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![\"Fischers](\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/250920fischer-fritze02.jpg\")
\t\t\t\t\t\t\t\tFischers Fritze M\u00fcnchen direkt neben dem Toboggan auf dem Oktoberfest 2025 (\u00a9Foto: Martin Schmitz)
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Der Stand, der sich neben dem Toboggan in der Matthias-Pschorr-Stra\u00dfe befindet, ist eine feste Gr\u00f6\u00dfe auf dem Oktoberfest. Wie Chefin Tammy Agtsch<\/strong> berichtet, ist sie 41 Jahre alt und als Schaustellertochter nat\u00fcrlich seit ihrer Kindheit auf der Wiesn. Sie arbeitet seit rund 20 Jahren aktiv mit und betreibt ihren eigenen Flammlachs-Stand seit etwa 12 Jahren.
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\t\t\t\t\t\t<\/p>\n Die Spezialit\u00e4t des Hauses ist Flammlachs, ein traditionell \u00fcber Buchenholz<\/strong> ger\u00e4ucherter norwegischer Lachs. Die Idee dazu stammt von ihrem Mann, der sie aus Nordrhein-Westfalen mitgebracht hat. <\/p>\n
\t\t\t\t\t\t<\/p>\n F\u00fcr die Zubereitung wird der Lachs extra aus Norwegen importiert, da die dicke, fettreiche Qualit\u00e4t des dortigen Fisches f\u00fcr den einzigartigen Geschmack entscheidend ist. <\/p>\n
\t\t\t\t\t\t<\/p>\n Angeboten wird der Flammlachs auf verschiedene Weisen: in einer Semmel, pur mit Salat oder mit Rosmarinkartoffeln. Erg\u00e4nzt wird das Gericht durch hausgemachte Dips wie Knoblauch- oder Cocktailsauce.<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t<\/p>\n Aber „Fischer’s Fritze M\u00fcnchen“ hat noch mehr zu bieten. <\/p>\n
\t\t\t\t\t\t<\/p>\n Das Sortiment umfasst auch weitere K\u00f6stlichkeiten aus dem Meer, wie Calamari, Scampi, Backfisch und Fischsemmeln. Dar\u00fcber hinaus gibt es Pommes und eine Auswahl an Softdrinks.<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t<\/p>\n Der Betrieb ist ein Familienunternehmen. Die Familie Agtsch ist seit vielen Jahren auf dem Oktoberfest vertreten, und die von Ihnen genannten Fahrgesch\u00e4fte werden von ihren Verwandten betrieben. <\/p>\n
\t\t\t\t\t\t<\/p>\n Tammy Agtsch hat 2013 mit ihrer „Flammlachs-H\u00fctte“ Premiere auf dem Oktoberfest gefeiert. Die Familie betreibt neben dem Imbissstand auch Fahrgesch\u00e4fte. <\/p>\n
\t\t\t\t\t\t<\/p>\n Auf dem Oktoberfest 2025<\/b> zu finden in der Matthias-Pschorr Stra\u00dfe <\/strong>links vom Toboggan.<\/p>\n
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\t\t\t\t\t\t<\/p>\n Weitere Links zur Wiesn<\/b><\/p>\n
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\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n![\"Fischers](\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/250920fischer-fritze01.jpg\")
\t\t\t\t\t\t\t\tFischers Fritze M\u00fcnchen direkt neben dem Konga auf dem Oktoberfest 2025 (\u00a9Foto: Martin Schmitz)
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