{"id":417588,"date":"2025-09-12T18:27:10","date_gmt":"2025-09-12T18:27:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/417588\/"},"modified":"2025-09-12T18:27:10","modified_gmt":"2025-09-12T18:27:10","slug":"hugo-aus-halle-macht-bei-mein-lokal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/417588\/","title":{"rendered":"\u201eHuGo\u201c aus Halle macht bei \u201eMein Lokal"},"content":{"rendered":"

Halle (Saale). –<\/strong>\u00a0Feine K\u00fcche trifft in der Kabel-Eins-Sendung \u201eMein Lokal – Dein Lokal\u201c<\/a> auf Golfplatz-Flair: Das hallesche Restaurant \u201eHuGo – Restaurant am See\u201c ist in dieser Woche bei der Sendung zu sehen und wird von vier anderen Restaurantbesitzern aus Leipzig kritisch unter die Lupe genommen.<\/p>\n

Am Dienstag, 9. September, wurde die Folge ausgestrahlt. Wie schnitt das Restaurant am Hufeisensee bei den Testern ab?<\/p>\n

Restaurant am Hufeisensee in Halle bei Kabel-Eins-Sendung dabei<\/p>\n

\u201eWirklich toll. See, Golfplatz, tolles Restaurant\u201c, beschreibt TV-Starkoch Christian Henze seinen ersten Eindruck vom Lokal am Golfplatz. Doch die gastronomische Ausrichtung \u201efine dining\u201c l\u00e4sst ihn erst einmal verwundert zur\u00fcck. Die Golfer seien schlie\u00dflich verr\u00fcckt nach der Currywurst. Die gibt es in dem Lokal aber auch, wie der Inhaber Micha\u00a0Labuschke verr\u00e4t.<\/p>\n

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Er und sein Koch Michael Wetterling bewirten\u00a0Nathalie Friedrich vom \u201eHotel Restaurant Casablanca\u201c, Robert Krau\u00df vom \u201eHuwa\u201c, Linh Pham vom \u201eVacay\u201c und Amin Miladi aus dem \u201eCasablanca\u201c aus Leipzig.<\/p>\n

\u201eMein Lokal – Dein Lokal\u201c: Das sagen die G\u00e4ste zum Essen bei \u201eHuGo\u201c<\/p>\n

Die Vorspeisen, unter anderem ein wei\u00dfes Tomatens\u00fcppchen und ein Caesar Salad, schneiden bei den Verkostern gut ab. Starkoch Christian Henze gibt trotzdem noch einige Tipps, wie sich die Gerichte besser auf dem Teller pr\u00e4sentieren lassen.<\/p>\n

Lesen Sie auch: Sternekoch Robin Pietsch \u00fcbernimmt TV-Show \u201eMein Lokal, Dein Lokal\u201c – Was das f\u00fcr seine Restaurants in Wernigerode bedeutet<\/a><\/strong><\/p>\n

Das klassische W\u00fcrzfleisch findet bei Robert Krau\u00df hingegen keinen Anklang. \u201eBreiig darf es nicht sein. Es sollte so\u00dfig sein\u201c, beschreibt er die Konsistenz. Den Vorspeisen geben die vier Tester aus Leipzig trotzdem insgesamt 35 Punkte.<\/p>\n

Die Hauptspeise \u201eBulle beim Golfen\u201c kommt bei Amin Miladi nicht so gut an. \u201eMein Geschmack ist es nicht\u201c, kommentiert er das Gericht. Auch Natalie Friedrich hat etwas auszusetzen: \u201eDas ist mir einfach zu scharf.\u201c\u00a0<\/p>\n

„HuGo – Restaurant am See“: Fine Dining zu fairem Preis<\/p>\n

Die Desserts \u201eKalter Hund\u201c und \u201eCheesecake\u201c begeistern die Tester dann aber wiederum. Gemeckert wird aber beim Preis. \u201e4,80 Euro finde ich auch zu wenig. Da k\u00f6nnte mit Sicherheit noch ein bis zwei Euro Luft nach oben sein. Der Gastronom soll ja leben.\u201c<\/p>\n

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Am Ende des Abends pr\u00e4sentiert Restaurantchef Micha Labuschke die Rechnung von 225 Euro. Ein fairer Preis, wie die Teilnehmer finden.<\/p>\n

Wie ist das Fazit der Gegner? Solide 33 Punkte. „Das ist doch gut gelaufen“, findet TV-Starkoch Henze.\u00a0<\/p>\n

Damit hat Gastronom Labuschke aus Halle zwar weniger Punkte als das erste Restaurant, das in dieser Woche bei „Mein Lokal – Dein Lokal\u201c angetreten ist, ist aber trotzdem gl\u00fccklich \u00fcber die Leistung seines Restaurants.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Halle (Saale). –\u00a0Feine K\u00fcche trifft in der Kabel-Eins-Sendung \u201eMein Lokal – Dein Lokal\u201c auf Golfplatz-Flair: Das hallesche Restaurant…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":417589,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1860],"tags":[3364,29,548,663,3934,30,4062,17332,13,14,15,17331,860,12],"class_list":{"0":"post-417588","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-halle-saale","8":"tag-de","9":"tag-deutschland","10":"tag-eu","11":"tag-europa","12":"tag-europe","13":"tag-germany","14":"tag-halle","15":"tag-halle-saale","16":"tag-headlines","17":"tag-nachrichten","18":"tag-news","19":"tag-saale","20":"tag-sachsen-anhalt","21":"tag-schlagzeilen"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115192741551872349","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/417588","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=417588"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/417588\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/417589"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=417588"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=417588"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=417588"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}