{"id":540295,"date":"2025-10-31T12:30:20","date_gmt":"2025-10-31T12:30:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/540295\/"},"modified":"2025-10-31T12:30:20","modified_gmt":"2025-10-31T12:30:20","slug":"wir-leben-den-kuerbis-zwei-landwirte-in-sachsen-ueber-den-kuerbis-boom","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/540295\/","title":{"rendered":"Wir leben den K\u00fcrbis&#8220;\u2013 Zwei Landwirte in Sachsen \u00fcber den &#8222;K\u00fcrbis-Boom"},"content":{"rendered":"<p>&#8222;<strong>Vom Fr\u00fchjahr bis zur Nachernte \u2013 K\u00fcrbis ist Arbeit&#8220;<\/strong><\/p>\n<p class=\"text\">\nDas K\u00fcrbisgesch\u00e4ft ist f\u00fcr Franz kein Nebenbei-Projekt. &#8222;Es ist arbeitsintensiv \u2013 vom Fr\u00fchjahr mit der Bodenbearbeitung bis zur Ernte im Herbst&#8220;, erkl\u00e4rt er. Nach der Ernte m\u00fcssen die K\u00fcrbisse noch geputzt, sortiert und gelagert werden. &#8222;Das bindet viel Zeit.&#8220;\n<\/p>\n<p class=\"text\">\nUmsatzm\u00e4\u00dfig sei der K\u00fcrbis ein wichtiger Bestandteil seines Betriebs, auch wenn die Fl\u00e4che im Vergleich zu anderen Kulturen eher klein sei. &#8222;Der Aufwand ist hoch, aber die Nachfrage ist da \u2013 besonders im Herbst.&#8220;\n<\/p>\n<p><strong>Katharina <\/strong><a name=\"Menzel\"><strong>Menzel<\/strong><\/a><strong> &#8222;lebt den K\u00fcrbis&#8220;<\/strong><\/p>\n<p class=\"text\">\nAuch<strong> <\/strong>Katharina Menzel vom Biohof Tzschoppe in Gro\u00df Krauscha baut seit \u00fcber zw\u00f6lf Jahren K\u00fcrbisse an. &#8222;Ich mochte K\u00fcrbis schon immer&#8220;, erz\u00e4hlt sie. &#8222;Ein Buch aus einer G\u00e4rtnerei hat meine Begeisterung noch verst\u00e4rkt \u2013 und seitdem leben wir den K\u00fcrbis.&#8220;\n<\/p>\n<p class=\"text\">\nAuf etwa einem halben Hektar pflanzt sie mit ihrer Familie sortenreine Bio-K\u00fcrbisse, vom wei\u00dfen Eichelk\u00fcrbis bis zum Blue Ballet. &#8222;Wir ziehen die Pflanzen im Gew\u00e4chshaus vor und setzen sie nach den Eisheiligen per Hand aufs Feld&#8220;, sagt sie. &#8222;Da helfen sogar die Kinder mit kleinen Gie\u00dfkannen, das ist richtig niedlich.&#8220;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"&#8222;Vom Fr\u00fchjahr bis zur Nachernte \u2013 K\u00fcrbis ist Arbeit&#8220; Das K\u00fcrbisgesch\u00e4ft ist f\u00fcr Franz kein Nebenbei-Projekt. &#8222;Es ist&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":540296,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1835],"tags":[3364,29,2386,58954,132256,30,22025,4615,81,14,859,924],"class_list":{"0":"post-540295","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-dresden","8":"tag-de","9":"tag-deutschland","10":"tag-dresden","11":"tag-fruechte","12":"tag-gemuesenbau","13":"tag-germany","14":"tag-kuerbis","15":"tag-landwirtschaft","16":"tag-mdr","17":"tag-nachrichten","18":"tag-sachsen","19":"tag-statistik"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115468791079180687","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/540295","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=540295"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/540295\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/540296"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=540295"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=540295"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=540295"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}