{"id":463449,"date":"2025-10-01T00:38:15","date_gmt":"2025-10-01T00:38:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/463449\/"},"modified":"2025-10-01T00:38:15","modified_gmt":"2025-10-01T00:38:15","slug":"cafe-nouri-startet-am-feiertag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/463449\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 nouri startet am Feiertag"},"content":{"rendered":"<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<b class=\"ortsmarke\">Chemnitz.<\/b>\u00a0<\/p>\n<p>Zum Tag der Deutschen Einheit bekommt der <a href=\"https:\/\/www.blick.de\/thema\/ort\/ka\u00dfberg\" title=\"Ka\u00dfberg\" class=\"internal-article-link\" data-ct=\"ENTITY\/LOCATION\/KA\u00dfBERG\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ka\u00dfberg<\/a> kulinarischen Zuwachs: Am 3. Oktober \u00f6ffnet das Caf\u00e9 nouri an der Barbarossastra\u00dfe\/Ecke Henriettenstra\u00dfe seine T\u00fcren. Inhaber ist Julian Winkler, der gemeinsam mit Servicekraft Sophie das neue Caf\u00e9 betreiben wird.<\/p>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tAus der Lebensmittelindustrie ins eigene Caf\u00e9<\/p>\n<p>Julian Winkler stammt urspr\u00fcnglich aus <a href=\"https:\/\/www.blick.de\/thema\/ort\/stollberg\" title=\"Stollberg\" class=\"internal-article-link\" data-ct=\"ENTITY\/LOCATION\/STOLLBERG\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Stollberg<\/a> und lebt inzwischen in Jahnsdorf, wo er gemeinsam mit seiner Ehefrau Anfang 2024 die Pension der Gro\u00dfmutter \u00fcbernahm. Zudem war er zw\u00f6lf Jahre lang in der Lebensmittelindustrie t\u00e4tig. &#8222;Aus dieser Zeit kann ich vieles mitnehmen, das uns jetzt im Caf\u00e9 weiterhilft&#8220;, sagt er. &#8222;Als wir die R\u00e4ume auf dem Ka\u00dfberg zum ersten Mal gesehen haben, hat sich die Frage nach dem Ob nicht mehr gestellt &#8211; nur: Ab wann k\u00f6nnen wir anfangen?&#8220;, erz\u00e4hlt er. Anfang Juli unterschrieb er den Mietvertrag, in den vergangenen zweieinhalb Monaten wurde kr\u00e4ftig umgebaut.<\/p>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFrischer Look und gem\u00fctliche Atmosph\u00e4re<\/p>\n<p>Ein Teil des Mobiliars stammt noch vom Vorg\u00e4nger-Caf\u00e9 Breaks, doch ansonsten hat sich viel getan. Neue Tische, moderne K\u00fcchenger\u00e4te &#8211; darunter ein Ofen f\u00fcr hausgemachte Kuchen &#8211; und vor allem ein frisches Farbkonzept pr\u00e4gen nun die R\u00e4ume. &#8222;Wir wollten es offener und entspannter gestalten. Das Gr\u00fcn sorgt f\u00fcr eine ruhige, einladende Atmosph\u00e4re&#8220;, so Julian Winkler. Innen bietet das Caf\u00e9 20 Sitzpl\u00e4tze, im Au\u00dfenbereich finden weitere acht G\u00e4ste Platz. F\u00fcr die kommende Sommersaison soll dieser Bereich noch aufgewertet werden.<\/p>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tGesunde Kost im Fokus<\/p>\n<p>Kulinarisch setzt der Gastronom auf eine gesunde Basis. &#8222;Mir war wichtig, etwas Gesundes auf die Beine zu stellen &#8211; nicht nur im \u00fcbertragenen Sinn, sondern auch auf der Speisekarte&#8220;, sagt er. Die herzhaften Herzst\u00fccke: bunte Bowls mit wahlweise Falafel, H\u00fchnchen oder R\u00e4uchertofu. Daneben stehen Avocado-Feta- oder Tomate-Feta-Toasts und ein Sch\u00fcler-Special mit belegten Baguettes inklusive Getr\u00e4nk f\u00fcr die Sch\u00fcler des benachbarten Gymnasiums auf der Speisekarte.<\/p>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tDie ganze Vielfalt des Kaffees<\/p>\n<p>&#8222;Der Ansto\u00df kam von den Eltern der Sch\u00fcler, die sich \u00fcber das zus\u00e4tzliche Angebot auf dem Ka\u00dfberg freuen. Wir k\u00f6nnen uns vorstellen, die Speisekarte dahingehend noch zu erweitern&#8220;, so Julian Winkler. Erg\u00e4nzt wird das Angebot durch Chia-Joghurt, t\u00e4glich wechselnde Kuchen, Pancakes und Eiskreationen. Auf der Getr\u00e4nkekarte pr\u00e4sentiert sich die Vielfalt des Kaffees: von Espresso \u00fcber Americano bis Flat White, Cappuccino und Latte Macchiato. Au\u00dferdem gibt es Tee, Kakao, Wasser und Limonaden.<\/p>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tEr\u00f6ffnung trotz Baustelle<\/p>\n<p>Offiziell \u00f6ffnet das Caf\u00e9 nouri am 3. Oktober von 12 bis 17 Uhr. Danach gelten folgende \u00d6ffnungszeiten: montags sowie mittwochs bis freitags 10 bis 17 Uhr, samstags und sonntags 14 bis 17 Uhr. Dienstags ist Ruhetag. Ein Wermutstropfen bleibt: Die Bauarbeiten auf der <a href=\"https:\/\/www.blick.de\/thema\/ort\/barbarossastrasse\" title=\"Barbarossastra\u00dfe\" class=\"internal-article-link\" data-ct=\"ENTITY\/KEYWORD\/BARBAROSSASTRA\u00dfE\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Barbarossastra\u00dfe<\/a> ziehen sich noch bis Ende November. F\u00fcr G\u00e4ste, die zu Fu\u00df unterwegs sind, ist das Caf\u00e9 aber problemlos erreichbar. Auch die Au\u00dfenwerbung ist noch in Arbeit. &#8222;Das soll unsere G\u00e4ste aber nicht davon anhalten, ab Freitag bei uns hineinzuschauen und sich hier eine kleine Auszeit zu g\u00f6nnen&#8220;, so Winkler.<\/p>\n<p>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPl\u00e4ne f\u00fcr die Zukunft<\/p>\n<p>Pl\u00e4ne f\u00fcr die kommenden Monate gibt es bereits: Sonntags k\u00f6nnte es bald auf Vorbestellung Brunch geben, zudem k\u00f6nnen bis zu acht Pl\u00e4tze f\u00fcr kleinere Feiern reserviert werden &#8211; derzeit noch per Direktnachricht \u00fcber Instagram.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Chemnitz.\u00a0 Zum Tag der Deutschen Einheit bekommt der Ka\u00dfberg kulinarischen Zuwachs: Am 3. 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