{"id":48756,"date":"2025-04-21T05:55:13","date_gmt":"2025-04-21T05:55:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/48756\/"},"modified":"2025-04-21T05:55:13","modified_gmt":"2025-04-21T05:55:13","slug":"neues-restaurant-2am-in-esslingen-feine-sushi-kompositionen-flotter-service","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/48756\/","title":{"rendered":"Neues Restaurant 2am in Esslingen: Feine Sushi-Kompositionen, flotter Service"},"content":{"rendered":"

Eine kleine kulinarische Reise durch Asien kann man im neuen Restaurant 2am in Esslingen unternehmen. Sushi, warme Gerichte und jede Menge au\u00dfergew\u00f6hnliche Vorspeisen locken die G\u00e4ste in die dunklen R\u00e4umlichkeiten- Ob sich\u2019s lohnt? Und ob, wie unser Test zeigt.<\/p>\n

\t\"Kultur:\t <\/p>\n

Trubelig geht es in dem Lokal<\/a> am Esslinger Marktplatz zu. Wo im Juli 2024 Duc Anh Vu sein Restaurant 2AM<\/a> (englisch f\u00fcr 2 Uhr morgens) er\u00f6ffnet hat, war vormals die Hendlburg. Statt Brath\u00e4hnchen, Burger und Co. gibt es nun asiatische Fusion-K\u00fcche. Die Karte verspricht eine \u201eauthentische asiatische K\u00fcchenphilosophie\u201c \u2013 hier kommt vieles zusammen, was sonst selten gemeinsam in einem Lokal auftaucht: Neben bekannten japanischen und vietnamesischen Klassikern wie Edamame, Seetangsalat, Gyoza, Fr\u00fchlingsrollen, Pho und Ramen gibt es etwa Ceviche, das urspr\u00fcnglich aus Peru stammt, sowie Salat mit Tr\u00fcffel\u00f6l. Bei den Hauptg\u00e4ngen kann man zwischen Sushi<\/a>-Varianten und warmen thail\u00e4ndisch-inspirierten, vietnamesischen, japanischen oder von der K\u00fcche selbst-kreierten Gerichten w\u00e4hlen. Da d\u00fcrfte f\u00fcr jeden etwas zu finden sein, so Vus Idee, dessen Familie auch das N14 in Stuttgart<\/a> und das Anami in B\u00f6blingen betreibt. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Eine kleine kulinarische Reise durch Asien kann man im neuen Restaurant 2am in Esslingen unternehmen. Sushi, warme Gerichte…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":48757,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1830],"tags":[23707,23708,1634,3364,29,3439,6338,30,23710,4060,1598,1441,6124,23709],"class_list":{"0":"post-48756","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-stuttgart","8":"tag-2am","9":"tag-asiatisch","10":"tag-baden-wuerttemberg","11":"tag-de","12":"tag-deutschland","13":"tag-esslingen","14":"tag-genuss","15":"tag-germany","16":"tag-japanisch","17":"tag-lokal","18":"tag-restaurant","19":"tag-stuttgart","20":"tag-sushi","21":"tag-test2"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114374411868524540","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48756","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48756"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48756\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48757"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48756"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48756"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48756"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}