Wein-Tourismus auf der Insel? Klingt exzentrisch, ist aber \u00fcberraschend lohnend. Denn im S\u00fcden Englands gedeihen inmitten sch\u00f6ner Landschaften Trauben, die Champagner Konkurrenz machen. Queen Camilla h\u00f6chstselbst hat ihre Hand im Spiel.<\/p>\n
V\u00a0or m\u00e4chtigen F\u00e4ssern steht Sergio Verrillo und f\u00fcllt Wein in Probiergl\u00e4ser. Auf einem Holztisch flackert eine Kerze, die in einer leeren Weinflasche steckt. Ansonsten ist das Ambiente n\u00fcchtern: gro\u00dfe Edelstahltanks, rohe Zementb\u00f6den, Klappst\u00fchle. Probiert wird, wo die Weine<\/a> gekeltert werden \u2013 in seiner urbanen Kellerei Blackbook Winery unter einer Eisenbahnbr\u00fccke im Viertel Battersea in der britischen Hauptstadt.<\/p>\n \u201eLondon<\/a> ist die am meisten auf Wein fokussierte Stadt der Welt\u201c, meint der geb\u00fcrtige US-B\u00fcrger, der in Sussex Weinbau studierte, weltweit Erfahrungen sammelte und ein Faible hat f\u00fcr Pinot Noir und Chardonnay aus k\u00fchlen Anbaugebieten.<\/p>\n F\u00fcr seine Weine, denen er die Namen von Popsongs oder Alben gibt, kauft er Trauben, die 20 Kilometer von der Nordsee entfernt in Essex wachsen. \u201eDie heitere Ruhe, die meine Weine ausstrahlen, empfinde ich als maritim\u201c, sagt er. Der Rhythmus der Gezeiten sei in S\u00fcdengland Teil des Terroirs.<\/p>\n Weing\u00e4rten, die an spektakul\u00e4ren K\u00fcsten liegen \u2013 tats\u00e4chlich lohnt sich eine Tour durch Gro\u00dfbritanniens<\/a> Weing\u00fcter. Auch wenn es bizarr anmutet: Englands Tropfen werden immer edler. Das liegt zun\u00e4chst an den B\u00f6den, vergleichbar mit denen der Champagne. Zweitens am Wetter, das im Zuge des Klimawandels angenehmer ist f\u00fcr Rebst\u00f6cke und Weintouristen. Drittens an K\u00f6nigin Camilla, der man mit extrem viel Gl\u00fcck sogar auf einer ihrer Weingut-Touren begegnen kann.<\/p>\n Als bekennende Liebhaberin und engagierte Schirmherrin des Verbandes Wines of Great Britain (WineGB) setzt sie sich seit vielen Jahren f\u00fcr das Winzertum und den Wein-Tourismus in ihrer Heimat ein. \u201eDie Liebe zum Wein flie\u00dft durch die Adern unserer Familie\u201c, erkl\u00e4rte die heutige Queen, Tochter eines Weinh\u00e4ndlers, 2019 bei ihrer ber\u00fchmten Rebensaft-Rede.<\/p>\n Verdopplung der Weing\u00fcter<\/p>\n \u201eUnsere Weine haben sich mehr und mehr gesteigert, quantitativ und, was noch wichtiger ist, qualitativ\u201c, sagte sie bereits damals. \u201eUnsere Winzer haben nationale und internationale Preise gewonnen \u2013 und unsere franz\u00f6sischen Freunde dabei oft geschlagen!\u201c<\/p>\n Heute verf\u00fcgt das K\u00f6nigreich \u00fcber mehr als 1100 Weing\u00fcter (mehr als doppelt so viele wie 2019), knapp 240 Produzenten und 4840 Hektar Rebfl\u00e4che, das entspricht etwa der Gr\u00f6\u00dfe des Anbaugebiets Nahe in Rheinland-Pfalz. Der meiste Wein wird im S\u00fcden der Insel in den Grafschaften Kent, Essex und Sussex angebaut \u2013 umgeben von D\u00f6rfern, Str\u00e4nden und Burgen bis zu den Kreidefelsen an der K\u00fcste zwischen den Seeb\u00e4dern Eastbourne und Brighton.<\/p>\n Ein Pfeiler des Erfolgs sind die gesch\u00fctzten T\u00e4ler und das Engagement unerschrockener Winzer. Und die B\u00f6den, die im Hinterland des \u00c4rmelkanals denen der Champagne so \u00e4hnlich sind, dass H\u00e4user wie Taittinger hier Land erworben haben \u2013 als R\u00fcckversicherung gegen die Folgen des Klimawandels, der ihnen im eigenen Anbaugebiet das Leben mit Hitze und Trockenheit immer schwerer macht.<\/p>\n Schaumwein ist hier wie dort der Star. Nur aus gut 20 Prozent der im K\u00f6nigreich verarbeiteten Trauben werden stille Weine, der Gro\u00dfteil wird zu \u201eSparkling\u201c veredelt. Den Schwerpunkt bilden Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, die Hauptrebsorten f\u00fcr Champagner.<\/p>\n Inzwischen hat jedes Restaurant im S\u00fcden Englands, das etwas auf sich h\u00e4lt, einen englischen Sekt auf der Karte. In Norwegen<\/a> und Japan<\/a>, L\u00e4ndern mit Kaufkraft und Genusslust, sind die ab umgerechnet knapp 35 Euro teuren Flaschen ebenfalls begehrt.<\/p>\n Auf dem Niveau der Franzosen<\/p>\n Den gesch\u00fctzten Namen \u201eChampagner\u201c d\u00fcrfen sie zwar nicht tragen, da sie nicht aus dem franz\u00f6sischen Anbaugebiet stammen. Geschmacklich aber k\u00f6nnen die englischen Erzeugnisse der traditionellen Flascheng\u00e4rung locker mit denen der Franzosen mithalten.<\/p>\n Selbst beurteilen l\u00e4sst sich das beispielsweise im Simpsons\u2019 Wine Estate in Barham nahe Canterbury in Kent \u2013 die Grafschaft bezeichnet sich inzwischen als \u201eWeingarten Englands<\/a>\u201c. An einer Seite liegt die antike R\u00f6merstra\u00dfe, auf der anderen ragt ein Kirchturm zwischen Wipfeln auf, dahinter erheben sich die gr\u00fcnen H\u00fcgel Kents.<\/p>\n 2012 pflanzten die Winzer Ruth und Charles Simpson die ersten Rebst\u00f6cke dort, wo zuvor Schafe grasten. Das Paar besa\u00df fr\u00fcher ein Ch\u00e2teau in S\u00fcdwestfrankreich und entschloss sich dann zum Einstieg in eine der dynamischsten Weinregionen der Welt: England.<\/p>\n Etwa 250.000 Flaschen f\u00fcllt Simpsons inzwischen pro Jahr ab, gr\u00f6\u00dftenteils Sekt. In der Probierstube gibt es Canterbury Rose Sparkling Ros\u00e9, White Cliffs Blanc de Blancs und Roman Road Chardonnay.<\/p>\n Einen English Sparkling, den Connaisseurs ebenfalls kennenlernen sollten, keltert Winzer Adrian Pike nur eine gute halbe Autostunde weiter westlich. Sein Weingut Westwell Winery bei Charing nahe dem Jahrhunderte alten Pilgerweg nach Canterbury bietet ebenfalls F\u00fchrungen und Verkostungen an.<\/p>\n