Obwohl kein Mangel herrscht, steht der franz\u00f6sische Eiermarkt aufgrund der starken Verbrauchernachfrage und der \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Lagerhaltung der Einzelhandelsketten unter gro\u00dfem Druck. Die inl\u00e4ndische Produktion kann mit dem Verbrauch kaum Schritt halten, sodass Frankreich mehr Eier aus Polen, den Niederlanden, Belgien und Spanien importieren muss.<\/p>\n
Nach Angaben des Nationalen Komitees zur F\u00f6rderung des Eierkonsums (CNPO) stieg die Zahl der in Superm\u00e4rkten verkauften Eier in den ersten acht Monaten des Jahres 2025 im Vergleich zum gleichen Zeitraum 2024 um 4,5 %, nachdem es in drei aufeinanderfolgenden Jahren einen Anstieg von 4\u20135 % gegeben hatte. Die franz\u00f6sische Gefl\u00fcgeleierproduktion wird im Jahr 2025 voraussichtlich 15,6 Milliarden Eier erreichen, ein Anstieg von etwa 1 %, aber immer noch unter dem Niveau vor der Vogelgrippekrise im Jahr 2021.<\/p>\n
\u201eFranz\u00f6sische Verbraucher m\u00f6gen Eier immer h\u00e4ufiger, weil sie g\u00fcnstig und nahrhaft sind\u201c, sagte Alice Richard, Direktorin des CNPO. Sie betonte jedoch, dass es \u201ekeinen Eiermangel\u201c gebe, r\u00e4umte jedoch ein, dass es aufgrund der zunehmenden Hamsterk\u00e4ufe zu vor\u00fcbergehenden Lieferengp\u00e4ssen kommen k\u00f6nne.<\/p>\n
Laut CNPO wird Frankreichs Selbstversorgungsrate mit Eiern von 99 Prozent im Jahr 2024 auf 96 Prozent im Jahr 2025 sinken, was auf die zunehmende Importabh\u00e4ngigkeit zur\u00fcckzuf\u00fchren ist. Auf dem Spotmarkt sind die Eierpreise inzwischen wieder auf 18 Euro pro 100 Eier gestiegen, nachdem sie im Fr\u00fchjahr einen Rekordwert von 19 Euro erreicht hatten. Die Einzelhandelspreise blieben dank langfristiger Vertr\u00e4ge und niedrigerer Produktionskosten aufgrund niedrigerer Getreidepreise stabil.<\/p>\n
Jean-Christophe Rodallec, Pr\u00e4sident des Eierausschusses des franz\u00f6sischen Gefl\u00fcgelmarkenverbandes, prognostizierte, dass \u201ediese Spannungen bis 2026 anhalten k\u00f6nnten\u201c, da Einzelhandelsketten zu viel bestellen, um ihre Versorgung zu sichern, und so unbeabsichtigt lokale Engp\u00e4sse verursachen. Er sagte, der \u00dcbergang von K\u00e4fighaltung zu Freilandhaltung oder Bio-Landwirtschaft brauche Zeit und Investitionen.<\/p>\n
Die franz\u00f6sische Eierindustrie befindet sich in einem tiefgreifenden Wandel. Die Zahl der Legehennen in K\u00e4fighaltung nimmt weiter ab, w\u00e4hrend die Nachfrage nach Bio-Eiern steigt. \u201eDiesen Sommer machten Bio-Eier erstmals 17,1 % des Marktes aus und \u00fcbertrafen damit die K\u00e4figeier (16,6 %) in den Superm\u00e4rkten \u2013 ein bedeutender Meilenstein\u201c, sagte Richard. Trotzdem gibt es in Frankreich immer noch rund 13 Millionen H\u00fchner in K\u00e4fighaltung, haupts\u00e4chlich f\u00fcr die Lebensmittelindustrie.<\/p>\n
Gem\u00e4\u00df der Verpflichtung von CNPO soll der Anteil von Eiern aus K\u00e4fighaltung bis 2030 auf 10 % reduziert werden, um eine nachhaltige Produktion und ein besseres Tierwohl zu erreichen, w\u00e4hrend Gefl\u00fcgeleier ihre Position als beliebte und wichtige Proteinquelle f\u00fcr die franz\u00f6sische Bev\u00f6lkerung behalten. <\/p>\n
Quelle: https:\/\/vtv.vn\/phap-nhu-cau-trung-ga-tang-vot-100251019103550449.htm<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Obwohl kein Mangel herrscht, steht der franz\u00f6sische Eiermarkt aufgrund der starken Verbrauchernachfrage und der \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Lagerhaltung der Einzelhandelsketten…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":510329,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3974],"tags":[331,332,548,663,3934,3980,156,13,54,14,127065,15,12,4026,3367,625,127064,10576],"class_list":{"0":"post-510328","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-frankreich","8":"tag-aktuelle-nachrichten","9":"tag-aktuelle-news","10":"tag-eu","11":"tag-europa","12":"tag-europe","13":"tag-france","14":"tag-frankreich","15":"tag-headlines","16":"tag-industrie","17":"tag-nachrichten","18":"tag-nationales-komitee","19":"tag-news","20":"tag-schlagzeilen","21":"tag-spanien","22":"tag-tierschutz","23":"tag-verbraucher","24":"tag-verkaufspreis","25":"tag-vogelgrippe"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115399754051033020","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/510328","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=510328"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/510328\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/510329"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=510328"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=510328"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=510328"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}