{"id":5195,"date":"2025-04-03T14:08:14","date_gmt":"2025-04-03T14:08:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/5195\/"},"modified":"2025-04-03T14:08:14","modified_gmt":"2025-04-03T14:08:14","slug":"gesund-ernaehren-dann-ist-orangensaft-trinken-sogar-gesuender-als-orange-essen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/5195\/","title":{"rendered":"Gesund ern\u00e4hren: Dann ist Orangensaft trinken sogar ges\u00fcnder als Orange essen"},"content":{"rendered":"<p class=\"text\">\nOrangen enthalten eine Menge gesundheitsf\u00f6rdernder N\u00e4hrstoffe. Dazu geh\u00f6rt bekannterma\u00dfen Vitamin C. Die Zitrusfr\u00fcchte enthalten aber auch Carotinoide. Das sind nat\u00fcrliche Farbstoffe, die das Risiko f\u00fcr Krebs und Herzkreislauferkrankungen vermindern sollen. <a href=\"https:\/\/www.uni-hohenheim.de\/pressemitteilung?tx_ttnews%5Btt_news%5D=29175&amp;cHash=bbed4c27bb8ab4f2cd9fb2fd3730372b\" title=\"Humanstudie belegt: Orangensaft ist ges\u00fcnder als Orange\" data-ctrl-link=\"{&#039;id&#039;: &#039;f76b2425-4aec-4040-b5c9-f49ee85e1e40&#039;,&#039;type&#039;:&#039;external&#039;,&#039;window&#039;:{&#039;type&#039;:&#039;empty&#039;,&#039;config&#039;:{&#039;title&#039;:&#039;Humanstudie belegt: Orangensaft ist ges\u00fcnder als Orange&#039;,&#039;top&#039;:&#039;0&#039;,&#039;left&#039;:&#039;0&#039;,&#039;width&#039;:&#039;0&#039;,&#039;height&#039;:&#039;0&#039;,&#039;status&#039;:&#039;0&#039;,&#039;menubar&#039;:&#039;0&#039;,&#039;location&#039;:&#039;0&#039;,&#039;scroll&#039;:&#039;0&#039;,&#039;toolbar&#039;:&#039;0&#039;,&#039;resizable&#039;:&#039;0&#039;}}}\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Forscher der Universit\u00e4t Hohenheim kamen 2015 <\/a>bei einer Studie zu dem Ergebnis, dass beim Orangensaft trinken mehr dieser Carotinoide vom K\u00f6rper aufgenommen werden k\u00f6nnen, als wenn Orangen gegessen werden.\n<\/p>\n<p class=\"text\">\n&#8222;Das l\u00e4sst sich dadurch erkl\u00e4ren, dass bei der Herstellung von Orangensaft die Ballaststoffe abgetrennt werden, die in der Orange in sehr gro\u00dfem Anteil vorhanden sind. Sie verhindern die Resorption der Provitamin A-Inhaltsstoffe, also der Carotinoide, aus dem Saft. Durch das Pressen des Saftes werden die entfernt, dadurch k\u00f6nnen die Carotinoide besser aufgenommen werden&#8220;, erkl\u00e4rte der Studienautor Julian Aschoff, damals noch Doktorand, dazu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Orangen enthalten eine Menge gesundheitsf\u00f6rdernder N\u00e4hrstoffe. Dazu geh\u00f6rt bekannterma\u00dfen Vitamin C. Die Zitrusfr\u00fcchte enthalten aber auch Carotinoide. Das&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5196,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1834],"tags":[1140,3364,29,1459,3688,598,30,141,198,1460,1461,1466,1209,624,1009,1079,1457,1462,1481,1458,1464,1467,625,1465,1463],"class_list":{"0":"post-5195","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-essen","8":"tag-arbeit","9":"tag-de","10":"tag-deutschland","11":"tag-eltern","12":"tag-essen","13":"tag-garten","14":"tag-germany","15":"tag-gesundheit","16":"tag-internet","17":"tag-kind","18":"tag-koerper","19":"tag-mobilitaet","20":"tag-nordrhein-westfalen","21":"tag-ratgeber","22":"tag-recht","23":"tag-reisen","24":"tag-rezepte","25":"tag-seele","26":"tag-service","27":"tag-soziales","28":"tag-telefon","29":"tag-tipps","30":"tag-verbraucher","31":"tag-versicherungen","32":"tag-wohnen"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114274428755288573","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5195"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5195\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}