{"id":538167,"date":"2025-10-30T16:03:10","date_gmt":"2025-10-30T16:03:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/538167\/"},"modified":"2025-10-30T16:03:10","modified_gmt":"2025-10-30T16:03:10","slug":"so-isst-duesseldorf-eine-stadt-zwischen-altbier-und-avantgarde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/538167\/","title":{"rendered":"So isst D\u00fcsseldorf \u2013 eine Stadt zwischen Altbier und Avantgarde\u00a0"},"content":{"rendered":"

Das Gastro-Gro\u00dfevent Chefs in Town, zahlreiche Food-Festivals \u00fcber das gesamte Jahr verteilt, die h\u00f6chste Dichte an Sternerestaurants in Nordrhein-Westfalen<\/a> \u2013 D\u00fcsseldorf<\/a> hat sich mittlerweile zur Genuss-Hauptstadt des Landes entwickelt. Doch unterscheidet sich die Qualit\u00e4t der Restaurants vielerorts, ebenso deren Angebot und die generelle Gastro-Dichte in den Stadtvierteln.<\/p>\n

Wie und was wurde untersucht? <\/p>\n

Einen genaueren Blick auf die gastronomische Lage in D\u00fcsseldorf hat nun das Metro-Tochterunternehmen \u201eDish\u201c geworfen. Insgesamt wurden f\u00fcr den vorgestellten Trendreport 2025 1.466 Restaurants analysiert. Folgende Fragen standen dabei im Mittelpunkt: Wo wird besonders gut gegessen? Welche K\u00fcchen liegen vorn? Und welche Stadtteile sind echte Food-Hotspots? Die Ergebnisse d\u00fcrfen den ein oder anderen wohl \u00fcberraschen.<\/p>\n

Zun\u00e4chst aber zur Methodik. Insgesamt wurden, wie erw\u00e4hnt, 1.466 Restaurants unter die Lupe genommen, wobei die Datenanalyse auf jenen Google-Bewertungen beruht, die bis September 2025 abgegeben wurden. Davon wiederum wurden insgesamt 770 Betriebe ber\u00fccksichtigt, da sie eine durchschnittliche Bewertung von 4,5 Sternen haben. Die geografische Einordnung dieser Restaurants erfolgte dann basierend auf ihren Adressangaben. F\u00fcr die Auswertung der einzelnen K\u00fcchentypen nutzte das Unternehmen eigene Daten.<\/p>\n

Italienische K\u00fcche nur knapp beliebter als deutsche <\/p>\n

Die Auswertung hebt besonders drei L\u00e4nderk\u00fcchen hervor, die bei den D\u00fcsseldorfern als beliebt gelten. Darunter sind italienische Restaurants (315 Betriebe), Restaurants mit deutscher K\u00fcche (295 Restaurants) sowie asiatische Lokale (133 St\u00fcck) und Caf\u00e9s (110 Betriebe). Sie pr\u00e4gen aufgrund ihrer H\u00e4ufigkeit das Stadtbild besonders. Immerhin erw\u00e4hnenswert sind noch die US-amerikanischen K\u00fcchenkonzepte \u2013 Burger oder Barbecue-Restaurants \u2013 die auf 75 Betriebe kommen.<\/p>\n

Die Restaurants und L\u00e4nderk\u00fcchen verteilen sich entsprechend auf das gesamte Stadtgebiet, wobei drei Viertel mit besonders hoher Gastro-Dichte sowie starken Google-Bewertungen herausstechen: Das sind Friedrichstadt, Derendorf und die Altstadt.<\/p>\n

So isst D\u00fcsseldorf in den Stadtteilen <\/p>\n

Die Autoren des Gastro-Reports heben insbesondere die gastronomische Vielfalt Friedrichstadts hervor \u2013 in diesem Stadtteil sind alleine 121 Restaurants mit einer durchschnittlichen Mindestbewertung von 4,5 Sternen bei Google<\/a> gelegen. Das ist Spitzenwert in D\u00fcsseldorf. Die Friedrichstra\u00dfe wird als \u201ekulinarische Hauptschlagader\u201c hervorgehoben. Einerseits liege das an den zahlreichen Restaurants auf vergleichsweise wenig Platz, andererseits an dem gemischten Publikum. Die Menschen in Friedrichstadt sch\u00e4tzen besonders die asiatische K\u00fcche (37 Restaurants), die italienische (26) und deutsche K\u00fcche (25).<\/p>\n

Neben Friedrichstadt sticht auch Derendorf hervor. Dort identifizierten die Autoren der Studie insgesamt 95 Betriebe mit Bestbewertungen, was f\u00fcr eine lebendige Gastroszene spreche. Herzst\u00fcck des Viertels ist dabei die M\u00fcnsterstra\u00dfe, an der etwa die Hochschule D\u00fcsseldorf<\/a> liegt \u2013 wie in Friedrichstadt sorgt das f\u00fcr ein gemischtes Publikum. Hier steht die italienische K\u00fcche auf dem ersten Platz (33 Restaurants), danach folgen die deutsche (26) sowie asiatische K\u00fcche (20).<\/p>\n

Im Bereich der Altstadt, wo naturgem\u00e4\u00df auch mehr Touristen und Ausw\u00e4rtige als in Friedrichstadt und Derendorf unterwegs sind, stechen 54 Restaurants mit einer Bewertung von 4,5 Google-Sternen oder mehr hervor, davon ballen sich wiederum die meisten an der Berger Stra\u00dfe. Wie in den Stadtvierteln gelten auch in der Altstadt die deutsche K\u00fcche (28 Betriebe) und italienische K\u00fcche (24 Restaurants) als beliebt. Auf dem dritten Platz folgt dann die US-amerikanische Landesk\u00fcche mit 14 L\u00e4den, was sicherlich an der hohen Burgerl\u00e4den-Dichte liegen d\u00fcrfte.<\/p>\n

Den gesamten Gastro-Trendreport 2025 f\u00fcr D\u00fcsseldorf finden Sie hier<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Das Gastro-Gro\u00dfevent Chefs in Town, zahlreiche Food-Festivals \u00fcber das gesamte Jahr verteilt, die h\u00f6chste Dichte an Sternerestaurants in…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":538168,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1831],"tags":[48,18131,5976,8831,20503,3364,29,3405,6338,30,131873,3467,28145,1209,12868],"class_list":{"0":"post-538167","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-duesseldorf","8":"tag-48","9":"tag-altbier","10":"tag-analyse","11":"tag-avantgarde","12":"tag-betrachtet","13":"tag-de","14":"tag-deutschland","15":"tag-duesseldorf","16":"tag-genuss","17":"tag-germany","18":"tag-isst","19":"tag-landeshauptstadt","20":"tag-naeher","21":"tag-nordrhein-westfalen","22":"tag-trendreport"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115463966155835207","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/538167","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=538167"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/538167\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/538168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=538167"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=538167"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=538167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}