{"id":404462,"date":"2025-09-07T17:28:13","date_gmt":"2025-09-07T17:28:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/404462\/"},"modified":"2025-09-07T17:28:13","modified_gmt":"2025-09-07T17:28:13","slug":"food-markt-le-big-tamtam-im-hanseviertel-seit-samstag-dicht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/404462\/","title":{"rendered":"Food-Markt „Le big TamTam“ im Hanseviertel seit Samstag dicht"},"content":{"rendered":"

Gastro-Konzept scheitert <\/p>\n

„Le big Tam Tam“ im Hanseviertel macht dicht<\/p>\n

Aktualisiert am 07.09.2025 – 19:18 UhrLesedauer: 2 Min.<\/p>\n

\"imago240461500\"\"Vergr\u00f6\u00dfern<\/a><\/p>\n

Das Hanseviertel in der Innenstadt (Archivfoto): Die Betreiber geben den Foodcourt auf. (Quelle: Michael Rauhe\/imago-images-bilder)<\/p>\n

Nach nur 15 Monaten ist Schluss: Das „Le big Tam Tam“ wird geschlossen. Was die Betreiber jetzt mit der Fl\u00e4che im Hanseviertel vorhaben.<\/p>\n

Es war als kulinarisches Highlight in der Hamburger Innenstadt gestartet, doch nun ist Schluss: Die Erlebnisgastronomie „Le big Tam Tam“ im Hamburger Hanseviertel steht vor dem Aus. Nach nicht einmal eineinhalb Jahren Betrieb wird der zentrale Foodcourt an diesem Wochenende geschlossen.<\/p>\n

Centermanager Lars Sammann teilte auf Anfrage von t-online mit: „Tats\u00e4chlich werden wir das Gastronomie-Konzept im Hanseviertel in diesem Herbst \u00fcberarbeiten.“ Nur noch ein einziger Stand \u2013 der Fischbr\u00f6tchen-Anbieter Underdocks \u2013 ist aktuell ge\u00f6ffnet. Doch auch dieser Betrieb wird am Samstag zum letzten Mal verkaufen.<\/p>\n

Danach werde das „Le big Tam Tam“ laut Sammann f\u00fcr einige Wochen pausieren. Eine Wiederer\u00f6ffnung sei f\u00fcr das Weihnachtsgesch\u00e4ft 2025 geplant \u2013 allerdings mit einem neuen Partner. Zun\u00e4chst hatte das „Hamburger Abendblatt“ berichtet.<\/p>\n

Bereits im vergangenen Jahr war die zentrale Bar des Gastronomie-Konzepts in die Insolvenz gerutscht. Es folgten im Februar 2025 die Schlie\u00dfung des Taco-Stands Migu\u00e9lez sowie im April die Aufgabe der F\u00fcnfviertel Bakery<\/a>. Beide Fl\u00e4chen standen daraufhin l\u00e4ngere Zeit leer.<\/p>\n

Auch Yeahboy, ein Anbieter f\u00fcr Fried Chicken, meldete ein Insolvenzverfahren an, blieb aber zun\u00e4chst weiter in Betrieb. Die \u00fcbrigen St\u00e4nde wie Momo Ramen oder der Pizza-Anbieter \u00dcberquell hatten laut „Hamburger Abendblatt“ zuletzt nicht mehr ge\u00f6ffnet.<\/p>\n

Das urspr\u00fcngliche Konzept sah vor, dass f\u00fcnf Hamburger Gastronomen gemeinsam rund 2.000 Quadratmeter Fl\u00e4che im Untergeschoss der Einkaufspassage bespielen \u2013 erg\u00e4nzt durch eine zentrale Bar, eine Showb\u00fchne und regelm\u00e4\u00dfige Events. Die Er\u00f6ffnung im Juli 2024 hatte sich zuvor mehrfach verz\u00f6gert.<\/p>\n

Nach Angaben von Sammann befindet sich das Center-Management derzeit in Gespr\u00e4chen mit den verbliebenen Vertragsnehmern zur Aufhebung der bestehenden Mietvertr\u00e4ge. Gek\u00fcndigt worden sei bislang nicht.<\/p>\n

Laut „Hamburger Abendblatt“ plant das Hanseviertel k\u00fcnftig eine Struktur mit einem einzigen Gesch\u00e4ftspartner, der mehrere gastronomische Angebote aus einer Hand betreibt. Ob der Name „Le big Tam Tam“ erhalten bleibt, ist noch unklar. Die Gastrofl\u00e4chen sollen laut Sammann r\u00e4umlich bestehen bleiben. \u00dcber das neue Konzept wolle man zu einem sp\u00e4teren Zeitpunkt informieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Gastro-Konzept scheitert „Le big Tam Tam“ im Hanseviertel macht dicht Aktualisiert am 07.09.2025 – 19:18 UhrLesedauer: 2 Min.…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":404463,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1826],"tags":[29,107317,6763,30,692,107315,1551,107316,226,107314],"class_list":{"0":"post-404462","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-hamburg","8":"tag-deutschland","9":"tag-foodcourt","10":"tag-gastronomie","11":"tag-germany","12":"tag-hamburg","13":"tag-hanseviertel","14":"tag-insolvenz","15":"tag-lars-sammann","16":"tag-t-online","17":"tag-tam-tam"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115164198314145309","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/404462","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=404462"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/404462\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/404463"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=404462"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=404462"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=404462"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}