Es kribbelt, brennt oder der Rachen schwillt an. Rund 3,5 Millionen Menschen in Deutschland reagieren allergisch auf \u00c4pfel. Forschern ist nun eine fast allergenfreie Z\u00fcchtung gelungen, die Allergikern erm\u00f6glichen soll, auch frische \u00c4pfel zu genie\u00dfen.<\/p>\n
Agrarwissenschaftler der Hochschule Osnabr\u00fcck haben erstmals allergikerfreundliche \u00c4pfel gez\u00fcchtet. Die beiden Apfelsorten sollen unter dem Dachnamen \u201ePompur\u201c vom 15. November an im Handel erh\u00e4ltlich sein, wie die Hochschule mitteilte. <\/p>\n
Sie h\u00e4tten bereits vor drei Jahren das Siegel der Europ\u00e4ischen Stiftung f\u00fcr Allergieforschung erhalten. Bei beiden Sorten sind demnach die Fr\u00fcchte gro\u00df, knackig und saftig. Eine Sorte zeichne sich durch ein s\u00fc\u00dfes, die andere durch ein s\u00fc\u00dfsaures Aroma aus. <\/p>\n
F\u00fcr Allergiker bedeuteten die neuen Apfelsorten eine deutliche Verbesserung der Lebensqualit\u00e4t, sagte Professor Werner Dierend als Leiter des Fachgebiets Obstbau an der Hochschule. Rund 3,5 Millionen Menschen in Deutschland litten unter einer Apfelallergie; Symptome k\u00f6nnen ein Kribblen oder Brennungen im Rachenraum sowie Schwellungen sein. Betroffen sind oft Birkenpollen-Allergiker. <\/p>\n
Eine medikament\u00f6se Therapie existiere bislang nicht, so Experte Dierend. Betroffene m\u00fcssten bislang auf frische \u00c4pfel verzichten. Vollst\u00e4ndig allergenfreie \u00c4pfel zu z\u00fcchten, sei allerdings nicht m\u00f6glich. Die neuen \u00c4pfel seien aber f\u00fcr viele Allergiker vertr\u00e4glich. <\/p>\n
Die neuen Sorten sind den Angaben zufolge das Ergebnis eines mehrj\u00e4hrigen Forschungsprojekts der Hochschule Osnabr\u00fcck, der Technischen Universit\u00e4t M\u00fcnchen und der Universit\u00e4tsmedizin der Charit\u00e9 in Berlin. <\/p>\n
In Zusammenarbeit mit der Z\u00fcchtungsinitiative Niederelbe im Alten Land (Jork bei Hamburg) seien Apfelsorten mit besonders geringem Allergengehalt identifiziert und weiterentwickelt worden. Klinische Tests best\u00e4tigten ihre gute Vertr\u00e4glichkeit. Trotzdem sollten sich Allergiker langsam herantasten. <\/p>\n
Die Z\u00fcchtungsinitiative Niederelbe wurde nach eigenen Angaben 2002 von sieben Obstbauern mit rund 170 weiteren Obstbaubetrieben und Obsth\u00e4ndlern gegr\u00fcndet, um neue regionale Apfelsorten auf den Markt zu bringen. <\/p>\n
Die Hochschule Osnabr\u00fcck ist seit der Gr\u00fcndung als wissenschaftliche Unterst\u00fctzung dabei. Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler konnten dadurch auf mehr als 700 Sorten aus dem Z\u00fcchtungsprogramm zur\u00fcckgreifen.<\/p>\n
EPD, rc<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Es kribbelt, brennt oder der Rachen schwillt an. Rund 3,5 Millionen Menschen in Deutschland reagieren allergisch auf \u00c4pfel.…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":430967,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1834],"tags":[112598,26564,4835,3364,29,5763,3688,597,30,112597,1209,2191],"class_list":{"0":"post-430966","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-essen","8":"tag-allergene-ks","9":"tag-allergien","10":"tag-apfel","11":"tag-de","12":"tag-deutschland","13":"tag-ernaehrung","14":"tag-essen","15":"tag-forschung","16":"tag-germany","17":"tag-nahrungsmittelallergien-ks","18":"tag-nordrhein-westfalen","19":"tag-pflanzen"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115222468696801508","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/430966","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=430966"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/430966\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/430967"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=430966"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=430966"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=430966"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}