{"id":53018,"date":"2025-04-22T20:56:15","date_gmt":"2025-04-22T20:56:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/53018\/"},"modified":"2025-04-22T20:56:15","modified_gmt":"2025-04-22T20:56:15","slug":"dinkelacker-und-wasenwirt-weller-bier-stehausschank-muenchner-trend-kommt-nach-stuttgart","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/53018\/","title":{"rendered":"Dinkelacker und Wasenwirt Weller: Bier-Stehausschank: M\u00fcnchner Trend kommt nach Stuttgart"},"content":{"rendered":"

In M\u00fcnchen sprie\u00dfen neuartige Stehaussch\u00e4nke f\u00fcr Bierfans aus dem Boden. Nun springen die Brauerei Dinkelacker und der k\u00fcnftige Wasenwirt Carsten Weller in Stuttgart auf diesen Trend auf. Was ist geplant?<\/p>\n

\t\"Stadtleben\/Stadtkultur:\t <\/p>\n

In M\u00fcnchen hat Giesinger Br\u00e4u den guten, alten Stehaussch\u00e4nken zum Comeback verholfen. Die 2006 in einer Garage gegr\u00fcndete Brauerei, die von Jahr zu Jahr immer gr\u00f6\u00dfer wurde und unter anderem auf Craftbiere spezialisiert ist, betreibt in der bayerischen Hauptstadt bereits mehrere Mini-Gastrobetriebe dieser neuen Art, darunter am Viktualienmarkt. Immer mehr Wirtekollegen folgen diesem Beispiel und melden boomende Locations. Das Erfolgskonzept, so schreibt die \u201eAbendzeitung\u201c, liege \u201ein der Unkompliziertheit und Geselligkeit\u201c. Die G\u00e4ste liebten es, \u201eleicht miteinander ins Gespr\u00e4ch zu kommen\u201c.<\/p>\n

In dem Haus befand sich zuletzt das Restaurant Garderner\u2019s Nosh <\/p>\n

Die Familienbrauerei Dinkelacker<\/a> und ihr k\u00fcnftiger Wasenwirt Carsten Weller <\/a>haben sich nun zusammengetan, um so einen Stehausschank 2.0 auch in Stuttgart<\/a> zu etablieren. Daf\u00fcr ziehen die Partner mit Fassbier und einer K\u00fcche f\u00fcr kleine Schmankerl in das denkmalgesch\u00fctzte Geb\u00e4ude an der Calwer Stra\u00dfe, das zuletzt vom Restaurant Gardener\u2019s Nosh genutzt wurde, das wiederum wenige Meter weiter in die fr\u00fchere Avocado-Show gewechselt ist. <\/p>\n

Carsten Weller (Mitte) er\u00f6ffnet mit Dinkelacker<\/a> einen Stehausschank an der Calwer Stra\u00dfe. Foto: Lichtgut\/\/Max Kovalenko <\/p>\n

In der Nachbarschaft des neuen Bierausschanks an der Calwer Stra\u00dfe befindet sich die Sektbar von Kessler, die zum Treffpunkt von Menschen geworden ist, die gern mit Gleichgesinnten im Stehen genie\u00dfen wollen. Stehen scheint der Trend<\/a> zu sein: Die einen trinken dabei Sekt und plaudern, die anderen wenige Meter weiter Bier und plaudern ebenso \u2013 beim Sekt die Frauen, beim Bier die M\u00e4nner? <\/p>\n

\u201eWir werden Bier frisch aus dem Fass in 0,2 Gl\u00e4ser anbieten\u201c, sagt Felix Durchdewald, der Marketingleiter von Dinkelacker\/Schwabenbr\u00e4u. Man kennt diese Menge sonst vom K\u00f6lsch. Nun will eine regionale Traditionsbrauerei testen, wie dieses Angebot in Stuttgart ankommt. Der Name der neuen Gastro-Location, die erst noch umgebaut und wahrscheinlich erst im Juli \u00f6ffnen wird, lautet ganz einfach \u201eDinkelacker Stehausschank\u201c. Die Brauerei freut sich auf die Zusammenarbeit mit der Familie Weller, die im Herbst 2026 das Dinkelacker-Zelt auf dem Volksfest von Klauss und Klauss \u00fcbernehmen wird. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"In M\u00fcnchen sprie\u00dfen neuartige Stehaussch\u00e4nke f\u00fcr Bierfans aus dem Boden. Nun springen die Brauerei Dinkelacker und der k\u00fcnftige…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":53019,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1830],"tags":[1634,25212,3364,29,25210,6763,30,25211,1441,8169],"class_list":{"0":"post-53018","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-stuttgart","8":"tag-baden-wuerttemberg","9":"tag-carsten-weller","10":"tag-de","11":"tag-deutschland","12":"tag-dinkelacker","13":"tag-gastronomie","14":"tag-germany","15":"tag-stehausschank","16":"tag-stuttgart","17":"tag-trend"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114383616983548102","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53018","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53018"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53018\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53019"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53018"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53018"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53018"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}