{"id":402856,"date":"2025-09-07T02:18:18","date_gmt":"2025-09-07T02:18:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/402856\/"},"modified":"2025-09-07T02:18:18","modified_gmt":"2025-09-07T02:18:18","slug":"null-promille-ein-besuch-auf-dem-alkoholfreien-festival-in-muenchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/402856\/","title":{"rendered":"Null Promille: Ein Besuch auf dem alkoholfreien Festival in M\u00fcnchen"},"content":{"rendered":"

Kein Rausch, kein Filmriss, kein Kater: So viel war von vornherein klar auf dem ersten alkoholfreien „Freyheit Festival“ in M\u00fcnchen. Denn dort gibt es zwar Wein, Bier, Aperitif, Lik\u00f6r, Kombucha und mehr zum freien Probieren. Aber eben alles ohne Alkohol<\/a>.<\/p>\n

F\u00fcr diesen Samstag (6. September) haben die Veranstalter Alexander Gottschalk, Christian Hiery und Moritz Zyrewitz zusammen mit Han Luu nationale und internationale Hersteller von Alkohol-Alternativen f\u00fcr eine Messe zusammengetrommelt. \u00dcber 50 haben ihren Stand im Pineapple Park (Alte Paketposthalle) aufgebaut. Vom Chiemsee bis Kopenhagen, von M\u00fcnchen bis S\u00fcdafrika.<\/p>\n

\u00dcber 150 Produkte ohne Promille k\u00f6nnen die Besucher an diesem Tag zwischen 11 und 19 Uhr testen. Man muss sich daf\u00fcr lediglich ein Glaserl ausleihen und dann von Stand zu Stand strawanzen.<\/p>\n

\"Ein<\/p>\n

Ein Pink Spritz zum Probieren auf dem Freyheit Festival.
\n \u00a9 Rosemarie Vielreicher<\/p>\n

Ein Pink Spritz zum Probieren auf dem Freyheit Festival.<\/p>\n

von Rosemarie Vielreicher <\/p>\n

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Die AZ hat sich das Freyheit Festival vor Ort angeschaut. Was sofort auff\u00e4llt: Das Publikum, das sich f\u00fcr alkoholfreie Getr\u00e4nke interessiert, ist bunt gemischt. Ein Mann mit grauem Haarzopf schlendert genauso durch die Reihen wie junge Eltern mit Kinderwagen, Freundinnen, Paare.<\/p>\n

\u00dcber 900 Tickets am Nachmittag<\/p>\n

Bis 14 Uhr sind schon \u00fcber 900 Tickets weg, sagen die Veranstalter der AZ. Weitere Gl\u00e4ser zum Probetrinken werden geholt. An allen St\u00e4nden kommen Menschen ins Gespr\u00e4ch. Was gibt’s hier? Wo kommt das Getr\u00e4nk her? Und klar: Wie schmeckt’s?<\/p>\n

\"Das<\/p>\n

Das Team hinter dem Freyheit Festival (von links): Christian Hiery, Alexander Gottschalk, Han Luu und Moritz Zyrewitz.
\n \u00a9 Rosemarie Vielreicher<\/p>\n

Das Team hinter dem Freyheit Festival (von links): Christian Hiery, Alexander Gottschalk, Han Luu und Moritz Zyrewitz.<\/p>\n

von Rosemarie Vielreicher <\/p>\n

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Ein Vater, der mit seiner Familie da ist, sagt der AZ: „Ich wollte mir mal anschauen, welche alkoholfreien Drink-Angebote es gibt.“ Seit Silvester verzichtet er demnach auf Alkohol, „weil ich es ausprobieren wollte“. Das f\u00fchle sich gut an, nur was ihm fehle: etwas zum Ansto\u00dfen bei Feierlichkeiten. Wie passend: Ein getesteter Prosecco geh\u00f6rt bisher zu seinen Favoriten auf dem Festival. Er findet die Auswahl „spannend, von \u00fcberraschend bis sehr gut“.<\/p>\n

Besucher sagen: Weniger Alkohol f\u00fcr die Gesundheit<\/p>\n

Ein anderer Herr ist mit seiner Frau in den Pineapple Park gekommen und sagt der AZ: „Es hat uns interessiert, was es gibt. Wir wollen beide auf Alkohol verzichten, weil es nicht gesundheitsf\u00f6rdernd ist.“ Er wolle heute noch einen alkoholfreien Gin probieren \u2013 und zieht mit seiner Frau weiter.<\/p>\n

\"Maximilian<\/p>\n

Maximilian Henkel mit dem „Pink Spritz“.
\n \u00a9 Rosemarie Vielreicher<\/p>\n

Maximilian Henkel mit dem „Pink Spritz“.<\/p>\n

von Rosemarie Vielreicher <\/p>\n

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Auch die AZ probiert \u2013 unter anderem am Stand von Maximilian Henkel von House of Natural Taste. Hier gibt es etwa einen „Pink Spritz“ mit Pink Grapefruit und sizilianischer Blutorange. Schon nach dem ersten Schluck ist nicht nur optisch klar: Damit k\u00f6nnte man wunderbar einen Sommerabend ausklingen lassen \u2013 ohne dabei Alkohol zu vermissen. Henkel sagt der AZ: „Wir kommen eigentlich aus der Spirituosen-Branche und machen nat\u00fcrliche Aperitifs am Chiemsee.“<\/p>\n

Die Nachfrage nach hochwertigen, alkoholfreien Getr\u00e4nken werde immer gr\u00f6\u00dfer. „Wir m\u00f6chten eine sch\u00f6ne Getr\u00e4nke-Kultur zelebrieren, auch alkoholfrei.“ Seit dreieinhalb Jahren haben sie die Alternativen im Angebot. Das moderne Flaschen-Design f\u00e4llt besonders auf. Das hat einen Grund: „Speziell in Deutschland wird viel nach Etikette getrunken.“<\/p>\n

Auch der Bio-Aperitif von Mondino aus Traunstein hat einen Stand, Tim Klein sagt der AZ \u00fcber den alkoholfreien Aperitif: „Er ist auf Biobasis, ohne Zusatzstoffe und l\u00e4sst sich super mit Softdrinks mixen. Die meisten trinken es mit Tonic.“<\/p>\n

\"Extra<\/p>\n

Extra aus \u00d6sterreich gekommen: Benita Lobner.
\n \u00a9 Rosemarie Vielreicher<\/p>\n

Extra aus \u00d6sterreich gekommen: Benita Lobner.<\/p>\n

von Rosemarie Vielreicher <\/p>\n

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Benita Lobner ist aus \u00d6sterreich angereist und pr\u00e4sentiert die Weine ihrer Familie. „Ich komme ganz traditionell von einem kleinen Familien-Weingut im Weinviertel.“ Vor eineinhalb Jahren h\u00e4tten sie zwei alkoholfreie Weine zus\u00e4tzlich auf den Markt gebracht. „Ich habe gemerkt, dass die junge Generation ganz anders und viel bewusster trinkt.“ Ihr n\u00e4chstes Ziel: im Oktober ein alkoholfreier Gr\u00fcner Veltiner. „Da trauen wir uns jetzt auch dran.“<\/p>\n

Paar stellt eigenen Kombucha her<\/p>\n

Weiter geschlendert. Bis zum pink leuchtenden Spruch: „Last night Kombucha saved my life“ (Letzte Nacht hat mir Kombucha das Leben gerettet; d. Red.). Am Stand der Marke Yo Booch steht das Paar Irina Zechadse und Brahm Vaccarella aus M\u00fcnchen. Zechadse erz\u00e4hlt der AZ: „Wir haben eine eigene Brauerei etwas n\u00f6rdlich von M\u00fcnchen und machen handgebrauten, traditionell fermentierten, unpasteurisierten, rohen Kombucha.“ Voller Antioxidantien und lebender probiotischer Kulturen, schw\u00e4rmt sie.<\/p>\n

\"Irina<\/p>\n

Irina Zechadse und Brahm Vaccarella. Er ist Amerikaner und trinkt schon lange Kombucha \u2013 in Deutschland ist der Trend noch nicht so verbreitet wie in seiner Heimat.
\n \u00a9 Rosemarie Vielreicher<\/p>\n

Irina Zechadse und Brahm Vaccarella. Er ist Amerikaner und trinkt schon lange Kombucha \u2013 in Deutschland ist der Trend noch nicht so verbreitet wie in seiner Heimat.<\/p>\n

von Rosemarie Vielreicher <\/p>\n

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Kombucha besteht grunds\u00e4tzlich aus Tee, Zucker und Hefe- sowie Bakterienkulturen. In den USA sei das Getr\u00e4nk schon weit verbreitet. Aus ihrer Sicht schmeckt ein guter Kombucha „sehr rund, sehr ausgeglichen und hat eine angenehme S\u00e4ure. Man darf und soll die Fermentation ruhig herausschmecken, es ist keine Limo.“ Vielmehr sei es ein „funktionales Getr\u00e4nk“ mit weniger Zucker und weniger Kalorien. „Es ist ein wohltuendes Getr\u00e4nk.“ Vor ihr stehen 0,33-Liter-Flaschen, Mango-Maracuja und Erdbeer-Minze zum Beispiel.<\/p>\n

Weihenstephan hat ein neues Helles am Start<\/p>\n

Diverse St\u00e4nde bieten Kombucha an, Bier-Anbieter muss man suchen. Platzhirsch Augustiner<\/a> zum Beispiel ist nicht da. Weihenstephan schon. Und die Bayerische Staatsbrauerei hat zum Freyheit Festival einen Trumpf im \u00c4rmel: Erst am vergangenen Montag haben sie ein neues alkoholfreies Helles auf den Markt gebracht, wie Anton Hirschfeld der AZ erz\u00e4hlt. In den letzten vier Jahren h\u00e4tten sie intensiv daran gearbeitet, das neue Produkt gibt es zun\u00e4chst in Freising und M\u00fcnchen-Nord. Das bisherige Helle sei jetzt so optimiert wie m\u00f6glich.<\/p>\n

\"Auch<\/p>\n

Auch Gespr\u00e4chsrunden gibt es auf dem Freyheit Festival.
\n \u00a9 Rosemarie Vielreicher<\/p>\n

Auch Gespr\u00e4chsrunden gibt es auf dem Freyheit Festival.<\/p>\n

von Rosemarie Vielreicher <\/p>\n

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Grunds\u00e4tzlich ist Weihenstephan schon lange in der Sparte aktiv: „Wir haben seit vielen Jahren alkoholfreie Biere, 1994 haben wir ein eigenes Verfahren entwickelt.“ Hirschfeld findet: „Alkoholfrei bekommt jetzt die Aufmerksamkeit, die es verdient hat. Eine ganze Generation kommt nach, die das Thema wichtig findet.“<\/p>\n

Veranstalter: „Wir sind sehr happy“<\/p>\n

Die Veranstalter wuseln durch die Menge. Die AZ schnappt sich Christian Hiery („Rebensache“), er sagt: „Uns geht es super. Obwohl wir heute Nacht wenig geschlafen haben und um 6 Uhr hier waren.“ Aber die Atmosph\u00e4re tr\u00e4gt sie durch den Tag. Bei der Er\u00f6ffnung um 11 Uhr habe es eine 30 bis 40 Meter lange Schlange gegeben. Sein Kollege Alexander Gottschalk („Pinot Pixel“) huscht auch vorbei, er lobt das Team im Hintergrund und findet: „Ich habe noch nie eine Veranstaltung gesehen mit so vielen gl\u00fccklichen Menschen. Das ist richtig cool, wir sind sehr happy.“<\/p>\n

Womit st\u00f6\u00dft das Trio am Abend an, wenn alles geschafft ist? „Ich sch\u00e4tze, wir werden uns einen coolen alkoholfreien Schaumwein aufmachen.“ Und er tr\u00e4umt auch schon vom n\u00e4chsten Freyheit Festival im n\u00e4chsten Jahr.<\/p>\n

Fazit der AZ: Alkohol? Hat an diesem Tag \u00fcberhaupt nicht gefehlt. Null Komma null.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Kein Rausch, kein Filmriss, kein Kater: So viel war von vornherein klar auf dem ersten alkoholfreien „Freyheit Festival“…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":402857,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1827],"tags":[90971,107113,772,29,107112,30,1268,107115,107114],"class_list":{"0":"post-402856","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-muenchen","8":"tag-alkoholfreies-bier","9":"tag-alkoholfreies-festival","10":"tag-bayern","11":"tag-deutschland","12":"tag-freyheit-festival","13":"tag-germany","14":"tag-muenchen","15":"tag-pink-spritz","16":"tag-prosecco"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115160619833892511","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/402856","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=402856"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/402856\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/402857"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=402856"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=402856"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=402856"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}