{"id":400857,"date":"2025-09-06T07:34:29","date_gmt":"2025-09-06T07:34:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/400857\/"},"modified":"2025-09-06T07:34:29","modified_gmt":"2025-09-06T07:34:29","slug":"vier-lokale-ohne-stern-loben-die-pruefer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/400857\/","title":{"rendered":"Vier Lokale ohne Stern loben die Pr\u00fcfer"},"content":{"rendered":"

Vier Lokale werden angepriesen <\/p>\n

Auch ohne Michelin-Stern vorz\u00fcglich essen in Aachen<\/p>\n

06.09.2025 – 07:00 UhrLesedauer: 3 Min.<\/p>\n

\"Ein\"Vergr\u00f6\u00dfern<\/a><\/p>\n

Ein Gericht in einem Sternerestaurant (Symbolbild): In Aachen empfiehlt der „Guide Michelin“ vier weitere Restaurants ohne Stern. (Quelle: IMAGO \/ Funke Foto Services\/imago-images-bilder)<\/p>\n

Der „Guide Michelin“ steht f\u00fcr gehobene Sternek\u00fcche. Doch nicht alle Restaurants erhalten die begehrte Auszeichnung. In Aachen empfiehlt der Reisef\u00fchrer dennoch vier dieser Lokale.<\/p>\n

F\u00fcr viele K\u00f6chinnen und K\u00f6che ist es der H\u00f6hepunkt ihres Berufslebens, einen Stern des „Guide Michelin“ f\u00fcr ihr Restaurant zu erhalten. Die Inspektoren erwarten daf\u00fcr aber einiges. Um als hervorragende K\u00fcche ausgezeichnet zu werden, m\u00fcssen die folgenden f\u00fcnf Kriterien erf\u00fcllt sein: Produktqualit\u00e4t, Fachwissen der K\u00f6chinnen und K\u00f6che, Originalit\u00e4t der K\u00fcche sowie Best\u00e4ndigkeit innerhalb der Karte und auf Dauer. Bewertet wird ausschlie\u00dflich das Essen auf dem Teller. Das Ambiente, die Ausstattung des Lokals oder der Service spielen f\u00fcr die Inspektoren keine Rolle.<\/p>\n

Doch nicht alle gepr\u00fcften Restaurants erhalten am Ende auch einen Stern. Leer ausgehen m\u00fcssen sie aber nicht. Restaurants, die eine exzellente Leistung zu einem g\u00fcnstigen Preis bieten, erhalten den „Bib Gourmand“. In Aachen<\/a> wurde diese Auszeichnung einmal vergeben. Die Restauranttester empfehlen au\u00dferdem drei weitere Lokale ohne Stern, die aber mit guter K\u00fcche \u00fcberzeugen.<\/p>\n

Erste Empfehlung: „Bib Gourmand“ f\u00fcr das Bistro im „St. Benedikt“<\/p>\n

Das Aachener Restaurant „St. Benedikt“ wurde von den Inspektoren des „Guide Michelin“ mit einem Stern ausgezeichnet. Doch auch das dazugeh\u00f6rige Bistro \u00fcberzeugt die Pr\u00fcfer: Mittags k\u00f6nnen dort Gerichte von der regelm\u00e4\u00dfig wechselnden Karte bestellt werden, die sich zu einem Drei-G\u00e4nge-Men\u00fc zusammenstellen lassen. Die Pr\u00fcfer des Reisef\u00fchrers heben nicht nur den Geschmack, den Service und das Ambiente, sondern auch das gute Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis hervor und vergeben deshalb f\u00fcr das Bistro den „Bib Gourmand“.<\/p>\n

Adresse: Benediktusplatz 12, 52076 Aachen<\/p>\n

\u00d6ffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag, 11.30 bis 14.30 Uhr
Donnerstag bis Samstag, ab 19 Uhr<\/p>\n

In direkter N\u00e4he zum Synagogenplatz hat der Koch Dario Breuer sein Restaurant „Dario &“ er\u00f6ffnet. Dort bietet er moderne franz\u00f6sische K\u00fcche mit asiatischem Einfluss. Es werden Men\u00fcs mit vier, sechs, sieben und bis zu neun G\u00e4ngen angeboten. Vorspeise, Hauptgang und Dessert k\u00f6nnen jedoch auch separat bestellt werden. Auch eine vegetarische Option ist auf der Karte zu finden. Besonders die Weinkarte mit \u00fcber 300 Weinen im Angebot hat den Inspektoren des „Guide Michelin“ gefallen.<\/p>\n

Adresse: Promenadenstr. 36, 52062 Aachen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Vier Lokale werden angepriesen Auch ohne Michelin-Stern vorz\u00fcglich essen in Aachen 06.09.2025 – 07:00 UhrLesedauer: 3 Min. Ein…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":400858,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1853],"tags":[1424,3681,106850,3364,29,548,663,3934,30,56455,106853,13,23536,28989,14,15,1209,106852,1598,12,106851,4924,64974],"class_list":{"0":"post-400857","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-aachen","8":"tag-aachen","9":"tag-auszeichnung","10":"tag-dario-breuer","11":"tag-de","12":"tag-deutschland","13":"tag-eu","14":"tag-europa","15":"tag-europe","16":"tag-germany","17":"tag-guide-michelin","18":"tag-hamid-heidarzadeh","19":"tag-headlines","20":"tag-leer","21":"tag-michelin","22":"tag-nachrichten","23":"tag-news","24":"tag-nordrhein-westfalen","25":"tag-quellenhof","26":"tag-restaurant","27":"tag-schlagzeilen","28":"tag-st-benedikt","29":"tag-sternekueche","30":"tag-sternerestaurant"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115156200117991268","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/400857","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=400857"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/400857\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/400858"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=400857"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=400857"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=400857"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}