Bochum<\/a> (ots)<\/p>\n Wenn die Tage k\u00fcrzer und die Temperaturen k\u00fchler werden, beginnt f\u00fcr viele der R\u00fcckzug auf Sofa und S\u00fc\u00dfes. Doch gerade der Herbst bietet \u00fcberraschende Vorteile f\u00fcr alle, die ein paar Kilos verlieren m\u00f6chten: Regionale Gem\u00fcsesorten wie K\u00fcrbis, Rote Bete oder Gr\u00fcnkohl liefern nicht nur wichtige N\u00e4hrstoffe, sondern s\u00e4ttigen auch lange \u2013 bei vergleichsweise wenigen Kalorien. Auch das k\u00fchlere Wetter spielt mit, denn der K\u00f6rper verbraucht mehr Energie, um sich warm zu halten. <\/p>\n Der Herbst ist wie gemacht f\u00fcr nachhaltiges Abnehmen \u2013 n\u00e4hrstoffreiche Saisonk\u00fcche, weniger Grillfeste, mehr Struktur im Alltag. Dieser Beitrag verr\u00e4t, wie man den Jahreszeitenwechsel und saisonale Wohlf\u00fchlgerichte gezielt zum Abnehmen nutzen kann. <\/p>\n Mit saisonalen Lebensmitteln gesund abnehmen<\/b><\/p>\n Wenn die Temperaturen sinken, steigt bei vielen das Bed\u00fcrfnis nach warmen, s\u00e4ttigenden Speisen. Und genau darin liegt eine gro\u00dfe Chance: Denn die Herbstk\u00fcche liefert ideale Voraussetzungen, um dauerhaft abzunehmen \u2013 vorausgesetzt, man kombiniert die richtigen Zutaten und nutzt die saisonalen Vorteile gezielt f\u00fcr sich. <\/p>\n Im Herbst abzunehmen hat gleich mehrere Vorteile. Saisonale Lebensmittel wie K\u00fcrbis, Brokkoli, Gr\u00fcnkohl oder Rote Bete liefern reichlich N\u00e4hrstoffe wie Zink, Magnesium und Vitamin C. Diese st\u00e4rken nicht nur das Immunsystem, sondern helfen auch dabei, Hei\u00dfhungerattacken vorzubeugen, die h\u00e4ufig durch N\u00e4hrstoffmangel entstehen. Gleichzeitig wirkt sich die richtige Ern\u00e4hrung positiv auf das Energielevel aus \u2013 gerade dann, wenn die Tage k\u00fcrzer werden und das wenige Tageslicht auf die Stimmung schl\u00e4gt. Komplexe Kohlenhydrate aus S\u00fc\u00dfkartoffeln oder Linsen, gesunde Fette aus N\u00fcssen oder Avocado sowie pflanzliches Eiwei\u00df sorgen daf\u00fcr, dass der Blutzuckerspiegel stabil bleibt und die Energie gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcber den Tag verteilt ist \u2013 ganz ohne die typischen Tiefs durch Kaffee oder Zucker. <\/p>\n 1. Saisonales Gem\u00fcse s\u00e4ttigt mit wenig Kalorien \u2013 ideal f\u00fcr Hauptmahlzeiten<\/b><\/p>\n K\u00fcrbis, Brokkoli, Gr\u00fcnkohl, Rote Bete, Fenchel, Pastinaken und Wirsing: All diese saisonalen Gem\u00fcsesorten sind kalorienarm, enthalten aber viele Ballaststoffe, Vitamine und sekund\u00e4re Pflanzenstoffe. Sie sorgen f\u00fcr ein langanhaltendes S\u00e4ttigungsgef\u00fchl \u2013 vor allem in Kombination mit einer Eiwei\u00dfquelle durch beispielsweise mageres Fleisch, Tofu, Fisch oder H\u00fclsenfr\u00fcchte. <\/p>\n Eine Beispiel-Mahlzeit kann aus Ofengem\u00fcse aus K\u00fcrbis, Karotten und Rote Bete mit einem Dip aus H\u00fcttenk\u00e4se und Kr\u00e4utern bestehen. Das ist s\u00e4ttigend, n\u00e4hrstoffreich und perfekt f\u00fcrs Abendessen. <\/p>\n 2. Suppen & Eint\u00f6pfe \u2013 die Geheimwaffe f\u00fcr kalorienbewusste Komfortgerichte<\/b><\/p>\n Gerade im Herbst steigt der Appetit auf warme, \u201esoulige\u201c Gerichte. Wer statt fettiger Aufl\u00e4ufe lieber zu klaren Suppen oder Gem\u00fcse-Eint\u00f6pfen greift, spart sich jede Menge Kalorien, ohne auf Geschmack oder F\u00fclle zu verzichten. Ein weiterer Vorteil: Sie lassen sich wunderbar vorkochen und in stressigen Phasen einfach wieder aufw\u00e4rmen. <\/p>\n Beispiel-Mahlzeit: K\u00fcrbis-Kokos-Suppe mit Linsen und etwas Ingwer \u2013 das w\u00e4rmt, s\u00e4ttigt und ist ideal f\u00fcr B\u00fcro oder Homeoffice. <\/p>\n 3. Mehr Eiwei\u00df in Kombination mit Gem\u00fcse = optimale Fettverbrennung<\/b><\/p>\n Im Herbst sind klassische Eiwei\u00dfquellen wie Wildfleisch, Lachs, Forelle oder mageres Rindfleisch beliebt. In Kombination mit Ofengem\u00fcse oder einem frischen Salat entsteht ein s\u00e4ttigendes Gericht, das den Blutzucker stabil h\u00e4lt und Hei\u00dfhunger verhindert. Eiwei\u00df ist zudem besonders wichtig, um trotz Kaloriendefizit keine Muskelmasse zu verlieren. <\/p>\n So eine Mahlzeit k\u00f6nnte gebratenes Wildfilet mit Rosenkohl und gebackenen S\u00fc\u00dfkartoffelscheiben sein. <\/p>\n 4. Fr\u00fchst\u00fcck: Warm & n\u00e4hrstoffreich gegen Hei\u00dfhunger<\/b><\/p>\n Gerade an k\u00fchlen Herbstmorgen tut ein warmes, s\u00e4ttigendes Fr\u00fchst\u00fcck gut. Haferflocken, Chiasamen oder Quark kombiniert mit Zimt, Apfel oder Birne liefern komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Eiwei\u00df. Das stabilisiert den Blutzucker \u00fcber Stunden und verhindert den Griff zum S\u00fc\u00dfen am Vormittag. <\/p>\n Ein m\u00f6gliches Fr\u00fchst\u00fcck w\u00e4re zum Beispiel ein Porridge mit geriebenem Apfel, Zimt und N\u00fcssen oder eine Quark-Bowl mit gebackener Birne. <\/p>\n 5. S\u00fc\u00dfes smarter genie\u00dfen<\/b><\/p>\n Lust auf etwas S\u00fc\u00dfes? Im Herbst ist das kein Problem, wenn man clever w\u00e4hlt. Gebackene \u00c4pfel mit Zimt und N\u00fcssen oder ein Rote-Bete-Kakao-Kuchen mit Dattels\u00fc\u00dfe k\u00f6nnen eine gesunde Alternative zum Schokoriegel sein. <\/p>\n Ein Beispiel daf\u00fcr ist ein warmer Bratapfel mit Magerquark-Zimt-Creme \u2013 s\u00e4ttigend, s\u00fc\u00df und wunderbar herbstlich. <\/p>\n 6. Meal Prep im Herbst: Planbarkeit f\u00fcr stressige Tage<\/b><\/p>\n Durch die Struktur des Alltags nach dem Sommer und die herbstliche Entschleunigung ist jetzt der perfekte Zeitpunkt f\u00fcr neue Gewohnheiten: Wer sich am Wochenende Eint\u00f6pfe, Ofengem\u00fcse oder Suppen vorbereitet, hat unter der Woche gesunde Optionen parat, auch bei wenig Zeit. <\/p>\n Ein guter Tipp ist es, eine gro\u00dfe Portion K\u00fcrbissuppe oder Chili sin Carne vorzukochen, in Portionen aufzuteilen und einzufrieren \u2013 so spart man Zeit und verhindert ungesunde Spontank\u00e4ufe. <\/p>\n 7. Der Trick mit dem Volumen \u2013 viel essen, wenig Kalorien<\/b><\/p>\n Ein gro\u00dfer Teller mit ged\u00e4mpftem Gem\u00fcse, Ofenk\u00fcrbis oder Zucchininudeln macht visuell und k\u00f6rperlich satt. Wer dazu eiwei\u00dfreiche Beilagen wie Linsensalat, H\u00fcttenk\u00e4se oder gebackenen Fisch kombiniert, isst sich zufrieden \u2013 ohne Kalorien\u00fcberschuss. <\/p>\n Fazit:<\/b><\/p>\n Herbstliche Ern\u00e4hrung ist kein Di\u00e4tprogramm; sie ist eine Einladung, sich satt zu essen und trotzdem Fett zu verlieren. Wer die saisonalen Zutaten klug einsetzt, kann k\u00f6stlich genie\u00dfen und dem K\u00f6rper gleichzeitig geben, was er braucht: Langfristige S\u00e4ttigung, stabile Energie und weniger Hei\u00dfhunger. <\/p>\n \u00dcber Daniel van den Boom<\/b><\/p>\n Daniel van den Boom ist Sportwissenschaftler und Gr\u00fcnder von VAN DEN BOOM Coaching. Er hilft viel besch\u00e4ftigten Menschen dabei, ihr Wunschgewicht nachhaltig zu erreichen \u2013 ohne Di\u00e4ten oder zeitintensives Training. Sein wissenschaftlich fundiertes Coaching setzt auf Alltagstauglichkeit, gesunde Routinen und individuelle Betreuung. Mehr Informationen unter: https:\/\/danielvandenboom.de\/<\/a><\/p>\n Pressekontakt:<\/p>\n VAN DEN BOOM Coaching GmbH Original-Content von: VAN DEN BOOM Coaching GmbH, \u00fcbermittelt durch news aktuell<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"24.09.2025 \u2013 14:15 VAN DEN BOOM Coaching GmbH Bochum (ots) Wenn die Tage k\u00fcrzer und die Temperaturen k\u00fchler…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":446904,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1839],"tags":[3477,7507,3364,29,28789,30,702,1209,178,180,179,181],"class_list":{"0":"post-446903","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bochum","8":"tag-bild","9":"tag-bochum","10":"tag-de","11":"tag-deutschland","12":"tag-ernhrung","13":"tag-germany","14":"tag-lebensmittel","15":"tag-nordrhein-westfalen","16":"tag-presse","17":"tag-pressemeldung","18":"tag-pressemitteilung","19":"tag-pressemitteilungen"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115259341006448709","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/446903","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=446903"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/446903\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/446904"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=446903"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=446903"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=446903"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"K\u00fcrbis,](\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/k-rbis-kohl-co-warum-der-herbst-die-beste-jahreszeit-zum-abnehmen-ist.jpeg\")
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