{"id":393755,"date":"2025-09-03T13:46:11","date_gmt":"2025-09-03T13:46:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/393755\/"},"modified":"2025-09-03T13:46:11","modified_gmt":"2025-09-03T13:46:11","slug":"gegen-demenz-vorbeugen-wie-espresso-ihr-gehirn-vor-alzheimer-schuetzen-kann","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/393755\/","title":{"rendered":"Gegen Demenz vorbeugen: Wie Espresso Ihr Gehirn vor Alzheimer sch\u00fctzen kann"},"content":{"rendered":"<ul>&#13;<\/p>\n<li><strong>Eine neue Studie zeigt: bestimmte Inhaltsstoffe von Espresso beugen gegen <a href=\"https:\/\/www.news.de\/thema\/demenz\/1\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><strong>Demenz<\/strong><\/a> vor<\/strong><\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li><strong>Proteinablagerungen im Gehirn sorgen langfristig f\u00fcr die Zerst\u00f6rung von Nervenzellen<\/strong><\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li><strong>Die Inhaltsstoffe von Espresso k\u00f6nnen diese Proteine zerst\u00f6ren<\/strong><\/li>\n<p>&#13;\n<\/ul>\n<p>Italienische Wissenschaftler haben eine vielversprechende Entdeckung im <a title=\"Laut Studie: Alzheimer-Risiko erh\u00f6ht sich durch langes Sitzen\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.news.de\/gesundheit\/858753024\/laut-forschern-neuer-zusammenhang-zwischen-sitzen-und-alzheimer-demenz-kann-durch-inaktivitaet-ausgeloest-werden-wie-studie-zeigt\/1\/\" rel=\"nofollow noopener\"><strong>Kampf gegen Alzheimer<\/strong><\/a> gemacht. Forscher der Universit\u00e4t Verona fanden heraus, dass bestimmte Inhaltsstoffe im Espresso krankhafte Proteine im Gehirn zerst\u00f6ren k\u00f6nnen. Diese gelten als Hauptverursacher der Erkrankung, von der laut <a href=\"https:\/\/gesund.bund.de\/alzheimer-demenz#leben-und-alltag\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\"><strong>Bundesministerium f\u00fcr Gesundheit<\/strong><\/a> allein in Deutschland 1,6 Millionen Menschen betroffen sind.<\/p>\n<p>Mehr \u00fcber die Erkrankung k\u00f6nnen Sie in unseren Ratgebern &#8222;<a title=\"Drei Faktoren sind beim Schutz vor Demenz besonders wichtig\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.news.de\/gesundheit\/858853940\/studie-enthuellt-wichtige-faktoren-zur-vorbeugung-gegen-alzheimer-forscher-zeigen-wie-ein-gesunder-lebensstil-vor-demenz-schuetzt\/1\/\" rel=\"nofollow noopener\"><strong>Drei Faktoren sind beim Schutz vor Demenz besonders wichtig<\/strong><\/a>&#8220; und &#8222;<a title=\"Oxford-Studie zeigt: Diese Impfungen senken Alzheimer-Risiko\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.news.de\/gesundheit\/858788496\/forschung-mit-rsv-und-guertelrose-impfungen-gegen-demenz-vorbeugen-impfen-lassen-gegen-alzheimer-das-heilmittel-gegen-die-krankheit\/1\/\" rel=\"nofollow noopener\"><strong>Oxford-Studie zeigt: Diese Impfungen senken Alzheimer-Risiko<\/strong><\/a>&#8220; nachlesen.<\/p>\n<p>Espresso-Extrakt verk\u00fcrzt gef\u00e4hrliche Proteinfasern<\/p>\n<p>Die Verona-Forscher analysierten f\u00fcr ihre im &#8222;<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1021\/acs.jafc.3c01072\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\"><strong>Journal of Agricultural and Food Chemistry<\/strong><\/a>&#8220; ver\u00f6ffentlichte Studie zun\u00e4chst die chemische Zusammensetzung einer Espresso-Mischung aus s\u00fcdamerikanischem Arabica und afrikanisch-asiatischem Robusta. Im Laborversuch kombinierten sie anschlie\u00dfend sowohl einzelne Inhaltsstoffe als auch den kompletten Espresso-Extrakt mit krankhaft ver\u00e4nderten Tau-Proteinen.<\/p>\n<p>Das Ergebnis \u00fcberraschte: Die gef\u00e4hrlichen Tau-Fibrillen, die langfristig zu der Zerst\u00f6rung von Nervenzellen f\u00fchren, wurden deutlich k\u00fcrzer und bildeten keine gr\u00f6\u00dferen Fasern mehr. Die verk\u00fcrzten Proteinfasern verloren zudem ihre zellsch\u00e4digende Wirkung. Am st\u00e4rksten zeigte sich dieser Effekt beim vollst\u00e4ndigen Espresso-Extrakt &#8211; st\u00e4rker als bei den isolierten Einzelsubstanzen. Die Wissenschaftler sind \u00fcberzeugt, dass moderater Espresso-Konsum gen\u00fcgend bioaktive Molek\u00fcle liefert, um die Tau-Protein-Ansammlung und deren toxische Wirkung zu beeinflussen.<\/p>\n<p>Tau-Proteine zerst\u00f6ren Nervenzellen von innen<\/p>\n<p>Bei <a href=\"https:\/\/www.news.de\/thema\/alzheimer\/1\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><strong>Alzheimer<\/strong><\/a> lagern sich im Gehirn zwei verschiedene Eiwei\u00dfarten ab. Beta-Amyloid-Plaques sammeln sich zwischen den Nervenzellen an, w\u00e4hrend sich das krankhaft ver\u00e4nderte Tau-Protein innerhalb der Zellen anreichert. Dort bildet es fadenf\u00f6rmige Ablagerungen, die sogenannten Tau-Fibrillen.<\/p>\n<p>Diese Proteinfasern st\u00f6ren die Zellfunktionen massiv und f\u00fchren schlie\u00dflich zum Absterben der Nervenzellen. Untersuchungen verstorbener Alzheimer-Patienten zeigten, dass die Tau-Ablagerungen in direkterem Zusammenhang mit den klinischen Symptomen stehen als die Beta-Amyloid-Plaques.<\/p>\n<p>Vier Wirkstoffe im Fokus der Forschung<\/p>\n<p>Die italienischen Wissenschaftler konzentrierten ihre Untersuchung auf vier Hauptbestandteile des Espressos: Koffein, Trigonellin, Genistein und Theobromin. <a title=\"Was auf den Speiseplan geh\u00f6rt, um gegen Alzheimer vorzubeugen\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.news.de\/gesundheit\/858361142\/demenz-praevention-durch-den-speiseplan-als-schutz-fuers-gehirn-wie-sollte-man-sich-ernaehren-um-gegen-alzheimer-vorzubeugen\/1\/\" rel=\"nofollow noopener\"><strong>Letzteres findet sich auch in Schokolade<\/strong><\/a>. Im Reagenzglas testeten sie sowohl die Einzelsubstanzen als auch den kompletten Espresso-Extrakt gegen die krankhaften Tau-Proteine.<\/p>\n<p>Koffein und Genistein zeigten dabei bemerkenswerte Effekte &#8211; beide Substanzen verhinderten die Bildung l\u00e4ngerer Proteinfasern. Der gesamte Espresso-Extrakt \u00fcbertraf jedoch die Wirkung der isolierten Stoffe deutlich. Dies deutet auf ein Zusammenspiel der verschiedenen Inhaltsstoffe hin.<\/p>\n<p>&#8222;Basierend auf der Bioverf\u00fcgbarkeit von Kaffeebestandteilen im Gehirn und auf den Ergebnissen unserer Studie, gehen wir davon aus, dass moderater Kaffeekonsum eine ausreichende Menge an bioaktiven Molek\u00fclen liefern kann&#8220;, erkl\u00e4ren die Forscher in ihrer Ver\u00f6ffentlichung.<\/p>\n<p>Studie macht Hoffnung auf neue Therapien<\/p>\n<p>Die Verona-Studie er\u00f6ffnet neue Wege f\u00fcr die Entwicklung von Alzheimer-Medikamenten. Die Forscher sehen ihre Erkenntnisse als Basis f\u00fcr weitere Untersuchungen, wie bioaktive Verbindungen gegen Taupathien eingesetzt werden k\u00f6nnen &#8211; also Erkrankungen mit Tau-Protein-Ablagerungen wie Alzheimer und Parkinson.<\/p>\n<p>Fr\u00fchere wissenschaftliche Arbeiten hatten bereits die sch\u00fctzende Wirkung von <a href=\"https:\/\/www.news.de\/thema\/kaffee\/1\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><strong>Kaffee<\/strong><\/a> auf das Nervensystem belegt. Moderater bis hoher Kaffeekonsum zeigte positive Effekte gegen kognitive St\u00f6rungen und Ged\u00e4chtnisprobleme.<\/p>\n<p>Dieser Artikel wurde nach umfassender Recherche erstellt und ersetzt keinen \u00e4rztlichen Rat. Im Notfall sollten Sie immer einen Mediziner oder den Rettungsdienst um Hilfe bitten.<\/p>\n<p>Folgen Sie News.de schon bei <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/www.whatsapp.com\/channel\/0029Va8YJU64dTnSU80eqh2b\" target=\"_blank\"><strong>WhatsApp<\/strong><\/a>, <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/News.de\" target=\"_blank\"><strong>Facebook<\/strong><\/a>, <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/twitter.com\/news_de\" target=\"_blank\"><strong>Twitter<\/strong><\/a>, <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/pin.it\/11NQyAf\" target=\"_blank\"><strong>Pinterest<\/strong><\/a> und <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCOzsvCb0KteNrzUboTonVYA\" target=\"_blank\"><strong>YouTube<\/strong><\/a>? 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