{"id":393251,"date":"2025-09-03T09:15:16","date_gmt":"2025-09-03T09:15:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/393251\/"},"modified":"2025-09-03T09:15:16","modified_gmt":"2025-09-03T09:15:16","slug":"das-sollten-sie-laut-kardiologen-taeglich-essen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/393251\/","title":{"rendered":"Das sollten Sie laut Kardiologen t\u00e4glich essen"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>Erh\u00f6hte Cholesterinwerte k\u00f6nnen genetisch bedingt sein oder aber auf ung\u00fcnstige Lebensstilfaktoren zur\u00fcckgehen.<\/li>\n<li>Eine wichtige Rolle spielt die Ern\u00e4hrung: Wer auf pflanzliche Lebensmittel abstellt, kann sein Cholesterin senken.<\/li>\n<li>Gut f\u00fcr die Blutfettwerte sind vor allem Ballaststoffe und Omega-3-Fetts\u00e4uren.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\">H\u00e4ufig gehen hohe<strong> Cholesterinwerte<\/strong> auf eine genetische Veranlagung zur\u00fcck. Manchmal steckt aber auch eine ungesunde <a href=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/ratgeber-wissen\/ernaehrung\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Ern\u00e4hrung<\/a> dahinter. <a href=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/ratgeber-wissen\/article407526153\/hohes-cholesterin-schaedliche-lebensmittel-tabelle-kardiologe.html\" data-category-full-path=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/ratgeber-wissen\/\" data-paid-status=\"default\" data-article-publish-date=\"1754903340\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Viele Lebensmittel wirken bei einem hohen Cholesterin-Level kontraproduktiv<\/a>, allen voran solche mit ungesunden Fetten und Zucker. Doch selbst manche zuckerfreien Lebensmittel sind nur bedingt eine gute Alternative.<\/p>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\">Wie sollte die<strong> <\/strong>Ern\u00e4hrung aussehen, wenn man sein <strong>Cholesterin senken<\/strong> m\u00f6chte? Der Kardiologe Dr. Jens von Beckerath teilt die wichtigsten Tipps und erkl\u00e4rt, welche Lebensmittel besonders hilfreich sein k\u00f6nnen. <\/p>\n<p>Hohes LDL-Cholesterin kann Herz-Kreislauf-Erkrankungen zur Folge haben<\/p>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\">Cholesterin ist eine fett\u00e4hnliche Substanz, die unser K\u00f6rper zu verschiedenen Zwecken selbst herstellt: Die Zellw\u00e4nde bestehen aus Cholesterin, es ist eine Vorstufe von <a href=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/ratgeber-wissen\/article407617280\/lebensmittel-mit-vitamin-d-tabelle-tagesbedarf-decken.html\" data-category-full-path=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/ratgeber-wissen\/\" data-paid-status=\"default\" data-article-publish-date=\"1741343760\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Vitamin D3<\/a> und ein wichtiger Baustein f\u00fcr die Hormonbildung und Fettverdauung. Der K\u00f6rper braucht das Blutfett aber nur im begrenztem Ma\u00dfe. <\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/409634281_1753873123_v16_9_1200.jpeg\" class=\"block w-full object-cover relative z-10 aspect-[16\/9] \" alt=\"Eine Frau nimmt eine Walnuss aus einer kleinen Glasschale\" title=\"Omega-3-reiche Lebensmittel wie Waln\u00fcsse helfen dabei, LDL-Cholesterin zu senken.\" loading=\"lazy\"\/><\/p>\n<p>\n      Omega-3-reiche Lebensmittel wie Waln\u00fcsse helfen dabei, LDL-Cholesterin zu senken.<br \/>\n      \u00a9 iStock | Giuseppe Lombardo\n    <\/p>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\">Besonders mit dem <a href=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/hamburg\/hamburg-mitte\/article406838135\/ernaehrungs-doc-riedl-gibt-tipps-zu-cholesterin-so-verbessern-sie-ihre-werte-03.html\" data-category-full-path=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/hamburg\/hamburg-mitte\/\" data-paid-status=\"free\" data-article-publish-date=\"1725527700\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">\u201eschlechten\u201c Cholesterin<\/a>, dem <strong>Low-Density-Lipoprotein (LDL)<\/strong>, sollte der K\u00f6rper nicht \u00fcbers\u00e4ttigt sein. Das LDL \u00fcberf\u00fchrt Cholesterin von der Leber in die Zellen, diese k\u00f6nnen allerdings nicht unbegrenzt Cholesterin aufnehmen. Wenn zu viel davon im Blut zirkuliert, lagert es sich in den Gef\u00e4\u00dfen ab. Mit der Zeit k\u00f6nnen die Gef\u00e4\u00dfverkalkungen in einen <a href=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/panorama\/article407325008\/herzinfarkt-wut-moderatorin-lisa-ortgies-buch-frauen.html\" data-category-full-path=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/panorama\/\" data-paid-status=\"premium\" data-article-publish-date=\"1733929068\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Herzinfarkt<\/a> oder einen <a href=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/region\/stormarn\/article242278454\/Verdacht-auf-Schlaganfall-Darum-sofort-112-waehlen.html\" data-category-full-path=\"\/region\/stormarn\/\" data-paid-status=\"default\" data-article-publish-date=\"1715089362\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Schlaganfall<\/a> m\u00fcnden. <\/p>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\">Darum ist das sogenannte gute Cholesterin so wichtig:\u00a0Das<strong> High-Density-Lipoprotein (HDL)<\/strong> transportiert die \u00fcbersch\u00fcssigen Blutfette von den Gef\u00e4\u00dfen und Zellen zur Leber, die sie verstoffwechselt. HDL wirkt wie ein Wischer und befreit die Gef\u00e4\u00dfe von Ablagerungen. Zur Krankheitspr\u00e4vention ist es also wichtig, den LDL-Spiegel niedrig zu halten und das HDL zu erh\u00f6hen. Das HDL l\u00e4sst sich jedoch nur \u00fcber eine gesunde Ern\u00e4hrung und ausreichende Bewegung steigern. <\/p>\n<p>        Gut zu wissen<\/p>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\">Laut den europ\u00e4ischen Leitlinien sollten Erwachsene ohne hohes Risiko f\u00fcr Herz-Kreislauf-Erkrankungen einen LDL-Spiegel von unter 116 mg\/dl haben. Der HDL-Spiegel liegt idealerweise bei \u00fcber 45 mg\/dl (Frauen) bzw. bei \u00fcber 40 mg\/dl (M\u00e4nner). Das Verh\u00e4ltnis von HDL zu LDL, auch<strong> Arteriosklerose-Risiko-Index<\/strong> genannt, wurde fr\u00fcher zur Risikoeinsch\u00e4tzung f\u00fcr Herz-Kreislauf-Erkrankungen herangezogen. Doch dieser spielt in Expertenkreisen keine Rolle mehr. Von Beckerath erkl\u00e4rt: \u201eEin hoher HDL-Spiegel kann das Risiko eines hohen LDL-Spiegels nicht ausgleichen. Im Gegenteil: HDL-Spiegel \u00fcber etwa 80 mg\/dl sind sogar mit einer zus\u00e4tzlichen Risikoerh\u00f6hung verbunden.\u201c <\/p>\n<p>  Cholesterin nat\u00fcrlich senken: Gesunde Ern\u00e4hrung als wichtige Ma\u00dfnahme<\/p>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\">Ein hoher Cholesterinspiegel kann die Blutgef\u00e4\u00dfe verengen und so <a href=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/ratgeber-wissen\/bluthochdruck-themenseite\/\" data-category-full-path=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/ratgeber-wissen\/\" data-paid-status=\"free\" data-article-publish-date=\"1738745574\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Bluthochdruck<\/a> beg\u00fcnstigen. Wer seinen Blutdruck regelm\u00e4\u00dfig \u00fcberpr\u00fcft, erkennt fr\u00fchzeitig Ver\u00e4nderungen. Daf\u00fcr eignen sich <a href=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/ratgeber-wissen\/article406699748\/blutdruckmessgeraet-test-handgelenk-oberarm-testsieger.html\" data-category-full-path=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/ratgeber-wissen\/\" data-paid-status=\"free\" data-article-publish-date=\"1750848540\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">klassische Messger\u00e4te<\/a> oder <a href=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/ratgeber-wissen\/article406677766\/smartwatch-mit-blutdruckmessung-testsieger-stiftung-warentest-imtest-vergleich.html\" data-category-full-path=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/ratgeber-wissen\/\" data-paid-status=\"default\" data-article-publish-date=\"1751877240\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">moderne Smartwatches mit Blutdruckmessung<\/a>. <\/p>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\">Als Risikofaktoren f\u00fcr hohe Cholesterinwerte gelten neben einer famili\u00e4ren Veranlagung, Bewegungsmangel und regelm\u00e4\u00dfigem <a href=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/podcast\/article408081363\/folge-62-dr-riedl-warum-uns-alkohol-im-winter-besonders-schadet.html\" data-category-full-path=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/podcast\/\" data-paid-status=\"default\" data-article-publish-date=\"1737259200\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Alkoholkonsum<\/a> auch eine ungesunde Ern\u00e4hrung. Schafft man es, sich dauerhaft ausgewogen zu ern\u00e4hren, k\u00f6nnen sich die Blutfettwerte regulieren \u2013\u00a0sofern das erh\u00f6hte Cholesterin nicht genetisch bedingt ist. <\/p>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\">\u201eDie meisten Ern\u00e4hrungswissenschaftlerinnen raten zu einer Bevorzugung von m\u00f6glichst <strong>ballaststoffreichen Vollkornprodukten <\/strong>und wenig verarbeitetem Gem\u00fcse und Obst gegen\u00fcber stark verarbeiteten oder gezuckerten Produkten wie Limonaden, Fast Food oder Fertiggerichten\u201c, erkl\u00e4rt Jens von Beckerath vom Cardiologicum in Hamburg.<\/p>\n<p>Verzicht auf schlechte Fette und Zucker kann LDL-Cholesterin senken<\/p>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\">Auch die Europ\u00e4ische Gesellschaft f\u00fcr Kardiologie (ESC) empfiehlt in ihren Richtlinien, den Anteil an Ballaststoffen in der Ern\u00e4hrung zu erh\u00f6hen. Denn der K\u00f6rper baut mehr Cholesterin ab, wenn er Ballaststoffe verwerten muss: Ballaststoffe binden im Darm Gallens\u00e4ure, die aus Cholesterin gebildet wird.\u00a0Um neue Gallens\u00e4ure zu produzieren, braucht der K\u00f6rper daher vorhandenes Cholesterin \u2013 das senkt den Cholesterinspiegel im Blut.<\/p>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\">Eine positive Wirkung zeigt von Beckerath zufolge auch der Verzicht auf ungesunde Fette: Der Kardiologe empfiehlt, \u201e<strong>fettarme Milchprodukte, mageres Fleisch<\/strong> <strong>und mehrfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4urequellen wie Fisch<\/strong>\u201c gegen\u00fcber \u00fcberwiegend ges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren und Transfetten.<\/p>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\">Ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren und Transfette sind gleich doppelt schlecht f\u00fcr unser Cholesterin-Level: Sie steigern nicht nur das LDL, sondern rauben dem K\u00f6rper zugleich das \u201egute\u201c Cholesterin. In hohen Mengen kommen sie in Wurstwaren, Fast Food, S\u00fc\u00dfigkeiten, Geb\u00e4ck, frittierten Speisen und Butter vor. <\/p>\n<p>N\u00fcsse, Samen und Fisch: Mit Omega-3-Fetts\u00e4uren gegen hohe Cholesterinwerte<\/p>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\">Im Gegensatz dazu k\u00f6nnen Lebensmittel mit einem <strong>hohen Gehalt an unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren <\/strong>neben dem Schutz vor Gef\u00e4\u00dfablagerungen auch<strong> <\/strong>den LDL-Spiegel senken und das HDL-Cholesterin erh\u00f6hen. Besonders fettreiche Fische wie Lachs oder Makrele und <a href=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/ratgeber-wissen\/article408250522\/gesuendeste-pflanzenoele-rapsoel-olivenoel-expertin-klaert-auf.html\" data-category-full-path=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/ratgeber-wissen\/\" data-paid-status=\"default\" data-article-publish-date=\"1755069000\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">gesunde pflanzliche \u00d6le<\/a> sind daher fester Bestandteil einer cholesterinarmen Ern\u00e4hrung. <\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/408007798_1735910550_v16_9_1200.jpeg\" class=\"block w-full object-cover relative z-10 aspect-[16\/9] \" alt=\"Eine Frau schneidet eine Avocado auf\" title=\"Avocados sind reich an Omega-3-Fetts\u00e4uren und wirken sich dadurch positiv auf den Cholesterinspiegel aus.\" loading=\"lazy\"\/><\/p>\n<p>\n      Avocados sind reich an Omega-3-Fetts\u00e4uren und wirken sich dadurch positiv auf den Cholesterinspiegel aus.<br \/>\n      \u00a9 iStock | miniseries\n    <\/p>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\">Einen Beitrag zur Cholesterinsenkung k\u00f6nnen vor allem Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren, speziell Omega-3-Fetts\u00e4uren leisten, wie wissenschaftliche Untersuchungen immer wieder zeigen: So reduzieren etwa <a href=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/ratgeber-wissen\/kochen-rezepte\/article406078023\/brotaufstrich-selber-machen-rezept-bohne-und-avocado.html\" data-category-full-path=\"\/ratgeber-wissen\/kochen-rezepte\/\" data-paid-status=\"free\" data-article-publish-date=\"1739520840\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Avocados<\/a> die schlechten Blutfette, also <strong>sowohl LDL als auch Triglyceride<\/strong>. <\/p>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\">Auch <a href=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/ratgeber-wissen\/article407840145\/wie-gesund-sind-mandeln-eine-handvoll-taeglich-wirkung.html\" data-category-full-path=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/ratgeber-wissen\/\" data-paid-status=\"default\" data-article-publish-date=\"1751536380\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">eine Handvoll Waln\u00fcsse oder Mandeln t\u00e4glich<\/a> k\u00f6nnen einer \u00dcbersichtsstudie zufolge einen positiven Einfluss haben. <strong>N\u00fcsse und Samen<\/strong> liefern zusammen mit fettreichen Fischen mit Abstand den h\u00f6chsten Gehalt an wertvollen <a href=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/ratgeber-wissen\/article408398522\/omega-3-lebensmittel-gesunde-fettsaeuren-tabelle.html\" data-category-full-path=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/ratgeber-wissen\/\" data-paid-status=\"default\" data-article-publish-date=\"1754380080\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Omega-3-Fetts\u00e4uren<\/a>. Allerdings sollten die N\u00fcsse ungesalzen, unger\u00f6stet und naturbelassen sein.<\/p>\n<p>        Gut zu wissen<\/p>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\">Fetts\u00e4uren setzen sich aus unterschiedlich langen Kohlenstoffketten zusammen. Bei unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren bestehen zwischen den Kohlenstoffatomen eine oder mehrere Doppelbindungen. Dementsprechend unterscheidet man zwischen <strong>einfach und mehrfach unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren<\/strong>. Sind an den Kohlenstoffatomen Wasserstoffatome gebunden, entsteht eine ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4ure \u2013\u00a0sie ist an Wasserstoffatomen \u201ages\u00e4ttigt\u2018. Je h\u00f6her der Gehalt an ges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren, desto fester und streichf\u00e4higer wird das Fett, so etwa Butter, Margarine oder Kokosfett. Viele pflanzliche \u00d6le enthalten hingegen (mehrfach) unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren. <\/p>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\"><strong>Wichtig<\/strong>: Die europ\u00e4ische Gesellschaft f\u00fcr Kardiologie (ESC) erkl\u00e4rt in ihren Leitlinien, dass Omega-3-Fetts\u00e4uren den Blutfettspiegel auch in Form von Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln senken k\u00f6nnen. Allerdings verweist das Bundesamt f\u00fcr Risikobewertung (BfR) in einem Bericht auf klinische Studien, in denen <a href=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/ratgeber-wissen\/article408284430\/omega-3-test-stiftung-warentest-urteil.html\" data-category-full-path=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/ratgeber-wissen\/\" data-paid-status=\"default\" data-article-publish-date=\"1754661240\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Omega-3-Pr\u00e4parate<\/a> bei herzkranken Menschen Vorhofflimmern ausl\u00f6sten. Das Risiko war umso gr\u00f6\u00dfer, je h\u00f6her die Dosis war.\u00a0Vorhofflimmern l\u00e4sst das Herz schnell und unregelm\u00e4\u00dfig schlagen und kann schlimmstenfalls zum Schlaganfall f\u00fchren. <\/p>\n<p>Cholesterin senken: Diese Lebensmittel empfiehlt der Kardiologe<\/p>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\">Die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (DGE) empfiehlt die \u201e5 am Tag\u201c-Regel: <strong>drei Portionen Gem\u00fcse und zwei Portionen Obst<\/strong>. Fisch sollte ein bis zweimal die Woche verzehrt werden, bei Fleisch hingegen sollten es nicht mehr als 300 Gramm w\u00f6chentlich sein. Zudem geh\u00f6ren zu einer gesunden Ern\u00e4hrung mindestens 1,5 Liter Wasser t\u00e4glich. <\/p>\n<p>Zucker ist schlecht f\u00fcr das Cholesterin \u2013 S\u00fc\u00dfstoffe aber auch<\/p>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\">Bei S\u00fc\u00dfigkeiten gehen die Meinungen unter Experten auseinander: Die Leitlinien der Europ\u00e4ischen Gesellschaft f\u00fcr Kardiologie empfehlen <strong>kalorienfreie S\u00fc\u00dfstoffe<\/strong> als Alternative zu Lebensmitteln mit zugesetztem Zucker. Dem steht Kardiologe von Beckerath skeptisch gegen\u00fcber: \u201eEinerseits bieten S\u00fc\u00dfstoffe die M\u00f6glichkeit, den Zuckerkonsum zu reduzieren und somit Kalorien einzusparen, was insbesondere f\u00fcr Menschen mit Diabetes mellitus oder Adipositas vorteilhaft sein k\u00f6nnte\u201c, so der Experte. \u201eAndererseits deuten neuere Studien auf potenzielle gesundheitliche Risiken hin\u201c. <\/p>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\">Nat\u00fcrliche und synthetische S\u00fc\u00dfstoffe k\u00f6nnen unter anderem das Risiko f\u00fcr Herz-Kreislauf-Erkrankungen erh\u00f6hen, wie die <a href=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/panorama\/who\/\" data-category-full-path=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/panorama\/\" data-paid-status=\"free\" data-article-publish-date=\"1658909831\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Weltgesundheitsorganisation<\/a> (WHO) mit Verweis auf wissenschaftliche Untersuchungen erkl\u00e4rt. Erst k\u00fcrzlich zeigte eine Studie der Cleveland Clinic einen m\u00f6glichen Zusammenhang zwischen dem Konsum von Xylit (Birkenzucker) und einem <strong>erh\u00f6hten Risiko f\u00fcr Herzinfarkte und Schlaganf\u00e4lle<\/strong>. Xylit findet sich unter anderem in S\u00fc\u00dfigkeiten und Kaugummi, aber auch in Zahnpasta. <\/p>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\">Zudem stuft die Internationale Agentur f\u00fcr Krebsforschung (IARC) der WHO den S\u00fc\u00dfstoff Aspartam, der in vielen S\u00fc\u00dfigkeiten und Fertigprodukten steckt, als m\u00f6glicherweise krebserregend ein. In unserem Ern\u00e4hrungs-Podcast erkl\u00e4rt Ern\u00e4hrungsmediziner<strong> <\/strong><a href=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/podcast\/article407018634\/folge-51-dr-riedl-warum-man-zucker-austauschstoffe-meiden-soll.html\" data-category-full-path=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/podcast\/\" data-paid-status=\"default\" data-article-publish-date=\"1723950000\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Dr. Matthias Riedl, warum man Zucker-Austauschstoffe meiden soll<\/a>.<\/p>\n<p>Cholesterinarme Ern\u00e4hrung erlaubt gesunde Snacks <\/p>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\">Zuckerreiche Lebensmittel im Rahmen einer cholesterinfreien Ern\u00e4hrung durch Produkte mit S\u00fc\u00dfstoffen zu ersetzen, ist daher keine gute Idee. \u201eObwohl S\u00fc\u00dfstoffe eine kalorienarme Alternative zu Zucker darstellen, ist Vorsicht geboten. F\u00fcr individuelle Empfehlungen sollte eine \u00e4rztliche Beratung erfolgen\u201c, r\u00e4t von Beckerath. <\/p>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\">Wer nur schwer auf S\u00fc\u00dfigkeiten verzichten kann, sollte auf gesunde Snacks umsteigen: Dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil, Mandeln oder selbstgemachte Vollkornkekse <strong>reduzieren den Zuckerkonsum<\/strong> und versorgen den K\u00f6rper gleichzeitig mit wichtigen N\u00e4hrstoffen. <\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/409904972_1756890170_v16_9_1200.jpeg\" class=\"block w-full object-cover relative z-10 aspect-[16\/9] \" alt=\"Drei St\u00fccke dunkle Schokolade aufeinander gestapelt\" title=\"Bei hohen Cholesterinwerten sollte der Zuckerkonsum reduziert werden. Doch dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil ist erlaubt.\" loading=\"lazy\"\/><\/p>\n<p>\n      Bei hohen Cholesterinwerten sollte der Zuckerkonsum reduziert werden. Doch dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil ist erlaubt.<br \/>\n      \u00a9 iStock | solidcolours\n    <\/p>\n<p>  Gesunde Ern\u00e4hrungsweise reicht manchmal nicht, um Cholesterin zu senken<\/p>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\">Wie sich im individuellen Fall die Cholesterinwerte senken lassen und welche Therapieschritte daf\u00fcr notwendig sind, sollte ein Experte abschlie\u00dfend beurteilen. Oftmals bringe eine Ern\u00e4hrungsumstellung keine ausreichende oder nachhaltige Besserung, sagt von Beckerath. <\/p>\n<p>   Ein FUNKE Liebe<\/p>\n<p class=\"text-body2 mt-2\">Alle zwei Wochen sonntags: Antworten auf Beziehungsfragen \u2013 ehrlich, nah und alltagstauglich.<\/p>\n<p class=\"text-caption text-copy-secondary\">\n          Mit meiner Anmeldung zum Newsletter stimme ich der<br \/>\n          <a href=\"https:\/\/www.abendblatt.de\/service\/newsletter-adconsent\" class=\"text-overline text-copy-accent-negative dark:underline\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Werbevereinbarung<\/a><br \/>\n          zu.\n        <\/p>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\">\u201eBei PatientInnen mit angeborenen oder erworbenen Fettstoffwechselst\u00f6rungen oder mit nachgewiesenen Gef\u00e4\u00dferkrankungen ist selbst das erfolgreiche Umsetzen der genannten <strong>Ern\u00e4hrungsempfehlungen allein keineswegs ausreichend<\/strong>\u201c, so der Experte. \u201eHier sollte unbedingt mit einer \u00c4rztin oder einem Arzt \u00fcber die Vor- und Nachteile einer zus\u00e4tzlichen medikament\u00f6sen Behandlung gesprochen werden.\u201c<\/p>\n<p>        Quellen<\/p>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\"><a href=\"https:\/\/www.lipid-liga.de\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/2020_pocket_leitlinie_dyslipidaemie.pdf\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ESC\/EAS Pocket Guidelines: Diagnostik und Therapie der Dyslipid\u00e4mien. Version 2019<\/a>, in: lipid-liga.de<\/p>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\"><a href=\"https:\/\/iris.who.int\/bitstream\/handle\/10665\/367660\/9789240073616-eng.pdf?sequence=1\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Use of non-sugar sweeteners WHO guideline<\/a>, in: iris.who.int <\/p>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\"><a href=\"https:\/\/www.dge.de\/gesunde-ernaehrung\/gut-essen-und-trinken\/dge-empfehlungen\/#c6415\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Gut essen und trinken \u2013 die DGE-Empfehlungen<\/a>, in. dge.de (Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung) <\/p>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\">Peou, S.; Milliard-Hasting, B.; Shah, S.: <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S1933287415004274\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Impact of avocado-enriched diets on plasma lipoproteins: A meta-analysis, in: Journal of Clinical Lipidology<\/a>, Jan.-Febr. 2016, Vol. 10(1): 161-171. <\/p>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\">Sabat\u00e9, J. [u.a.]: <a href=\"https:\/\/jamanetwork.com\/journals\/jamainternalmedicine\/fullarticle\/415912\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Nut Consumption and Blood Lipid Levels. A Pooled Analysis of 25 Intervention Trials<\/a>, in: Archives of Internal Medicines, 2010 Vol. 170(9): 821-827. <\/p>\n<p class=\"expressive-copy-lg-body\">Witkowski, M. [u.a.]: <a href=\"https:\/\/academic.oup.com\/eurheartj\/article\/45\/27\/2439\/7683453?login=false\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Xylitol is prothrombotic and associated with cardiovascular risk<\/a>, in: European Heart Journal, Jul. 2014, Vol. 45(27): 2439\u20132452.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Erh\u00f6hte Cholesterinwerte k\u00f6nnen genetisch bedingt sein oder aber auf ung\u00fcnstige Lebensstilfaktoren zur\u00fcckgehen. 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