{"id":459541,"date":"2025-09-29T13:11:12","date_gmt":"2025-09-29T13:11:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/459541\/"},"modified":"2025-09-29T13:11:12","modified_gmt":"2025-09-29T13:11:12","slug":"the-art-of-brunch-im-restaurant-veronika-berlin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/459541\/","title":{"rendered":"The Art of Brunch im Restaurant Veronika | Berlin"},"content":{"rendered":"

Seit dem 21. September serviert das Restaurant Veronika<\/a> im Museum Fotografiska an der Torstra\u00dfe in Mitte auch einen exklusiven Brunch. So exklusiv, dass daf\u00fcr nur der Sonntag angemessen erscheint \u2013 von 11 bis 15 Uhr und nur mit vorheriger Buchung. \u201eThe Art of Brunch\u201c hei\u00dft das Ganze und kostet 39 \u20ac inklusive Mimosa, frischem Geb\u00e4ck vom Servierwagen, einem Hauptgericht und einem Dessert.<\/p>\n

Das Veronika<\/a> im 4. Stock des ehemaligen Kunsthauses Tacheles ist eine herausragende Location, die man leicht auch in New York verorten k\u00f6nnte. Seinen besonderen Charme verdankt es vor allem der bewegten Geschichte des Hauses: 1909 als Kaufhaus er\u00f6ffnet, sp\u00e4ter von der AEG genutzt, im Krieg besch\u00e4digt und zu DDR-Zeiten dem Verfall preisgegeben, wurde es nach der Wende von Kunstschaffenden besetzt und zu einem Symbol f\u00fcr Subkultur.<\/p>\n

Heute zeugen im Veronika<\/a> nur noch die hohen R\u00e4ume und die riesigen Rundbogenfenster von der fr\u00fcheren Bestimmung als einstmals zweitgr\u00f6\u00dfte Einkaufspassage der Stadt. Das Interieur ist gediegen, die Bar als Zentrum des Restaurants sorgt f\u00fcr Gem\u00fctlichkeit. Alles lie\u00dfe sich leicht ins Berlin der Goldenen Zwanziger \u00fcbertragen. So wie der edle Servierwagen, von dem sich jeder Gast direkt am Tisch seine bevorzugten Backwaren reichen lassen kann.<\/p>\n

Zu frischem Sauerteigbrot erhalten wir ein Croissant sowie wahlweise ein Pain au Chocolat, ein Cinnamon Bun oder ein Schinken-K\u00e4se-Brioche. Dazu gibt es zwei Sorten Butter und Marmelade, darunter eine ganz hervorragende Orangenmarmelade. Zum inkludierten Mimosa bestellen wir nur Kaffee, wenngleich die Cocktails auf der Fr\u00fchst\u00fcckskarte Lust auf Daydrinking machen.<\/p>\n

Die Meeresfr\u00fcchteplatte mit Austern, Thunfischtatar, Fischkroketten, halber Languste und Taschenkrebsscheren ist perfekt als Appetizer in gro\u00dfer Runde. Das Highlight werden jedoch die Hauptgerichte: Das Avocado-Toast beispielsweise hat nichts mit dem zu tun, was wir von anderen Fr\u00fchst\u00fcckslocations kennen. Hier sind die Avocadoscheiben in Kurkuma-Tempura-Teig herausgebacken und thronen auf Sauerrahm- und Auberginencreme sowie marinierten Tomaten und Wildkr\u00e4utersalat. Eine unfassbar gute Kombination!<\/p>\n

Die \u201eEier Veronika\u201c sind mit zwei 64-Grad-Eiern auf einer Croissant-Roll mit Schwarzk\u00fcmmel sowie Spinat, Bacon und Sauce Hollandaise die vielleicht besten Eggs Benedict der Stadt. Aber auch das auf den Punkt zubereitete Omelett mit Hummer ist einfach herausragend.<\/p>\n

Zum geb\u00fchrenden Abschluss freuen wir uns noch \u00fcber frische Ananas mit cremigem Kokos-Chia-Pudding sowie zwei Nocken hausgemachtes Eis in den Sorten Pistazie und dunkle Schokolade. Wer mag, kann den Brunch direkt inklusive Museumsticket buchen und nach dem \u00fcppigen Mahl noch durch die Ausstellungsr\u00e4ume der Fotografiska schlendern!<\/p>\n

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