{"id":525027,"date":"2025-10-25T05:28:12","date_gmt":"2025-10-25T05:28:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/525027\/"},"modified":"2025-10-25T05:28:12","modified_gmt":"2025-10-25T05:28:12","slug":"schwaebische-tafel-stuttgart-respekt-vor-den-lebensmittelrettern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/525027\/","title":{"rendered":"Schw\u00e4bische Tafel Stuttgart: Respekt vor den Lebensmittelrettern!"},"content":{"rendered":"

\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \t\t \t\t \t\t\t\t \t\t\t\t\t \"Schw\u00e4bische\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tTonnenweise Kartoffeln f\u00fcr die Stuttgarter Tafel vom Unteren Berghof in Wildberg.\u00a0Foto: Schw\u00e4bische Tafel\t\t\t<\/p>\n

Auf die Arbeit der Schw\u00e4bischen Tafel f\u00e4llt wenig Scheinwerferlicht . Dabei ist sie auch 30 Jahre nach ihrer Gr\u00fcndung unverzichtbar. Ein Kommentar von Jan Sellner.<\/p>\n

Manchmal steht man vor einem Berg, den man im ersten Moment kaum \u00fcberblickt. So geht es aktuell der Schw\u00e4bischen Tafel in Stuttgart<\/a>. Sie steht vor einem Berg von Kartoffeln! Soeben wurden ihr 50 Tonnen davon angeboten, nicht irgendwelche, sondern Demeter-Ware und damit richtig tolle Knollen. 50 Tonnen, das sind um die 500\u200a000 St\u00fcck. Laut Statistik isst jeder Bundesb\u00fcrger 65 Kilo Kartoffeln im Jahr. Die 50 Tonnen entsprechen dem Jahresbedarf von 770 Menschen. Allerdings k\u00f6nnen die Erd\u00e4pfel nicht unbegrenzt gelagert werden. Sie m\u00fcssen unter die Leute \u2013 und zwar unter die, die bed\u00fcrftig sind. Das sind in Stuttgart unver\u00e4ndert viele. Mehr als jeder Zehnte gilt als armutsgef\u00e4hrdet. <\/p>\n

Der Kartoffelberg, der von einem biologisch-dynamischen Vorzeigehof stammt, dem Unteren Berghof in Wildberg, und der von dem Friedrichshafener Unternehmen Followfood gespendet wurde, ist deshalb aber kein Problemberg. Im Gegenteil. Die Tafel freut sich dar\u00fcber. Die Menge erkl\u00e4rt sich aus einem \u00dcberangebot. 2025 ist ein Kartoffeljahr. Dei Rede ist von einer \u201eKartoffelschwemme\u201c \u2013 und nun schwimmt auch die Schw\u00e4bische Tafel in Kartoffeln.<\/p>\n

Die Tafel betreibt Lebensmittelrettung in gro\u00dfem Stil <\/p>\n

So ungew\u00f6hnlich die 50-Tonnen-Ladung ist, so wenig scheuen Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin Hilli Pressel und die Mitarbeitenden die logistische Herausforderung. Als \u201eVerteiler-Tafel\u201c, die in Stuttgart vier Tafell\u00e4den unterh\u00e4lt und 22 weitere Tafeln in in der Region mit gespendeten Lebensmitteln beliefert, ist man erfahren darin, mit pl\u00f6tzlichen \u00dcbersch\u00fcssen umzugehen. T\u00e4glich schl\u00e4gt die Tafel rund 40 Tonnen Lebensmittel um. Darunter allein in dieser Woche zw\u00f6lf Paletten Molkereiprodukte. Diese Lebensmittelrettung in gro\u00dfem Stil \u2013 und damit auch die Leistung der Stuttgarter Tafel und der rund 450 Menschen, die sich dort einbringen \u2013 steht selten im Scheinwerferlicht; oft nimmt man nur die Warteschlagen vor den Tafell\u00e4den war. Da braucht es schon mal 50 Tonnen Demeter-Kartoffeln auf einen Schlag, dass man hinhorcht, hinsieht und sagt: Respekt!<\/p>\n

Den verdient die Schw\u00e4bische Tafel zweifelsohne. 30 Jahre nach ihrer Gr\u00fcndung <\/a>ist ihr zweigleisiges Hilfskonzept \u2013 gerettete Lebensmittel f\u00fcr Bed\u00fcrftige bereitzustellen und Teilhabe- und Besch\u00e4ftigungsm\u00f6glichkeiten f\u00fcr Menschen in prek\u00e4ren Lebensverh\u00e4ltnissen anzubieten \u2013 immer noch gefragt und damit unverzichtbar. Und was den Berg Kartoffeln betrifft: \u201eIn vier Wochen sind wir durch\u201c, sagt Hilli Pressel. Der n\u00e4chste Berg zeichnet sich schon ab: Bei K\u00f6ln liegen noch mal 50 Tonnen. Abholbereit. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Tonnenweise Kartoffeln f\u00fcr die Stuttgarter Tafel vom Unteren Berghof in Wildberg.\u00a0Foto: Schw\u00e4bische Tafel Auf die Arbeit der Schw\u00e4bischen…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":525028,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1830],"tags":[1634,3364,29,30,25998,29170,4693,129548,95062,129547,11032,1441],"class_list":{"0":"post-525027","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-stuttgart","8":"tag-baden-wuerttemberg","9":"tag-de","10":"tag-deutschland","11":"tag-germany","12":"tag-kartoffelernte","13":"tag-kartoffeln","14":"tag-kommentar","15":"tag-lebensmittelretter","16":"tag-redmarke","17":"tag-schwaebische-tafel","18":"tag-spende","19":"tag-stuttgart"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115433157856241657","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/525027","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=525027"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/525027\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/525028"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=525027"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=525027"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=525027"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}