{"id":400787,"date":"2025-09-06T06:56:11","date_gmt":"2025-09-06T06:56:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/400787\/"},"modified":"2025-09-06T06:56:11","modified_gmt":"2025-09-06T06:56:11","slug":"die-arte-doku-ueber-die-essenskultur-unserer-zeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/400787\/","title":{"rendered":"Die ARTE-Doku \u00fcber die Essenskultur unserer Zeit"},"content":{"rendered":"<p>&#8222;Nahrung bedeutet Leben. Essen noch mehr&#8220;: Mit diesem pr\u00e4gnanten Satz beginnt die neue ARTE-Dokumentation &#8222;Essen.Macht.Geschichte&#8220;. Und tats\u00e4chlich steckt hinter dem, was uns satt, wach und gl\u00fccklich macht, weit mehr, als wir auf den ersten Blick vermuten. Die filmische Reise (Regie: Maike Wurtscheid) f\u00fchrt durch die Jahrtausende, zur\u00fcck zu den entscheidenden Momenten, in denen unsere Vorfahren das Feuer b\u00e4ndigten und das Kochen entdeckten.<\/p>\n<p>              <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.prisma.de\/public\/img\/sender-logo-front\/arte.svg\" width=\"120\" height=\"35\" alt=\"ARTE\"\/><\/p>\n<p>Essen. Macht. Geschichte<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n                  Dokumentation                \u2022                    06.09.2025&#13;<br \/>\n                \u2022                                  20:15 Uhr&#13;\n              <\/p>\n<p>Schon damals verwandelte sich blo\u00dfe Nahrungsaufnahme in ein soziales und kulturelles Ereignis. Heute werden die wichtigen Dinge am gedeckten Esstisch besprochen, einst wurde unter funkelnden Sternen am knisternden Feuer kommuniziert.<\/p>\n<p>Unsere Ern\u00e4hrung im Laufe der Geschichte<\/p>\n<p>Die Art, wie wir Essen, sie hat den Menschen geformt \u2013 k\u00f6rperlich, geistig und gesellschaftlich. Gleichzeitig hat der Mensch das Essen immer wieder ver\u00e4ndert. Was wir heute in Superm\u00e4rkten finden, unterscheidet sich grundlegend von den urspr\u00fcnglichen Speisen der Steinzeit. Die Dokumentation zeigt mithilfe von Wissenschaftlern, leidenschaftlichen K\u00f6chen und aufwendig inszenierten Spiel- sowie Animationsszenen, wie sich unsere Ern\u00e4hrung im Laufe der Geschichte wandelte.<\/p>\n<p>Besonders spannend: historische Gerichte werden nachgekocht, wie sie vor Hunderten von Jahren auf dem Speiseplan gestanden haben k\u00f6nnten. Mit der Sesshaftigkeit unserer Vorfahren wuchs nicht nur die kulinarische Vielfalt, sondern auch die Kunst, Lebensmittel zu lagern und haltbar zu machen. Schon damals zeichnete das Essen soziale Strukturen ab: Wer a\u00df mit wem? Wer konnte sich welche Nahrung leisten?<\/p>\n<p>Ob in Kriegszeiten, in der Politik oder im allt\u00e4glichen Miteinander: Essen ist stets ein zentrales Element menschlicher Kultur. Bis heute erz\u00e4hlt jede Mahlzeit, die wir zu uns nehmen, etwas \u00fcber uns und unsere Geschichte.<\/p>\n<p><strong>Essen. Macht. Geschichte \u2013 Sa. 06.09. \u2013 ARTE: 20.15 Uhr<\/strong><\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n                      <br \/>Quelle: teleschau \u2013 der mediendienst GmbH&#13;\n                  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"&#8222;Nahrung bedeutet Leben. Essen noch mehr&#8220;: Mit diesem pr\u00e4gnanten Satz beginnt die neue ARTE-Dokumentation &#8222;Essen.Macht.Geschichte&#8220;. 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