Eltville (dpa\/tmn) – Na, haben sie schon einmal Wein- und erst recht Schaumweinflaschen aus dem Supermarkt gehortet und in der hintersten Kellerecke \u00fcber Jahre vergessen? Dann erinnern Sie sich bestimmt noch daran, was f\u00fcr ein unangenehmer Duft einem aus der Flasche schon beim \u00d6ffnen entgegenschlagen kann.\u00a0<\/p>\n
Der Inhalt hat meist was von Sherry und sieht auch schon fast so br\u00e4unlich aus. Riskiert man dann einen Probeschluck, sch\u00fcttelt es einen und man fragt sich: Wird jeder Wein nicht automatisch besser, wenn er einige Jahre unter perfekten Bedingungen gelagert wird?<\/p>\n
Zum sofortigen Genuss gedacht\u00a0<\/p>\n
\u00abNein, ein gro\u00dfer Teil des heute in Deutschland vermarkteten Weines wird \u00fcber Superm\u00e4rkte und Discounter verkauft \u2013 sie sind in aller Regel zum sofortigen Genuss gedacht\u00bb, erkl\u00e4rt Steven Buttlar, Sprecher der Sommelier-Union. Viele einfache Wei\u00dfweine und Ros\u00e9s leben aus seiner Sicht gerade von ihrer lebendigen Frische und Jugendlichkeit. Reifenoten seien da vom Geschmacksprofil sogar eher st\u00f6rend.\u00a0<\/p>\n
Ganz anders verh\u00e4lt es sich dagegen bei hochwertigen\u00a0und komplexeren (Lagen-)Weinen. \u00abSie profitieren von der Lagerung und entfalten erst nach einigen Jahren ihr volles Potenzial. Wer zum ersten Mal einen wundersch\u00f6nen, 20, 30 oder 50 Jahre gereiften Riesling genossen hat, wird das Geschmackserlebnis niemals vergessen\u00bb, versichert Buttlar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Eltville (dpa\/tmn) – Na, haben sie schon einmal Wein- und erst recht Schaumweinflaschen aus dem Supermarkt gehortet und…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":478710,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1847],"tags":[2632,3364,29,5763,4974,548,663,3934,30,13,2052,65961,14,15,624,12,64529,86049,4544],"class_list":{"0":"post-478709","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-wiesbaden","8":"tag-brcmj","9":"tag-de","10":"tag-deutschland","11":"tag-ernaehrung","12":"tag-essen-und-trinken","13":"tag-eu","14":"tag-europa","15":"tag-europe","16":"tag-germany","17":"tag-headlines","18":"tag-hessen","19":"tag-lagerung","20":"tag-nachrichten","21":"tag-news","22":"tag-ratgeber","23":"tag-schlagzeilen","24":"tag-tmn0052","25":"tag-weine","26":"tag-wiesbaden"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115330095937903724","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/478709","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=478709"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/478709\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/478710"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=478709"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=478709"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=478709"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}