Braunschweig<\/a> will die Mittagsverpflegung an ihren Ganztagsschulen neu aufstellen. Die Verwaltung hat ein Konzept vorgelegt, das gesunde Ern\u00e4hrung, Nachhaltigkeit und soziale Teilhabe verbindet. Kernpunkt ist ein H\u00e4rtefall-Fonds, der Familien mit geringem Einkommen entlasten soll. Die Ratsvorlage wurde bereits in die Gremien eingebracht.<\/p>\nSchuldezernentin Christina Rentzsch erkl\u00e4rte dazu: „Das gemeinsame Mittagessen ist ein wichtiger Bestandteil des Schulalltags.“ Es f\u00f6rdere Gesundheit, Gemeinschaft und Bewusstsein f\u00fcr Ern\u00e4hrung. Sandra Dittmann, Leiterin des Fachbereichs Schule, erg\u00e4nzte, dass drei Ziele im Mittelpunkt st\u00fcnden: ausgewogene Speisen, nachhaltige Verpflegung und eine stetige Qualit\u00e4tsentwicklung.<\/p>\n
Der H\u00e4rtefall-Fonds soll ab dem Schuljahr 2026\/2027 greifen. Familien, die keine Unterst\u00fctzung aus dem Bildungs- und Teilhabepaket erhalten, k\u00f6nnen dann 50 Prozent des Essenspreises sparen. „Damit wird sichergestellt, dass alle Kinder am Mittagessen teilnehmen k\u00f6nnen“, so Rentzsch.<\/p>\n
Das Konzept orientiert sich am Qualit\u00e4tsstandard der Deutschen Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (DGE). Es setzt auf gesunde, abwechslungsreiche Speisepl\u00e4ne mit mehr pflanzlichen Produkten und mindestens 30 Prozent Bio-Anteil. Die Mensen sollen k\u00fcnftig Free-Flow-Bereiche erhalten, an denen sich Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler ihr Essen selbst zusammenstellen k\u00f6nnen. Gleichzeitig will die Stadt Abf\u00e4lle reduzieren und die Verpflegung insgesamt nachhaltiger gestalten.<\/p>\n
Ein Pilotprojekt soll zudem R\u00fcckmeldungen der Kinder zu den Mahlzeiten einholen \u2013 besonders an Schulen, an denen neue Caterer starten oder Unzufriedenheit besteht. So will die Stadt die Qualit\u00e4t langfristig sichern und verbessern.<\/p>\n
An dem Konzept wurde seit 2022 gearbeitet. In Workshops brachten sich Vertreter von Schulen, Eltern- und Sch\u00fclerr\u00e4ten, Ratsfraktionen sowie Fachleute aus Ern\u00e4hrung, Gesundheit und Nachhaltigkeit ein. Begleitet wurde der Prozess von der Beratungsagentur „Con_Sens“.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"H\u00e4rtefall-Fonds Braunschweig will gesundes Mittagessen f\u00fcr alle Schulkinder 07.10.2025 – 16:12 UhrLesedauer: 2 Min. Kinder essen in der…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":480266,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1850],"tags":[722,6429,3364,29,548,663,3934,30,13,14,15,1411,12,966,31636],"class_list":{"0":"post-480265","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-braunschweig","8":"tag-722","9":"tag-braunschweig","10":"tag-de","11":"tag-deutschland","12":"tag-eu","13":"tag-europa","14":"tag-europe","15":"tag-germany","16":"tag-headlines","17":"tag-nachrichten","18":"tag-news","19":"tag-niedersachsen","20":"tag-schlagzeilen","21":"tag-schule","22":"tag-schulessen"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115333560054308885","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/480265","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=480265"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/480265\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/480266"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=480265"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=480265"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=480265"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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