{"id":402288,"date":"2025-09-06T20:45:15","date_gmt":"2025-09-06T20:45:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/402288\/"},"modified":"2025-09-06T20:45:15","modified_gmt":"2025-09-06T20:45:15","slug":"muenchner-stubn-wechselt-von-paulaner-zu-spaten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/402288\/","title":{"rendered":"M\u00fcnchner Stubn wechselt von Paulaner zu Spaten"},"content":{"rendered":"
    \n
  1. bgland24-de<\/a><\/li>\n
  2. Bayern<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

    Stand: 06.09.2025, 17:23 Uhr<\/p>\n

    Von: Felix Graf<\/a><\/p>\n

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    \"Wiesn-Bier\"\/Bier auf dem Oktoberfest (Archivbild) \u00a9\u00a0Felix H\u00f6rhager\/dpa<\/p>\n

    Nur wenige Wochen vor dem Start des Oktoberfests 2025 sorgt ein ungew\u00f6hnlicher Schritt f\u00fcr Aufsehen: Das Festzelt M\u00fcnchner Stubn hat sich \u00fcberraschend von der Paulaner-Brauerei getrennt und schenkt ab dieser Saison Spaten-Bier aus. <\/p>\n

    M\u00fcnchen \u2013 <\/strong>Ein solcher Brauerei-Wechsel ist auf der Wiesn \u00e4u\u00dferst selten und hat in diesem Fall sehr pers\u00f6nliche Gr\u00fcnde. Wie die Wirtin Kathrin Wickenh\u00e4user-Egger gegen\u00fcber der tz<\/a> und der Abendzeitung M\u00fcnchen<\/a> best\u00e4tigte, haben sie und ihr Mann Alexander diese weitreichende gesch\u00e4ftliche Entscheidung nach reiflicher \u00dcberlegung getroffen. Der Ausl\u00f6ser f\u00fcr den Wechsel liegt in einem F\u00fchrungswechsel bei der Paulaner-Brauerei<\/strong>, der das Verh\u00e4ltnis zwischen dem Wirtspaar der M\u00fcnchner Stubn<\/a> und der Gro\u00dfbrauerei nachhaltig ver\u00e4ndert hat.<\/p>\n

    Oktoberfest: Menschliche Entt\u00e4uschung als Grund f\u00fcr den Wechsel<\/p>\n

    Der Kern des Problems liegt im Weggang des langj\u00e4hrigen Paulaner-Chefs Andreas Steinfatt im Jahr 2024. Steinfatt hatte \u00fcber viele Jahre hinweg eine vertrauensvolle Beziehung zu den Wirtsleuten aufgebaut, die sich unter der neuen F\u00fchrung nicht fortsetzen lie\u00df. \u201eMit dem Andi Steinfatt war das ein Miteinander, wie man es sich vorstellt und w\u00fcnscht. Da haben wir gesp\u00fcrt, dass wir der Brauerei wichtig sind<\/strong>\u201c, erkl\u00e4rte Wickenh\u00e4user-Egger der tz.<\/p>\n

    Auch interessant: Steak f\u00fcr 229 Euro auf dem Oktoberfest: Der pure Luxus-Wahn auf der Wiesn<\/a><\/strong><\/p>\n

    Die Ver\u00e4nderungen nach Steinfatts Abgang haben das Wirtspaar dazu bewogen, neue Wege zu gehen. \u201eWir f\u00fchlen uns nicht mehr so aufgehoben<\/strong>\u201c, beschreibt die Wirtin gegen\u00fcber der tz die aktuelle Situation mit der Paulaner-F\u00fchrung. Dabei betont sie ausdr\u00fccklich, dass sich ihre Kritik nicht auf das operative Tagesgesch\u00e4ft oder die Arbeitsebene bezieht, sondern ausschlie\u00dflich auf die F\u00fchrungsebene der Brauerei.<\/p>\n

    Besondere Stellung auf der Wiesn erm\u00f6glicht flexiblen Wechsel<\/p>\n

    Die M\u00fcnchner Stubn<\/strong> geh\u00f6rt zu den freien Zelten auf dem Oktoberfest<\/strong><\/a> und ist damit nicht fest an eine bestimmte Brauerei gebunden \u2013 ein entscheidender Unterschied zu den gro\u00dfen, traditionell verpartnerten Festhallen wie dem Hofbr\u00e4u-Festzelt<\/strong> oder dem Augustiner-Br\u00e4u<\/strong>. Diese besondere Stellung erm\u00f6glichte es den Wickenh\u00e4users \u00fcberhaupt erst, den Brauerei-Wechsel zu vollziehen.<\/p>\n

    Das gem\u00fctliche Zelt mit 440 Pl\u00e4tzen bietet seinen G\u00e4sten eine urige M\u00fcnchner Atmosph\u00e4re und wird auch in Zukunft seinen besonderen Charme behalten. \u201eBis aufs Bier bleibt alles gleich. Die neuen Logos h\u00e4ngen schon<\/strong>\u201c, versicherte die Wirtin gegen\u00fcber der tz weiter. F\u00fcr die Oktoberfest-Besucher \u00e4ndert sich preislich nichts: Die Mass Spaten kostet 15,80 Euro<\/a> \u2013 exakt denselben Preis, der auch f\u00fcr Paulaner veranschlagt gewesen w\u00e4re.<\/strong><\/p>\n

    Interessant ist, dass die Wickenh\u00e4users neben ihrem Oktoberfest-Zelt<\/strong> auch ein Restaurant gleichen Namens am M\u00fcnchner Hauptbahnhof betreiben. Dort wird weiterhin Paulaner-Bier ausgeschenkt, was zeigt, dass der Wechsel ausschlie\u00dflich das Oktoberfest-Gesch\u00e4ft<\/strong> betrifft und nicht aus grunds\u00e4tzlicher Unzufriedenheit mit der Bierqualit\u00e4t resultiert. (fgr)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"bgland24-de Bayern Stand: 06.09.2025, 17:23 Uhr Von: Felix Graf DruckenTeilen Bier auf dem Oktoberfest (Archivbild) \u00a9\u00a0Felix H\u00f6rhager\/dpa Nur…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":402289,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1827],"tags":[772,29,30,1268],"class_list":{"0":"post-402288","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-muenchen","8":"tag-bayern","9":"tag-deutschland","10":"tag-germany","11":"tag-muenchen"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115159310421353433","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/402288","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=402288"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/402288\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/402289"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=402288"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=402288"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=402288"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}