-Carb-Ern&#xE4;hrung auf den K&#xF6;rper hat, k&#xF6;nnen Sie im vollst&#xE4;ndigen Artikel auf 24vita.de nachlesen.&quot;,&quot;variant&quot;:&quot;callToAction&quot;,&quot;sponsored&quot;:false,&quot;linkHref&quot;:&quot;https:\/\/www.24vita.de\/ernaehrung\/welche-vor-oder-nachteile-hat-low-carb-fuer-die-gesundheit-93693972.html&quot;,&quot;storyElementPosition&quot;:14,&quot;storyElementCount&quot;:18}}\" rel=\"nofollow noopener\">Welche positiven und negativen Auswirkungen die Low-Carb-Ern\u00e4hrung auf den K\u00f6rper hat, k\u00f6nnen Sie im vollst\u00e4ndigen Artikel auf 24vita.de nachlesen.<\/a><\/p>\n<p>Abnehmen mit Low Carb: Was sagt die Wissenschat? <\/p>\n<p class=\"id-StoryElement-paragraph\">Kohlenhydratarme Di\u00e4ten k\u00f6nnen bei Menschen mit Adipositas den Energieverbrauch erh\u00f6hen und die Einlagerung von Fett verringern. Doch wie nachhaltig sind diese Effekte? Eine umfassende <a href=\"https:\/\/www.cochranelibrary.com\/cdsr\/doi\/10.1002\/14651858.CD013334.pub2\/full\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\" class=\"id-import-Link id-pageApi-Link--externalDomain\" data-id-ec=\"{&quot;sht&quot;:&quot;Container&quot;,&quot;shn&quot;:&quot;Story&quot;,&quot;p&quot;:{&quot;containerType&quot;:&quot;Paragraph&quot;,&quot;displayType&quot;:&quot;Paragraph InlineLink&quot;,&quot;type&quot;:&quot;INLINE_LINK&quot;,&quot;value&quot;:&quot;Studie&quot;,&quot;variant&quot;:&quot;standardLink&quot;,&quot;sponsored&quot;:false,&quot;linkHref&quot;:&quot;https:\/\/www.cochranelibrary.com\/cdsr\/doi\/10.1002\/14651858.CD013334.pub2\/full&quot;,&quot;storyElementPosition&quot;:16,&quot;storyElementCount&quot;:18}}\">Studie<\/a> aus dem Jahr 2022 zeigt: Langfristig gibt es kaum Unterschiede zwischen Low-Carb-Di\u00e4ten und Ern\u00e4hrungsweisen mit einem ausgewogenen Kohlenhydratanteil. Die Untersuchung umfasste 61 Studien mit etwa 7000 Teilnehmern. Dabei wurden Di\u00e4ten mit reduziertem Kohlenhydratanteil und solche mit ausgewogenen Kohlenhydraten direkt miteinander verglichen. Eine Voraussetzung war, dass die Phase der Gewichtsreduktion mindestens zwei Wochen dauerte.<\/p>\n<p class=\"id-StoryElement-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.24vita.de\/ernaehrung\/wie-gefaehrlich-ist-low-carb-wirklich-eine-aerztin-klaert-auf-93797540.html\" class=\"id-import-Link id-pageApi-Link--externalDomain\" data-id-ec=\"{&quot;sht&quot;:&quot;Container&quot;,&quot;shn&quot;:&quot;Story&quot;,&quot;p&quot;:{&quot;containerType&quot;:&quot;Paragraph&quot;,&quot;displayType&quot;:&quot;Paragraph InlineLink&quot;,&quot;type&quot;:&quot;INLINE_LINK&quot;,&quot;value&quot;:&quot;Ern&#xE4;hrungsmedizinerin Daniela Kielkowski erkl&#xE4;rt im Interview au&#xDF;erdem, warum Low Carb f&#xFC;r manche Menschen riskant sein kann&quot;,&quot;variant&quot;:&quot;standardLink&quot;,&quot;sponsored&quot;:false,&quot;linkHref&quot;:&quot;https:\/\/www.24vita.de\/ernaehrung\/wie-gefaehrlich-ist-low-carb-wirklich-eine-aerztin-klaert-auf-93797540.html&quot;,&quot;storyElementPosition&quot;:17,&quot;storyElementCount&quot;:18}}\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Ern\u00e4hrungsmedizinerin Daniela Kielkowski erkl\u00e4rt im Interview au\u00dferdem, warum Low Carb f\u00fcr manche Menschen riskant sein kann<\/a>.<\/p>\n<p class=\"id-StoryElement-paragraph\">Einen umfassenden \u00dcberblick zur kohlenhydratarmen Ern\u00e4hrung mit wissenschaftlich gepr\u00fcften Infos, Lebensmittellisten und Rezepten finden Sie im Ratgeber-PDF \u2013 <a href=\"https:\/\/www.fr.de\/sub\/elibrary\/product\/8a28fd5696165d2e019634bb9d6d10cc?X-Client-Id=330&amp;X-Cua-Uuid=f1159927-6ef0-54ef-c2bc-6f2b15cee2c8\" target=\"_blank\" class=\"id-import-Link id-pageApi-Link--externalDomain\" data-id-ec=\"{&quot;sht&quot;:&quot;Container&quot;,&quot;shn&quot;:&quot;Story&quot;,&quot;p&quot;:{&quot;containerType&quot;:&quot;Paragraph&quot;,&quot;displayType&quot;:&quot;Paragraph InlineLink&quot;,&quot;type&quot;:&quot;INLINE_LINK&quot;,&quot;value&quot;:&quot;HIER kostenlos herunterladen&quot;,&quot;variant&quot;:&quot;standardLink&quot;,&quot;sponsored&quot;:false,&quot;linkHref&quot;:&quot;https:\/\/www.fr.de\/sub\/elibrary\/product\/8a28fd5696165d2e019634bb9d6d10cc?X-Client-Id=330&amp;X-Cua-Uuid=f1159927-6ef0-54ef-c2bc-6f2b15cee2c8&quot;,&quot;storyElementPosition&quot;:18,&quot;storyElementCount&quot;:18}}\" rel=\"nofollow noopener\">HIER kostenlos herunterladen<\/a>.<\/p>\n<p>Transparenzhinweise<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Hersfelder Zeitung Magazin Gesundheit Stand: 28.08.2025, 04:47 Uhr Von: Constanze Julita DruckenTeilen Low Carb setzt auf Eiwei\u00df und&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":378707,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[137],"tags":[29,30,141,232],"class_list":{"0":"post-378706","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gesundheit","8":"tag-deutschland","9":"tag-germany","10":"tag-gesundheit","11":"tag-health"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115104220859150880","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/378706","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=378706"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/378706\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/378707"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=378706"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=378706"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=378706"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}