Ursachen f\u00fcr Lebensmittelverschwendung<\/p>\n
Verschiedene Akteure entlang der Lebensmittelkette tragen zur Entstehung von Abf\u00e4llen bei.<\/p>\n
Auf Verbraucherebene<\/strong> entstehen Abf\u00e4lle etwa durch Spontank\u00e4ufe aufgrund von Sonderangeboten, unangemessene Verpackungsgr\u00f6\u00dfen, fehlende Lagerungsm\u00f6glichkeiten, unzureichende Einkaufsplanung oder die Ablehnung von \u201eunsch\u00f6nen\u201c Obst- und Gem\u00fcsesorten.<\/p>\n Auch die Interpretation von Haltbarkeitsangaben<\/strong> ist ein Problem. In der EU gibt es verschiedene Lebensmittelkennzeichnungen<\/a>. \u201eMindestens haltbar bis\u201c (zum Beispiel bei Nudeln, Reis, Konserven, Tiefk\u00fchlkost oder Snacks) bedeutet, dass die Produkte nach Ablauf des Datums zwar etwas an Geschmack oder Frische verlieren k\u00f6nnen, aber weiterhin sicher zu essen sind. \u201eZu verbrauchen bis\u201c (zum Beispiel bei Fleisch, Fisch, Salaten oder Milch) hingegen bedeutet, dass die Produkte nach dem angegebenen Datum nicht mehr verzehrt werden sollten. Viele Verbraucherinnen und Verbraucher verwechseln diese Angaben und werfen Lebensmittel weg, die noch genie\u00dfbar w\u00e4ren. Laut einer Studie der Europ\u00e4ischen Kommission aus dem Jahr 2018 k\u00f6nnten bis zu zehn Prozent der j\u00e4hrlichen Lebensmittelabf\u00e4lle auf Missverst\u00e4ndnisse bei der Datumskennzeichnung<\/a> zur\u00fcckzuf\u00fchren sein.<\/p>\n Lebensmittelhersteller<\/strong> verschwenden, wenn sie zu viel produzieren, Lieferketten nicht effizient sind oder Waren falsch gelagert werden. Der Handel<\/strong> tr\u00e4gt bei, wenn Bestellungen storniert oder nur besonders frische Produkte nachgefragt werden.<\/p>\n In der Gastronomie<\/strong> f\u00fchren standardisierte Portionen und falsch eingesch\u00e4tzte G\u00e4stemengen zu Abf\u00e4llen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ursachen f\u00fcr Lebensmittelverschwendung Verschiedene Akteure entlang der Lebensmittelkette tragen zur Entstehung von Abf\u00e4llen bei. Auf Verbraucherebene entstehen Abf\u00e4lle…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":414227,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3933],"tags":[331,332,548,663,158,3934,3935,13,14,15,109250,12],"class_list":{"0":"post-414226","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-eu","8":"tag-aktuelle-nachrichten","9":"tag-aktuelle-news","10":"tag-eu","11":"tag-europa","12":"tag-europaeische-union","13":"tag-europe","14":"tag-european-union","15":"tag-headlines","16":"tag-nachrichten","17":"tag-news","18":"tag-producttypestory","19":"tag-schlagzeilen"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115185514334405472","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/414226","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=414226"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/414226\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/414227"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=414226"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=414226"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=414226"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}