{"id":515312,"date":"2025-10-21T08:28:12","date_gmt":"2025-10-21T08:28:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/515312\/"},"modified":"2025-10-21T08:28:12","modified_gmt":"2025-10-21T08:28:12","slug":"bundesamt-meldet-wurst-rueckruf-4-sorten-bloss-nicht-verzehren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/515312\/","title":{"rendered":"Bundesamt meldet Wurst-R\u00fcckruf \u2013 4 Sorten blo\u00df \u201enicht verzehren\u201c"},"content":{"rendered":"
    \n
  1. ruhr24<\/a><\/li>\n
  2. Service<\/a><\/li>\n
  3. R\u00fcckrufe\/Warnungen<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

    Stand: 20.10.2025, 09:40 Uhr<\/p>\n

    Von: Lisa Bender<\/a><\/p>\n

    DruckenTeilen<\/p>\n

    \"VerschiedeneEin Lebensmittelunternehmer muss den Verkauf von Wurst stoppen. Es kommt zum R\u00fcckruf. \u00a9\u00a0Travel-Stock-Image\/Imago<\/p>\n

    Acht Bundesl\u00e4nder sind von einem R\u00fcckruf betroffen. Erneut geht es um Wurst-Produkte. RUHR24 hat die Details zu der Warnung. <\/p>\n

    M\u00fcnchen \u2013\u00a0Ein Wursthersteller hat die Notbremse gezogen. Er warnt vor vier verschiedenen Wurstsorten der Marke Maison Fulchiron. Das Problem: In den Produkten wurden gef\u00e4hrliche Listerien nachgewiesen, die zu schweren Erkrankungen f\u00fchren k\u00f6nnen.\u00a0<\/p>\n

    N\u00e4chster Wurst-R\u00fcckruf: Finger weg von diesen 4 Sorten <\/p>\n

    Anfang Oktober kam es bereits zu mehreren Wurst-R\u00fcckrufen<\/a>: Unter anderem mussten Rewe, Edeka und Metro Wurst aus dem Verkauf nehmen<\/a>. Nun hat die Firma Patrimoniam \u2013 Maison Fulchiron\u00a0eine aktuelle Warnung ausgesprochen.<\/p>\n

    Sie ruft vorsorglich vier Wurstspezialit\u00e4ten zur\u00fcck, weil bei Kontrollen das Bakterium Listeria monocytogenes gefunden wurde. In Deutschland wurden die Produkte von der W\u00fcrth Biok\u00e4se und Feinkost GmbH sowie \u00fcber unabh\u00e4ngige Feinkosth\u00e4ndler vertrieben. Der Verkauf lief vom 14. August bis zum 7. Oktober 2025.<\/p>\n

    Diese Wurstprodukte sind von dem Lebensmittelr\u00fcckruf<\/a> betroffen und sollten auf keinen Fall mehr verzehrt werden:<\/p>\n

      \n
    1. Produktbezeichnung:<\/strong>\u00a0Saucisson de Lyon
      \n
      Marke:<\/strong>\u00a0Maison Fulchiron
      \n
      Chargen:<\/strong>\u00a000512225-1, 01017025-1
      \n
      Mindesthaltbarkeitsdatum:<\/strong>\u00a014.10.2025 und 11.11.2025<\/li>\n
    2. Produktbezeichnung:<\/strong>\u00a0Saucisson au Vin du Beaujolais
      \n
      Marke:<\/strong>\u00a0Maison Fulchiron
      \n
      Chargen:<\/strong>\u00a000614225-1, 01116325-1
      \n
      Mindesthaltbarkeitsdatum:<\/strong>\u00a014.10.2025 und 11.11.2025<\/li>\n
    3. Produktbezeichnung:<\/strong>\u00a0Ficelle au Vin du Beaujolais
      \n
      Marke:<\/strong>\u00a0Maison Fulchiron
      \n
      Chargen:<\/strong>\u00a000515025-1, 01021225-1
      \n
      Mindesthaltbarkeitsdatum:<\/strong>\u00a014.10.2025 und 11.11.2025<\/li>\n
    4. Produktbezeichnung:<\/strong>\u00a0Ficelle Epic\u00e9e
      \n
      Marke:<\/strong>\u00a0Maison Fulchiron
      \n
      Chargen:<\/strong>\u00a001121125-1, 00617025-1
      \n
      Mindesthaltbarkeitsdatum:<\/strong>\u00a014.10.2025 und 11.11.2025<\/li>\n<\/ol>\n

      Mehr R\u00fcckrufe<\/p>\n

      Noch ein Edeka-R\u00fcckruf: Produkt auf keinen Fall essen<\/a><\/p>\n

      Bundesamt meldet dringenden R\u00fcckruf: So\u00dfe blo\u00df nicht essen<\/a><\/p>\n

      Kaufland meldet dringenden R\u00fcckruf \u2013 Produkt der Eigenmarke wird zur Gefahr<\/a><\/p>\n

      R\u00fcckruf in Deutschland, \u00d6sterreich und Niederlande: Wurst enth\u00e4lt gef\u00e4hrliche Bakterien<\/p>\n

      Alle Produkte haben das Gesundheitskennzeichen:\u00a0FR.69.286.001 CE. Die W\u00fcrth Biok\u00e4se und Feinkost GmbH gibtan, dass die Wurst in Papierbanderole, lose oder vakuumverpackt verkauft wurde. Die R\u00fcckrufaktion endet am Freitag (31. Oktober). <\/p>\n

      Acht Bundesl\u00e4nder sind betroffen: Baden-W\u00fcrttemberg, Bayern, Hamburg, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Schleswig-Holstein und Sachsen-Anhalt. Die Wurstprodukte gelangten auch in die Niederlande und nach \u00d6sterreich \u2013 teils \u00fcber die W\u00fcrth Biok\u00e4se und Feinkost GmbH, teils \u00fcber unabh\u00e4ngige Feinkosth\u00e4ndler, die bislang nicht namentlich bekannt sind.<\/p>\n

      Wurst \u201enicht verzehren\u201c: Bundesamt warnt eindringlich <\/p>\n

      Was sollten Wurst-Fans jetzt tun? Die Message des Lebensmittelh\u00e4ndlers ist eindeutig: \u201eNicht verzehren\u201c hei\u00dft es in der Mitteilung der W\u00fcrth Biok\u00e4se und Feinkost GmbH von Freitag (10. Oktober). Das Bundesamt f\u00fcr Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) erg\u00e4nzt den Aufruf mit dem Hinweis, dass die Wurst entweder in den entsprechenden Filialen zur\u00fcckgegeben oder direkt entsorgt werden sollte. <\/p>\n

      Aber was genau ist das Problem mit den vier Wurst-Spezialit\u00e4ten? Sie k\u00f6nnten mit Listeria Monocytogenes verunreinigt sein. Bakterien, die die Krankheit Listeriose verursachen. Wer wissen m\u00f6chte, welche Lebensmittel und Produkte dar\u00fcber hinaus zur\u00fcckgerufen werden, findet hier eine aktuelle Liste<\/a>.<\/p>\n

      Wie gelangen Listerien in Lebensmittel?<\/p>\n

      Listerien sind \u00fcberall in der Umwelt zu finden \u2013 im Erdboden, in Abw\u00e4ssern, auf Pflanzen und im Verdauungstrakt von Tieren. Deshalb k\u00f6nnen sowohl tierische als auch pflanzliche Lebensmittel bei der Produktion mit den Bakterien in Kontakt kommen. Rohmilch kann schon beim Melken verunreinigt werden, Fleisch beim Schlachten und Gem\u00fcse durch organischen D\u00fcnger wie Jauche oder Mist.\u200b<\/p>\n

      Sehr h\u00e4ufig gelangen die Bakterien aber auch w\u00e4hrend der Verarbeitung durch mangelnde Hygiene in Lebensmittel. Besonders problematisch sind sogenannte verzehrfertige Produkte, die nach der Herstellung nicht mehr erhitzt werden \u2013 also zum Beispiel Wurst, R\u00e4ucherfisch oder K\u00e4se. Listerien sind extrem widerstandsf\u00e4hig und k\u00f6nnen sich sogar im K\u00fchlschrank bei Temperaturen zwischen minus 2 und plus 45 Grad vermehren. Auch hohe Salzkonzentrationen von bis zu 10 Prozent machen ihnen nichts aus.<\/p>\n

      Quelle: Gesund.bund.de und Bundesinstitut f\u00fcr Risikobewertung (BfR)<\/p>\n

      Wurst mit krankmachenden Bakterien verunreinigt \u2013 diese Symptome sind m\u00f6glich<\/p>\n

      Wie heftig eine Listeriose verl\u00e4uft, h\u00e4ngt stark vom Gesundheitszustand ab \u2013 das zeigen Informationen vom BfR. Bei gesunden Erwachsenen mit einem intakten Immunsystem merken viele \u00fcberhaupt nichts von der Infektion oder haben h\u00f6chstens kurzzeitig Durchfall und Fieber. <\/p>\n

      Ganz anders bei Risikogruppen: Hier k\u00f6nnen die Symptome von grippe\u00e4hnlichen Beschwerden mit Fieber und Muskelschmerzen bis hin zu lebensbedrohlichen Komplikationen reichen. <\/p>\n

      Bei Menschen mit geschw\u00e4chtem Immunsystem, \u00e4lteren Personen oder Neugeborenen kann es zu einer Blutvergiftung oder einer eitrigen Hirnhautentz\u00fcndung kommen \u2013 mit einem hohen Anteil an t\u00f6dlichen Verl\u00e4ufen. Die Zeit zwischen Ansteckung und ersten Krankheitszeichen schwankt zwischen wenigen Stunden und 14 Tagen, bei Schwangeren kann es sogar noch l\u00e4nger dauern.\u200b<\/p>\n

      R\u00fcckruf wegen Listerien in Wurst-Produkten: Das steckt hinter der Krankheit<\/p>\n

      Mit durchschnittlich 200 bis knapp 800 Erkrankungen pro Jahr in Deutschland geh\u00f6rt die Listeriose zu den selteneren Lebensmittelinfektionen, wie das staatliche Gesundheitsportal gesund.bund.de erkl\u00e4rt. Jede zehnte erkrankte Person ist entweder schwanger oder ein Neugeborenes. <\/p>\n

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      Ansonsten trifft es vor allem Menschen \u00fcber 50 Jahre und solche mit bestimmten Vorerkrankungen \u2013 M\u00e4nner erkranken dabei h\u00e4ufiger als Frauen. Was die Listeriose so gef\u00e4hrlich macht: Sie ist zwar selten, aber f\u00fcr Betroffene mit einem vergleichsweise schweren gesundheitlichen Schaden verbunden.<\/p>\n

      Wird eine Listeriose nachgewiesen oder besteht ein Verdacht, setzen \u00c4rzte laut der Apotheken-Umschau auf Antibiotika, die gezielt gegen Listerien wirken. Die Behandlung muss schnell erfolgen, um schwere Komplikationen zu verhindern. Bei lebensgef\u00e4hrlichen Verl\u00e4ufen wie einer Blutvergiftung oder Hirnhautentz\u00fcndung werden die Patienten im Krankenhaus oft mit einer Kombination aus mehreren Antibiotika behandelt \u2013 die Therapie dauert dann \u00fcblicherweise mehrere Wochen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"ruhr24 Service R\u00fcckrufe\/Warnungen Stand: 20.10.2025, 09:40 Uhr Von: Lisa Bender DruckenTeilen Ein Lebensmittelunternehmer muss den Verkauf von Wurst…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":515313,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[175,170,169,29,30,171,174,173,172],"class_list":{"0":"post-515312","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-unternehmen-maerkte","8":"tag-business","9":"tag-companies","10":"tag-companies-markets","11":"tag-deutschland","12":"tag-germany","13":"tag-markets","14":"tag-maerkte","15":"tag-unternehmen","16":"tag-unternehmen-maerkte"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115411217168335890","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/515312","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=515312"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/515312\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/515313"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=515312"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=515312"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=515312"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}