{"id":438109,"date":"2025-09-20T19:50:21","date_gmt":"2025-09-20T19:50:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/438109\/"},"modified":"2025-09-20T19:50:21","modified_gmt":"2025-09-20T19:50:21","slug":"das-kosten-menues-im-votum-jante-und-co","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/438109\/","title":{"rendered":"Das kosten Men\u00fcs im Votum, Jante und Co"},"content":{"rendered":"

Kreative K\u00fcche <\/p>\n

Diese Restaurants in Hannover kochen auf Sterne-Niveau<\/p>\n

Aktualisiert am 20.09.2025 – 21:27 UhrLesedauer: 2 Min.<\/p>\n

\"Sternek\u00fcche\"Vergr\u00f6\u00dfern<\/a><\/p>\n

Sternek\u00fcche (Symbolbild): In Hannover kochen vier Restaurants auf Sterneniveau. (Quelle: Kerstin Kokoska \/ FUNKE Foto Services\/imago)<\/p>\n

Die Gourmetlandschaft in Hannover begeistert: Vier Restaurants der Stadt tragen einen oder zwei Michelin-Sterne. Wie tief m\u00fcssen G\u00e4ste dort in die Tasche greifen?<\/p>\n

341 Restaurants in Deutschland k\u00f6nnen sich derzeit mit mindestens einem Stern des Gourmetf\u00fchrers „Guide Michelin“ schm\u00fccken. Vier davon befinden sich in Hannover<\/a>. Was die Restaurantkritiker an ihnen loben \u2013 und wie viel das Essen dort kostet.<\/p>\n

Pr\u00e4zises Handwerk, Niveau und durchdachte Ideen, lobt der „Guide Michelin“. „Aufwand, Komplexit\u00e4t und reichlich Details stehen in keinerlei Widerspruch zu einer angenehmen Leichtigkeit“, so die Kritiker weiter. Gleichzeitig kommen die Men\u00fcs von Ku\u0308chenchef Tony Hohlfeld ohne Effekthascherei und Chichi aus.<\/p>\n

Besonders gut bewertet der Restaurantf\u00fchrer, dass die K\u00f6che selbst die Gerichte samt Komponenten und Zubereitungsschritten erkl\u00e4ren. Einen lockeren, aber professionellen Service von Mona Schrader<\/a> gibt es obendrauf.<\/p>\n

Ein Men\u00fc mit sieben G\u00e4ngen kostet 230 Euro. Die passende Weinbegleitung 124 Euro. Das Vier-Gang-Menu schl\u00e4gt mit 149 Euro pro Gast zu Buche. Die zugeh\u00f6rigen Weine werden f\u00fcr 71 Euro verkauft.<\/p>\n

Adresse: Marienstra\u00dfe 116, 30171 Hannover<\/strong><\/p>\n

Im Votum ist der Name Programm, denn die G\u00e4ste k\u00f6nnen \u00fcber die Reihenfolge der Speisen und einige Zusatzg\u00e4nge (sogenannte Upgrades) entscheiden. Ebenso w\u00e4hlen sie die Weinbegleitung oder eine alkoholfreie Alternative.<\/p>\n

Der „Guide Michelin“ hebt die „kreative K\u00fcche in Form von aufwendigen Zubereitungen voller Kraft und Aroma“ von Benjamin Gallein hervor. Auch hier erkl\u00e4ren die K\u00f6che am Tisch ihre Gerichte mit den zahlreichen Komponenten. Die G\u00e4ste werden aufmerksam und geschult versorgt, so die Gastrokritiker.<\/p>\n

Das Sieben-G\u00e4nge-Men\u00fc kostet aktuell 220 Euro. Die Weinbegleitung 90 Euro. Sechs G\u00e4nge sind f\u00fcr 185 Euro zu haben. Angeboten wird zudem ein Men\u00fc mit drei G\u00e4ngen; es kostet 199 Euro. Die passenden Weine k\u00f6nnen f\u00fcr 47 Euro extra gebucht werden.<\/p>\n

Adresse: Hannah-Arendt-Platz 1, Hannover, 30159, Deutschland<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Kreative K\u00fcche Diese Restaurants in Hannover kochen auf Sterne-Niveau Aktualisiert am 20.09.2025 – 21:27 UhrLesedauer: 2 Min. Sternek\u00fcche…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":435767,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1836],"tags":[2201,3364,29,6763,30,107774,56455,46,20056,28989,107777,1411,1598,102806,4924,107775,107776],"class_list":{"0":"post-438109","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-hannover","8":"tag-2201","9":"tag-de","10":"tag-deutschland","11":"tag-gastronomie","12":"tag-germany","13":"tag-gourmetlandschaft","14":"tag-guide-michelin","15":"tag-hannover","16":"tag-menue","17":"tag-michelin","18":"tag-mona-schrader","19":"tag-niedersachsen","20":"tag-restaurant","21":"tag-restaurantkueche","22":"tag-sternekueche","23":"tag-sterneniveau","24":"tag-weinbegleitung"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115238366829091120","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/438109","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=438109"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/438109\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/435767"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=438109"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=438109"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=438109"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}