{"id":451622,"date":"2025-09-26T09:37:20","date_gmt":"2025-09-26T09:37:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/451622\/"},"modified":"2025-09-26T09:37:20","modified_gmt":"2025-09-26T09:37:20","slug":"joerg-kemper-liebt-bungee-spruenge-und-gastfreundschaft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/451622\/","title":{"rendered":"J\u00f6rg Kemper liebt Bungee-Spr\u00fcnge und Gastfreundschaft"},"content":{"rendered":"

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\"Wenkers-Chef<\/p>\n

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\n Wenkers-Chef J\u00f6rg Kemper setzt auf Gastfreundlichkeit und gutes Bier. \u00a9 Sandra Heick<\/p>\n

Das Wenkers ist die \u00e4lteste Gastwirtschaft Dortmunds. Hier trifft man auf einen Mann, dessen Lebensweg so abwechslungsreich ist wie die Getr\u00e4nkekarte: J\u00f6rg Kemper.<\/p>\n

2 Min Lesezeit<\/p>\n

J\u00f6rg Kemper ist weder BVB-Fan noch geborener Dortmunder. Er geht nur selten ins Stadion und er kommt aus L\u00fcdinghausen. Aber er wei\u00df, wie die Dortmunder Herzen schlagen.<\/p>\n

\"\"\/Im Wenkers h\u00e4ngen zahlreiche schwarzgelbe Trikots.\u00a9 Sandra Heick<\/p>\n

Mit sechs Jahren kam der heutige Wenkers-Chef nach Dortmund, wo seine Eltern als P\u00e4chter f\u00fcr die Kronenbrauerei arbeiteten. Und \u2013 in seiner Erinnerung \u2013 wenig Freizeit hatten. \u201eAls Jugendlicher habe ich gedacht: Gastronomie ist ein hartes Brot. Ich will etwas anderes machen.\u201c Was genau? \u201eEtwas Gro\u00dfartiges.\u201c Weil die Noten aber durchschnittlich waren, war dieses Gro\u00dfartige \u201enicht ganz so einfach zu erreichen.\u201c<\/p>\n

Aber J\u00f6rg Kemper war nicht ideenlos. Nach einer Ausbildung im Casino und ersten Stationen als Oberkellner im Holiday Inn stand er mit 22 Jahren bereits in F\u00fchrungsverantwortung. Ein Karrierestart, der ihn schlie\u00dflich hinaus in die Welt f\u00fchrte.<\/p>\n

Abenteuer Neuseeland und Afrika<\/p>\n

Statt Hotelfachschule und sicherem Job lockte die Ferne. Auf einer Messe ergatterte Kemper ein Angebot in Neuseeland \u2013 und landete kurz darauf am Pazifik, als Bar-Manager einer F\u00fcnf-Sterne-Anlage. Dort begann eine Zeit voller Abenteuer: morgens Surfen, tags\u00fcber Touren mit Touristen, und vollkommen unerwartet der erste Bungee-Sprung seines Lebens.<\/p>\n

J\u00f6rg Kemper dachte, dass er eine Gruppe begleiten und gem\u00fctlich einen Kaffee trinken w\u00fcrde, w\u00e4hrend die anderen Adrenalin pur erleben. Doch dann hing er pl\u00f6tzlich selbst an einem Seil. \u201eAm Anfang dachte ich: Das \u00fcberlebst du nicht. Am Ende wusste ich: Es werden noch viele Spr\u00fcnge folgen.\u201c 36 waren es bislang.<\/p>\n

Den Big Five ganz nah<\/p>\n

Zwei Jahre blieb der Abenteurer in Neuseeland, bevor es ihn nach Botswana verschlug. In einem Safari-Camp begleitete er G\u00e4ste auf Jeeps durch den Chobe-Nationalpark. Kam den Big Five nah, freundete sich mit einem alten Elefanten an. \u201eEin Traumjob, aber irgendwann auch einsam\u201c, erinnert sich J\u00f6rg Kemper.<\/p>\n

Mit 30 kehrte er zur\u00fcck nach Dortmund, arbeitete hier und da, unter anderem f\u00fcr die Cocktailkademie. 2004 dann ein bedeutungsvoller Anruf: Ein insolventes Brauhaus am Alten Markt suchte einen Neuanfang. Zwei Jahre vor der Fu\u00dfball-WM in Deutschland nahm er sich der Herausforderung an. \u201eIch konnte vieles ausprobieren. Kaputt machen konnte man nichts mehr \u2013 es war schon alles kaputt\u201c, sagt Kemper und lacht.<\/p>\n

Fu\u00dfball-Kneipe mit gesch\u00e4tzten Stammg\u00e4sten<\/p>\n

Seitdem hat er das Wenkers St\u00fcck f\u00fcr St\u00fcck wieder aufgebaut: als Treffpunkt f\u00fcr Dortmunder, als Fu\u00dfball-Kneipe mit internationalem Ruf, aber auch als gem\u00fctliches Wohnzimmer. Gastfreundschaft und Herzlichkeit sind f\u00fcr ihn Herzenssache.<\/p>\n

\"\"\/J\u00f6rg Kemper liebt seinen Job im Wenkers, weil er Menschen von \u00fcberall her kennenlernt.\u00a9 Sandra Heick<\/p>\n

Stammg\u00e4ste werden mit Handschlag begr\u00fc\u00dft, Lieblingsgetr\u00e4nke stehen bereit, noch bevor man sie bestellt. Und dazu gibt es k\u00f6stliche Spezialit\u00e4ten, z.B.<\/p>\n