{"id":419518,"date":"2025-09-13T12:29:23","date_gmt":"2025-09-13T12:29:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/419518\/"},"modified":"2025-09-13T12:29:23","modified_gmt":"2025-09-13T12:29:23","slug":"vietnamesisch-und-mehr-bei-tau-asian-food-sushi-in-siegburg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/419518\/","title":{"rendered":"Vietnamesisch und mehr bei \u201eTau Asian Food & Sushi\u201c in Siegburg"},"content":{"rendered":"

\u201eLieber ein kleines Restaurant mit besserer Qualit\u00e4t\u201c, beschreibt der Inhaber Dinh Tao Phan (26) sein Prinzip. Tau Asian Food & Sushi ist an der Siegburger Holzgasse<\/a> zu finden, in ruhiger und gem\u00fctlicher Atmosph\u00e4re k\u00f6nnen Kundinnen und Kunden hier unter anderem authentische vietnamesische Gerichte und Sushi<\/a> genie\u00dfen.<\/p>\n

Besonders beliebt: Pho nach vietnamesischem Rezept und Udon-Nudeln mit Teriyaki-So\u00dfe<\/p>\n

Dinh Tao Phan ist selbst in Zentralvietnam aufgewachsen und lebt seit sieben Jahren in Deutschland. Seit Vater arbeitet schon seit vielen Jahren in der Gastronomie und betreibt ein chinesisches Restaurant in Remagen. Dinh Tao Phan selbst wollte ein Restaurant<\/a> mit Gerichten aus seiner Heimat er\u00f6ffnen, Siegburg erwies sich hierf\u00fcr als passender Standort: \u201eDie Kunden hier haben oft Ahnung von vietnamesischem Essen und merken den Unterschied, wenn es authentisch ist.\u201c<\/p>\n

Im Oktober 2023 er\u00f6ffnete er das Lokal. Den anf\u00e4nglichen Namen \u201eTao Asian Food & Sushi\u201c, angelehnt an seinen eigenen Namen, musste Dinh Tao Phan leicht ab\u00e4ndern, da es in Bonn bereits ein Restaurant mit dem Namen \u201eTao\u201c gibt.\u00a0<\/p>\n

\"Im<\/p>\n

Im Oktober 2023 hat das gem\u00fctliche Lokal in der Siegburger Holzgasse er\u00f6ffnet.<\/p>\n

Copyright: Lilian von Storch<\/p>\n

Mittlerweile habe er schon einige Stammkundinnen und Stammkunden, die seine Gerichte besonders zu sch\u00e4tzen wissen, erz\u00e4hlt der Inhaber. Besonders beliebt seien zum Beispiel die Udon-Nudeln mit Teriyakiso\u00dfe. Die meisten Nudel- und Reisgerichte gibt es sowohl in vegetarischer beziehungsweise veganer Variante<\/a> mit Tofu als auch mit H\u00fchner-, Enten- oder Rindfleisch, teilweise auch mit Garnelen oder Lachs.<\/p>\n

Br\u00fche kocht mindestens acht Stunden lang im Siegburger Restaurant<\/p>\n

Eine vietnamesische Spezialit\u00e4t ist Pho \u2013 Dinh Tao Phans Lieblingsgericht in seinem eigenen Lokal: \u201eDas fr\u00fchst\u00fccke ich morgens, mit viel Koriander.\u201c Die Br\u00fche f\u00fcr die traditionelle Suppe mit Reisbandnudeln, Kr\u00e4utern und wahlweise Tofu, H\u00fchner- oder Rindfleisch werde im Restaurant nat\u00fcrlich selbstgemacht. Sie m\u00fcsse mindestens acht Stunden kochen: \u201eMeistens fangen wir am Vorabend an, und wenn der Koch den Laden morgens aufmacht, kocht er sie noch vier Stunden weiter\u201c, erz\u00e4hlt Dinh Tao Phan.<\/p>\n

\"Inhaber<\/p>\n

Inhaber Dinh Tao Phan (26) ist in Zentralvietnam aufgewachsen.<\/p>\n

Copyright: Lilian von Storch<\/p>\n

\u201ePho hat in jeder Stadt und Region in Vietnam einen etwas eigenen Geschmack\u201c, sagt der 26-J\u00e4hrige. Wichtig seien dabei die Gew\u00fcrze, mit denen die Br\u00fche gekocht werde: Dazu geh\u00f6ren Zimt, Sternanis, Zuckerrohr und etwas Zitronengras. Die Zimtstangen bestelle er aus Vietnam, sagt Dinh Tao Phan, \u201eDas muss auch sein, sonst ist es nicht der richtige Geschmack.\u201c Nach traditionellen vietnamesischen Rezept wird die Br\u00fche mit Rinderknochen gekocht, so wird sie auch bei Tau Asian Food & Sushi hergestellt.\u00a0<\/p>\n

Lieber ein kleines Restaurant mit besserer Qualit\u00e4t.<\/p><\/blockquote>\n

Dinh Tao Phan, Inhaber<\/p>\n

Das Gem\u00fcse, das in den Gerichten verarbeitet wird, \u00e4ndere sich je nach Saison, sagt Dinh Tao Phan. In manchen Gerichten vermischen sich kulturelle Einfl\u00fcsse aus verschiedenen asiatischen L\u00e4ndern, so beispielsweise bei dem cremigen Kokos-Curry mit Reisbandnudeln. Auch Sushi gibt es hier in verschiedenen Variationen, sowohl als Men\u00fc als auch in einzelnen Rollen.<\/p>\n

\"Unter<\/p>\n

Unter der Woche gibt es einen Mittagstisch bei Tai Asian Food & Sushi.<\/p>\n

Copyright: Lilian von Storch<\/p>\n

Als Getr\u00e4nk sei der hausgemachte Eistee mit braunem Zucker, Limetten und Minze besonders beliebt, ein typisches vietnamesisches Sommergetr\u00e4nk, sagt der Inhaber. Eistee gibt es auch auf Jasmintee-Basis mit Litschisaft und eingekochter Litschi-Schale.<\/p>\n

Montag bis Freitag gibt es von 11.30 bis 15 Uhr einen Mittagstisch<\/a>, hier bekommt man verschiedene Gerichte mit einer Miso-Suppe oder einem Softgetr\u00e4nk f\u00fcr 11,90 Euro. Am Wochenende empfiehlt der Inhaber, vorab zu reservieren.<\/p>\n

\"Gastrotipp:<\/a><\/p>\n

Das Lokal hat innen 32 Pl\u00e4tze, dazu kommen 18 Pl\u00e4tze drau\u00dfen an der Holzgasse. Auch Geburtstage und andere Feste kann man hier feiern. Au\u00dferdem ist Dinh Tao Phans Team als Caterer auf Veranstaltungen unterwegs, so zum Beispiel k\u00fcrzlich auf der Anime-Messe \u201eAni-Con\u201c im Rhein-Sieg-Forum<\/a>.<\/p>\n

iEine kleine Auswahl<\/p>\n

Vorspeisen:<\/b> Sommerrollen (2 St\u00fcck) mit Tofu, Huhn oder Garnelen ab 6,20 Euro, Mit H\u00fchnerfleisch und Garnelen gef\u00fcllte Wan Tan 6,20 Euro, Sat\u00e9 (gegrillte H\u00fchnerspie\u00dfe) f\u00fcr 6,90 Euro.<\/p>\n

Hauptgerichte<\/b>: Udonnudeln mit Teriyakiso\u00dfe, Gem\u00fcse und Tofu, Rindfleisch oder Ente zwischen 12,90 und 14,90 Euro, Pho (traditionelle Reisbandnudelsuppe) mit Tofu, H\u00fchnerbruststreifen oder Rindfleischscheiben zwischen 11,20 und 14,90 Euro, Cremiges Curry mit Reisbandnudeln, Ge\u00fcse und Tofu, Huhn, Ente, Rind, Garnelen oder Lachs 12,90 Euro bis 16,90 Euro.<\/p>\n

Sushi:<\/b> Tempura Roll (5 St\u00fcck) mit Lachs, Avocado und Frschk\u00e4se 10,90 Euro, Inside-Out Roll mit Garnelen, Avocado und Sesam 11,90 Euro, Lachs Sashimi (6 St\u00fcck) 14,90 Euro, Maki Maki (8 St\u00fcck) mit Lachs Thunfisch oder Gurke f\u00fcr 13,90 Euro,<\/p>\n

Getr\u00e4nke:<\/b> Verschiedene hausgemachte Limonaden 0,4l f\u00fcr 5,20 Euro, Softdrinks wie Cola, Sprudelwasser, Bitter Lemon ab 2,50 Euro, S\u00e4fte und Schorlen ab 2,50 Euro, K\u00f6lsch vom Fass 0,3l f\u00fcr 3,90 Euro, Aperol Spritz 6,90 Euro.<\/p>\n

TAU Asian Food & Sushi<\/b>, Holzgasse 49, 53721 Siegburg. https:\/\/tt.eatbu.com\/<\/a><\/p>\n

Ge\u00f6ffnet:<\/b> Montag, Mittwoch, Donnerstag und Freitag 11.30 bis 15 Uhr und 16.30 bis 22 Uhr, Samstag und Sonntag 12 bis 22 Uhr, Dienstag geschlossen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u201eLieber ein kleines Restaurant mit besserer Qualit\u00e4t\u201c, beschreibt der Inhaber Dinh Tao Phan (26) sein Prinzip. Tau Asian…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":419519,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1842],"tags":[1741,3364,29,30,1209],"class_list":{"0":"post-419518","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bonn","8":"tag-bonn","9":"tag-de","10":"tag-deutschland","11":"tag-germany","12":"tag-nordrhein-westfalen"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115196996158840006","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/419518","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=419518"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/419518\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/419519"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=419518"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=419518"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=419518"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}