Berlin & Brandenburg
\n Martinsgans trotz Vogelgrippe gesichert<\/p>\n
\t\t\t\t 09.11.2025, 06:02 Uhr<\/p>\n
Wie sicher ist die Martinsgans zum Fest? Eine Expertin zeigt auf, was Verbraucherinnen und Verbraucher zu erwarten haben.<\/strong><\/p>\n Potsdam (dpa\/bb) – Trotz Vogelgrippe-Welle ist das traditionelle Festessen zum Martinstag gesichert. „Aktuell stellen wir keine Verknappung des Angebots von Martinsg\u00e4nsen fest“, sagte die Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin des Gefl\u00fcgelwirtschaftsverbands Brandenburg, Katharina Standke. Demnach bleiben auch die Preise stabil.\u00a0<\/p>\n Der Konsum sei unbedenklich, f\u00fchrte Standke aus. „Alle Tiere werden vor der Schlachtung einer Testung auf Vogelgrippe unterzogen.“ Auch im Schlachthof selbst werden die Tiere demnach durch anwesende amtliche Veterin\u00e4re hinsichtlich ihrer Gesundheit kontrolliert. „Hinzu kommt, dass G\u00e4nse nicht roh verzehrt werden und die hohen Temperaturen bei der Zubereitung im Ofen jegliche Erreger sicher abt\u00f6ten w\u00fcrden.“<\/p>\n Die Verbraucherinnen und Verbraucher scheinen es \u00e4hnlich zu sehen. „Derzeit ist keine Ver\u00e4nderung der Nachfrage der Verbraucher nach G\u00e4nsen bemerkbar“, so Standke weiter. Somit gebe es auch keinen Grund, dass Gastronomie oder Einzelhandel verst\u00e4rkt auf importierte G\u00e4nse zur\u00fcckgreifen m\u00fcssten.<\/p>\n Christinnen und Christen feiern den Martinstag am 11. November, als Erinnerung an den heiligen Martin von Tours. Traditionell kommt an diesem Tag vielerorts die Martinsgans auf den Tisch. Zu den Br\u00e4uchen geh\u00f6rt auch das Martinssingen und der Martinsumzug.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Berlin & Brandenburg Martinsgans trotz Vogelgrippe gesichert 09.11.2025, 06:02 Uhr Wie sicher ist die Martinsgans zum Fest? Eine…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":562178,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1816],"tags":[1960,1958,1959,1957,296,1956,1890,29,30,133137,10576],"class_list":{"0":"post-562177","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-brandenburg","8":"tag-aktuelle-nachrichten-aus-berlin-und-brandenburg","9":"tag-aktuelle-nachrichten-aus-brandenburg","10":"tag-aktuelle-news-aus-berlin-und-brandenburg","11":"tag-aktuelle-news-aus-brandenburg","12":"tag-berlin","13":"tag-berlin-und-brandenburg","14":"tag-brandenburg","15":"tag-deutschland","16":"tag-germany","17":"tag-martinsgans","18":"tag-vogelgrippe"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115518206370534315","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/562177","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=562177"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/562177\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/562178"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=562177"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=562177"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=562177"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}