![\"Peta-Ranking:](\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/media.media.4f8230ab-a582-4d4b-8fbe-5ad85aaca3c0.16x9_700.jpg\" "\\"Peta-Ranking:")
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tEine Mensa des Studierendenwerks Stuttgart sticht beim Ranking hervor. (Symbolbild)\u00a0Foto: (li.) imago images\/Arnulf Hettrich (re.)\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \t\t \t\t \t\t\t\t \t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tEine Mensa des Studierendenwerks Stuttgart sticht beim Ranking hervor. (Symbolbild)\u00a0Foto: (li.) imago images\/Arnulf Hettrich (re.)\t\t\t<\/p>\n
Die Tierrechtsorganisation Peta hat bundesweit Hochschul-Bistros-, Mensen- und Cafeterien zumThema vegane Ern\u00e4hrung befragt. Eine Stuttgarter Mensa landet beim Ranking weit vorne.<\/p>\n
Die Mensa<\/a> Kunstakademie des Studierendenwerks Stuttgart<\/a> geh\u00f6rt zu den vegan<\/a>-freundlichsten Hochschul-Kantinen Deutschlands. Das hat ein Ranking der Tierrechtsorganisation Peta unter insgesamt 29 teilnehmenden Studierendenwerken ergeben. Befragt wurden Bistros, Mensen und Cafeterien an Hochschulen bundesweit zu verschiedenen Aspekten rund um das Thema vegane Ern\u00e4hrung. <\/p>\n Die Mensa am Weissenhof war in diesem Jahr erstmals beim Ranking dabei und r\u00e4umte direkt ab: 4,5 Bl\u00e4tter erh\u00e4lt die Hochschul-Mensa in der Bewertung \u2013 f\u00fcnf Bl\u00e4tter sind die h\u00f6chst m\u00f6gliche zu erreichende Punktzahl.<\/p>\n Stuttgarter Mensa ausgezeichnet <\/p>\n Das gute Ergebnis begr\u00fcndet Peta mit dem \u00fcberwiegend veganen Angebot, das die Mensa Kunstakademie anbietet. \u201eEs umfasst neben Hauptgerichten auch Vor- und Nachspeisen und Geb\u00e4ck. Es finden sich zahlreiche Fleisch-, Fisch-, Milch- und Eialternativen\u201c, hei\u00dft es seitens der Tierrechtsorganisation. <\/p>\n \u201eIn der Cafeteria gibt es t\u00e4glich hausgemachte Brotaufstriche, in der Mensa jeden Tag einen \u201eVeganen Renner\u201c und eine Salatbar. Dienstags bis donnerstags k\u00f6nnen Studierende beim Livecooking zuschauen und sich hausgemachte Nudeln, frische Wok-Gerichte oder leichte Bowls zubereiten lassen.\u201c<\/p>\n TU Berlin ist Spitzenreiter, Baden-W\u00fcrttemberger ziehen nach <\/p>\n Den ersten Platz des Rankings belegt die \u201eMensa Pasteria Veggie 2.0\u201c der TU Berlin mit 5 erreichten Bl\u00e4ttern. Mit einem ausschlie\u00dflich veganen Angebot ist die Kantine eine Unikum im diesj\u00e4hrigen Ranking.<\/p>\n In Baden-W\u00fcrttemberg k\u00f6nnen neben der Stuttgarter Mensa immerhin vier weitere Hochschul-Kantinen punkten. Die Mensen Rempartstra\u00dfe und Littenweiler des Studierendenwerks Freiburg-Schwarzwald in Freiburg sowie die Mensa Alte PH des Studierendenwerks Heidelberg konnten mit ihrem \u00fcberwiegend veganen Angebot ebenfalls \u00fcberzeugen und bekamen daf\u00fcr 4,5 Bl\u00e4tter \u2013 dicht gefolgt von der Mensa der Universit\u00e4t Ulm, die mit vier Bl\u00e4ttern ausgezeichnet wurde.<\/p>\n Wie geht Peta beim Ranking vor? <\/p>\n Die R\u00fcckmeldungen der teilnehmenden Studierendenwerke bilden die Grundlage der Bewertung. Mithilfe eines Fragebogens wurde eine \u00dcbersicht \u00fcber das vegane Angebot in den jeweiligen gastronomischen Einrichtungen der Studierendenwerke erstellt. <\/p>\n Basierend auf den Antworten der 29 teilnehmenden Studierendenwerke werden Punkte in Form von gr\u00fcnen Bl\u00e4ttern (1 bis 5 in halben Schritten) vergeben und die vegan-freundlichsten Mensen 2025 gekr\u00f6nt.<\/p>\n Die Beurteilungskriterien beziehen sich dabei unter anderem auf das t\u00e4gliche und vielf\u00e4ltige Angebot an veganen Gerichten sowie die spezielle Schulung des Personals. Auch das vegane Angebot an Vor- und Nachspeisen, Getr\u00e4nken sowie Snacks wurde in die Bewertung miteinbezogen. Auch die Veranstaltung von Aktionswochen oder -tage zum Thema vegane Ern\u00e4hrung werden ber\u00fccksichtigt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Eine Mensa des Studierendenwerks Stuttgart sticht beim Ranking hervor. (Symbolbild)\u00a0Foto: (li.) imago images\/Arnulf Hettrich (re.) Die Tierrechtsorganisation Peta…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":393564,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1830],"tags":[1634,3364,29,101690,6763,30,105474,9052,8302,12286,1441,20055],"class_list":{"0":"post-393563","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-stuttgart","8":"tag-baden-wuerttemberg","9":"tag-de","10":"tag-deutschland","11":"tag-gastro-stuttgart","12":"tag-gastronomie","13":"tag-germany","14":"tag-hochschul-kantinen","15":"tag-mensa","16":"tag-peta","17":"tag-ranking","18":"tag-stuttgart","19":"tag-vegan"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115140274934754778","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/393563","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=393563"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/393563\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/393564"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=393563"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=393563"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=393563"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}