{"id":554447,"date":"2025-11-06T03:49:19","date_gmt":"2025-11-06T03:49:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/554447\/"},"modified":"2025-11-06T03:49:19","modified_gmt":"2025-11-06T03:49:19","slug":"mogelpackung-des-monats-dr-oetker-backmischung-fast-doppelt-so-teuer-leben-wissen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/554447\/","title":{"rendered":"Mogelpackung des Monats: Dr. Oetker Backmischung fast doppelt so teuer | Leben &#038; Wissen"},"content":{"rendered":"<p> An dieser Stelle findest du den Text-to-Speech Player<\/p>\n<p> Um den TTS Player darzustellen, brauchen wir deine Zustimmung. <\/p>\n<p> externen Inhalt aktivieren  Um eingebettete Inhalte anzuzeigen, ist Ihre jederzeit widerrufliche Einwilligung (\u00fcber den Schalter oder \u00fcber &#8220; <a class=\"embed-placeholder__text-link\" href=\"#\" rel=\"noopener noreferrer\" title=\"Tracking widerrufen\"> Widerruf Tracking und Cookies<\/a> &#8220; am Seitenende) zur Verarbeitung personenbezogener Daten n\u00f6tig.  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Der Preis wurde teilweise nur leicht gesenkt \u2013 oft kostet die Packung fast genauso viel wie vorher. Die versteckte Preiserh\u00f6hung liegt somit bei fast 90 Prozent.<\/p>\n<p data-suggestion-id=\"suggestions-464-929\">Rezeptur und Inhaltsstoffe sind fast unver\u00e4ndert; lediglich die Mengen der zus\u00e4tzlich ben\u00f6tigten Zutaten wurden angepasst. Dr. Oetker vermarktet die Backmischung als \u201eKlassiker neu interpretiert\u201c.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" width=\"992\" height=\"1178\" alt=\"Die Rezeptur des Kuchen ist fast unver\u00e4ndert geblieben\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/6ec08435fdc195d42c31c4d6fc920086,fec7d7d9\"   class=\"portrait\" loading=\"lazy\"\/><\/p>\n<p class=\"fig__caption__text\">Die Rezeptur des Kuchens ist fast unver\u00e4ndert geblieben<\/p>\n<p>Foto: Open Food Facts, oben und Verbraucherzentrale Hamburg<\/p>\n<p>Shrinkflation beim K\u00e4se-Streusel<\/p>\n<p data-suggestion-id=\"suggestions-464-929\">Shrinkflation bedeutet, dass ein Produkt weniger Inhalt hat, der Preis aber gleich bleibt oder nur leicht sinkt \u2013 so zahlen Verbraucher am Ende effektiv mehr pro Portion. Fr\u00fcher gab es 730 Gramm Backmischung pro Packung, heute nur noch 370 Gramm. Der Preis sank hingegen im Handel nur minimal von 3,99 Euro auf 3,79 Euro. <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" width=\"992\" height=\"558\" alt=\"Unterm Strich zahlen Verbraucher damit fast das Doppelte pro Kilo Backmischung.\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/5a3091cd5653d0aaaf16e07b043f2f3b,3181e35a\"   class=\"landscape\" loading=\"lazy\"\/><\/p>\n<p class=\"fig__caption__text\">Schlussendlich zahlen <a href=\"https:\/\/www.bild.de\/ratgeber\/leben-und-wissen-verbraucherportal\/alltag\/home-55702754.bild.html\" class=\"text-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Verbraucher<\/a> damit fast das Doppelte pro Kilo Backmischung<\/p>\n<p>Foto: Open Food Facts, links und Verbraucherzentrale Hamburg<\/p>\n<p>Fast alles bleibt beim Alten<\/p>\n<p data-suggestion-id=\"suggestions-929-1394\">Der Name \u201eK\u00e4se-Streusel\u201c ist geblieben, nur das Marketing wurde ver\u00e4ndert. Die Zutaten der Backmischung sind identisch: aromatisierte Mehl-Zucker-Mischung mit Backtriebmittel. Neu ist lediglich der Preis: mehr als 10 Euro pro Kilogramm.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" width=\"992\" height=\"558\" alt=\"Die Zubereitung heute (links) vs fr\u00fcher (rechts)\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/10f2891ef015f4140d49041759fd2871,711c1f60\"   class=\"landscape\" loading=\"lazy\"\/><\/p>\n<p class=\"fig__caption__text\">Die Zubereitung fr\u00fcher (l.) und heute<\/p>\n<p>Foto: Verbraucherzentrale Hamburg<\/p>\n<p data-suggestion-id=\"suggestions-1394-1859\">Auch die Zubereitung wurde nur an die neue Packungsgr\u00f6\u00dfe angepasst:<\/p>\n<ul class=\"unordered-list\">\n<li>2 statt 4 Eier<\/li>\n<li>250 statt 500 Gramm Quark<\/li>\n<li>50 statt 125 Gramm Butter<\/li>\n<li>Doppelrahm-Frischk\u00e4se statt Joghurt und Milch (einziger Unterschied)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mehr zum Thema<\/p>\n<p data-suggestion-id=\"suggestions-1394-1859\">Der fertige Kuchen enth\u00e4lt dadurch mehr Fett und Kalorien. Trotzdem wirkt ein St\u00fcck laut N\u00e4hrwertangaben kalorien\u00e4rmer, weil die Kuchenst\u00fccke nun kleiner portioniert sind: 109 Gramm statt 145 Gramm.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" width=\"992\" height=\"558\" alt=\"Die Empfehlung f\u00fcr den Zick-Zack-Schnitt, um 8 St\u00fcckchen Kuchen zu erhalten\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/57c61da97bb690246081fe69c1239254,f7317d70\"   class=\"landscape\" loading=\"lazy\"\/><\/p>\n<p class=\"fig__caption__text\">Die Empfehlung f\u00fcr den Zick-Zack-Schnitt, um 8 St\u00fcckchen Kuchen zu erhalten<\/p>\n<p>Foto: Verbraucherzentrale Hamburg<\/p>\n<p data-suggestion-id=\"suggestions-1394-1859\">F\u00fcr die kleinere Menge empfiehlt Dr. Oetker eine Kastenform und einen \u201eraffinierten Zick-Zack-Schnitt\u201c f\u00fcr 8 St\u00fccke \u2013 vorher gab es in der runden Form 12 St\u00fccke.<\/p>\n<p>Vertuschung statt Transparenz<\/p>\n<p data-suggestion-id=\"suggestions-1859-2324\">Fr\u00fcher war Dr. Oetker bei Shrinkflation noch deutlich offener: Bei Produkten wie <a href=\"https:\/\/www.bild.de\/leben-wissen\/mein-recht-verbraucherportal\/dr-oetker-mogelpackungen-bis-zu-50-prozent-teurer-67ea435e1d2d3b517876cf76\" class=\"text-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Schoko-M\u00fcsli<\/a> oder Schokoladenpuddingpulver wies der Hersteller auf der Packung klar auf weniger Inhalt bei unver\u00e4nderter Qualit\u00e4t hin. Beim K\u00e4se-Streusel verzichtet der Konzern auf diesen Hinweis und verweist stattdessen auf ein \u201eNeuprodukt\u201c.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"An dieser Stelle findest du den Text-to-Speech Player Um den TTS Player darzustellen, brauchen wir deine Zustimmung. externen&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":554448,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[175,170,169,29,27794,30,2985,702,171,174,1083,45,173,172,625],"class_list":{"0":"post-554447","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-unternehmen-maerkte","8":"tag-business","9":"tag-companies","10":"tag-companies-markets","11":"tag-deutschland","12":"tag-dr-oetker","13":"tag-germany","14":"tag-kosten","15":"tag-lebensmittel","16":"tag-markets","17":"tag-maerkte","18":"tag-mogelpackung","19":"tag-texttospeech","20":"tag-unternehmen","21":"tag-unternehmen-maerkte","22":"tag-verbraucher"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115500716510528747","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/554447","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=554447"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/554447\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/554448"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=554447"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=554447"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=554447"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}