{"id":411938,"date":"2025-09-10T15:01:15","date_gmt":"2025-09-10T15:01:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/411938\/"},"modified":"2025-09-10T15:01:15","modified_gmt":"2025-09-10T15:01:15","slug":"salzreiche-ernaehrung-loest-entzuendungen-im-gehirn-aus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/411938\/","title":{"rendered":"Salzreiche Ern\u00e4hrung l\u00f6st Entz\u00fcndungen im Gehirn aus"},"content":{"rendered":"<p>\t\t\t\t\t\tHoher Blutdruck<\/p>\n<p class=\"timeinfo\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u00a010. September 2025  14:53<br \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\u00a0Robert Klatt\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<p><strong>Die Medizin ist bisher davon ausgegangen, dass vor allem die Blutgef\u00e4\u00dfe und Nieren f\u00fcr Bluthochdruck verantwortlich sind. Nun wurde entdeckt, dass eine salzreiche Ern\u00e4hrung Entz\u00fcndungen im Gehirn ausl\u00f6st, die Bluthochdruck verursachen.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Montreal (Kanada). <\/strong>Rund zwei Drittel aller Senioren leiden unter <a href=\"https:\/\/www.forschung-und-wissen.de\/thema\/blutdruck\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Bluthochdruck<\/a> (Hypertonie). Weil die Erkrankung, die das Risiko f\u00fcr Herzkrankheiten, Schlaganf\u00e4lle und andere schwere Gesundheitsprobleme deutlich erh\u00f6ht, oft zu sp\u00e4t erkannt wird, ist sie global an etwa zehn Millionen Todesf\u00e4llen j\u00e4hrlich beteiligt. Zudem ist es problematisch, dass bei rund einem Drittel der Bluthochdruckpatienten herk\u00f6mmliche Medikamente, die auf die Blutgef\u00e4\u00dfe und Nieren abzielen, nicht funktionieren.<\/p>\n<p>Forscher der <a href=\"https:\/\/www.mcgill.ca\/newsroom\/channels\/news\/high-salt-diet-inflames-brain-and-raises-blood-pressure-study-finds-366452\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">McGill University<\/a> haben nun eine Studie publiziert, die eine potenzielle Erkl\u00e4rung f\u00fcr die ausbleibende Wirkung der Medikamente liefert. Demnach sind nicht nur die Blutgef\u00e4\u00dfe und Nieren f\u00fcr Bluthochdruck verantwortlich, sondern insbesondere in therapieresistenten F\u00e4llen auch das <a href=\"https:\/\/www.forschung-und-wissen.de\/thema\/gehirn\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Gehirn<\/a>.<\/p>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\tBlutdruck durch salzreiche Ern\u00e4hrung<\/p>\n<p>Laut der Publikation im Fachmagazin <a href=\"https:\/\/www.cell.com\/neuron\/abstract\/S0896-6273(25)00551-3?_returnURL=https%3A%2F%2Flinkinghub.elsevier.com%2Fretrieve%2Fpii%2FS0896627325005513%3Fshowall%3Dtrue\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Neuron<\/a> zeigt die Studie, dass eine salzreiche <a href=\"https:\/\/www.forschung-und-wissen.de\/thema\/Ernaehrung\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Ern\u00e4hrung<\/a> Entz\u00fcndungsprozesse im Gehirn ausl\u00f6st, die zu einem h\u00f6heren Blutdruck f\u00fchren. Die Studie stellt somit eine jahrzehntealte Annahme der <a href=\"https:\/\/www.forschung-und-wissen.de\/nachrichten\/medizin\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Medizin<\/a> \u00fcber Bluthochdruck infrage und legt nahe, dass der Einfluss des Gehirns bei bestimmten Formen von Bluthochdruck ein bisher \u00fcbersehener Faktor ist.<\/p>\n<blockquote><p>&#13;<\/p>\n<p>\u201eDies ist ein neuer Beweis daf\u00fcr, dass Bluthochdruck im Gehirn entstehen kann. Damit \u00f6ffnet sich die T\u00fcr f\u00fcr die Entwicklung von Behandlungen, die gezielt am Gehirn ansetzen.\u201c<\/p>\n<p>&#13;\n<\/p><\/blockquote>\n<p>Um den Einfluss des <a href=\"https:\/\/www.forschung-und-wissen.de\/thema\/salz\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Salzes<\/a> auf das Gehirn zu untersuchen, wurden Ratten genutzt, deren Trinkwasser einen Salzgehalt von zwei Prozent hatte. Die Salzaufnahme der Tiere war damit etwa auf dem Niveau eines Menschen, dessen Ern\u00e4hrung stark aus Fast Food und <a href=\"https:\/\/www.forschung-und-wissen.de\/thema\/Lebensmittel\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Lebensmitteln<\/a> wie Speck, Instantnudeln und Schmelzk\u00e4se besteht.<\/p>\n<p>Die Forscher haben sich bewusst f\u00fcr Ratten anstatt f\u00fcr M\u00e4use entschieden, weil Ratten ihren Salz- und Wasserhaushalt \u00e4hnlich wie Menschen regulieren. Die Ergebnisse k\u00f6nnen deshalb einfacher auf den Menschen \u00fcbertragen werden. Laut den Tierversuchen aktiviert eine salzreiche Ern\u00e4hrung in einem bestimmten Bereich des Gehirns die Immunzellen. Es kommt dadurch zu Entz\u00fcndungen und einer st\u00e4rkeren Aussch\u00fcttung des Hormons Vasopressin, das den Blutdruck erh\u00f6ht.<\/p>\n<blockquote><p>&#13;<\/p>\n<p>\u201eDie Rolle des Gehirns bei Bluthochdruck wurde bislang weitgehend \u00fcbersehen, unter anderem, weil es deutlich schwieriger zu untersuchen ist. Mit neuen Technologien k\u00f6nnen wir diese Prozesse nun direkt beobachten.\u201c<\/p>\n<p>&#13;\n<\/p><\/blockquote>\n<p>In kommenden Studien wollen die Wissenschaftler untersuchen, ob \u00e4hnliche Mechanismen auch bei anderen Formen von Bluthochdruck beteiligt sind.<\/p>\n<p>Neuron, doi: 10.1016\/j.neuron.2025.07.024<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Hoher Blutdruck \u00a010. 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