Sizilianische Cannoli, britische Pies. Der Souterrain-Laden an der H\u00fcttenstra\u00dfe 32 in Friedrichstadt hat schon einige K\u00f6stlichkeiten kommen und gehen sehen. Jetzt also: Craftbeer.<\/p>\n
Hitchhops hei\u00dft die Bar<\/a>, die seit Mitte April hier ge\u00f6ffnet hat. Sie ist die zweite Gastronomie von Fabian Schmidt-Pereira. Zusammen mit seinem Bruder Benjamin betreibt er an der Pempelforter Nordstra\u00dfe das Restaurant Hitchcoq, wo es frittierte H\u00e4hnchenteile in verschiedenen Sch\u00e4rfegraden gibt. Bekannt ist der Laden aber schon immer auch f\u00fcr sein riesiges Craftbeer-Sortiment inklusive eigenem Altbier<\/a>.<\/p>\n Als den Br\u00fcdern vor Kurzem die Immobilie an der H\u00fcttenstra\u00dfe angeboten wurde, entstand bald die Idee, dort eine reine Craftbeer-Bar aufzumachen. Nun zieren acht Zapfh\u00e4hne die Wand hinter der Bar, davon ein echt tschechischer f\u00fcr unterg\u00e4rige Biere. Hinter jedem Hahn ein Fass mit Braukunst \u2013 aktuell unter anderem mit einem Berliner Landbier, mehreren IPAs, einem Imperial Stout aus Wales mit stolzen 10 Volumenprozent oder auch einem Lager aus Spanien. \u201eKein Bier wird es zweimal geben\u201c, sagt Schmidt-Pereira. \u201eWenn ein Fass leer ist, kommt ein anderes.\u201c<\/p>\n Bier-Fans d\u00fcrfen sich also auf Abwechslung freuen \u2013 und wer es werden will, auch. \u201eWir haben einen Bildungsauftrag\u201c, findet der Gastwirt. \u201eWer sich am Wochenende den Kasten Fernsehbier f\u00fcr zehn Euro holt, ist von den Preisen hier vielleicht erst mal abgeschreckt. Aber wenn derjenige dann probiert, h\u00f6re ich \u00f6fter: Boah \u2013 so ein Bier habe ich ja noch nie getrunken.\u201c<\/p>\n Die Preise reichen von 5,20 Euro f\u00fcr 0,4 Liter (Garage Beer Lager, 3,4 Prozent) bis zu 6,40 Euro f\u00fcr 0,25 Liter \u201eX Lost Cause\u201c Imperial Stout (10 Prozent) von der Brauerei Polly\u2019s in Wales. Noch mehr Bier gibt es im K\u00fchlschrank \u2013 zum Mitnehmen. Die Bar \u00f6ffnet bereits um 15 Uhr. \u201eDann kann man sich hier im Vorbeigehen sein Feierabendbier mitnehmen.\u201c<\/p>\n Damit st\u00f6\u00dft Hitchhops in eine L\u00fccke im Viertel. Mit Holy Craftbeer hat vor nicht allzu langer Zeit ein Craftbeer-Laden an der Friedrichstra\u00dfe geschlossen. Mit Brauart befindet sich das n\u00e4chste Fachgesch\u00e4ft an der Emmastra\u00dfe am Volksgarten.<\/p>\n Den Innenausbau haben Fabian Schmidt-Pereira und sein Bruder komplett selbst gemacht. Das Interieur ist hip und schlicht, mit hellem Holz und schwarzen Barhockern. Drinnen haben etwa 45, drau\u00dfen zuk\u00fcnftig etwa 20 Personen Platz. Bevor der Au\u00dfenbereich in einer Parkbucht eingerichtet werden kann, muss jedoch das Ger\u00fcst an der Fassade weichen. Das soll in etwa vier Wochen so weit sein. Zum Bier gibt es \u00fcbrigens ein gegrilltes K\u00e4sesandwich, auf Wunsch auch mit Schinken.<\/p>\n Hitchhops, H\u00fcttenstra\u00dfe 32, ge\u00f6ffnet mittwochs bis freitags 15 bis 22 Uhr, samstags 14 bis 22 Uhr und sonntags 14 bis 21 Uhr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Sizilianische Cannoli, britische Pies. Der Souterrain-Laden an der H\u00fcttenstra\u00dfe 32 in Friedrichstadt hat schon einige K\u00f6stlichkeiten kommen und…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":42678,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1831],"tags":[21681,4594,21678,3364,29,3405,21680,30,21677,21679,1209],"class_list":{"0":"post-42677","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-duesseldorf","8":"tag-ableger","9":"tag-bar","10":"tag-craftbeer","11":"tag-de","12":"tag-deutschland","13":"tag-duesseldorf","14":"tag-friedrichstadt","15":"tag-germany","16":"tag-hitchcoq","17":"tag-huettenstrasse","18":"tag-nordrhein-westfalen"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114361027382803497","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42677","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42677"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42677\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42678"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42677"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42677"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42677"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}