{"id":567130,"date":"2025-11-11T06:26:12","date_gmt":"2025-11-11T06:26:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/567130\/"},"modified":"2025-11-11T06:26:12","modified_gmt":"2025-11-11T06:26:12","slug":"so-schmeckt-es-im-neuen-joes-la-perla-im-schlachthof-quartier-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/567130\/","title":{"rendered":"So schmeckt es im neuen \u201eJoe\u2019s la Perla\u201c im Schlachthof-Quartier"},"content":{"rendered":"<p class=\"mb-6 text-xs md:text-m lg:text-l font-serif group-[.font-sans]:font-sans \">\n    F\u00fcr <a href=\"https:\/\/www.augsburger-allgemeine.de\/augsburg\/augsburg-warum-das-restaurant-schlachthof-voruebergehend-geschlossen-ist-110605330\" target=\"_self\" class=\"underline \" rel=\"noopener\">Gastronom Sven Olufs ist die Kooperation \u201eein Gl\u00fccksfall\u201c.<\/a> 15 Jahre hat er das Restaurant Schlachthof auf dem Schlachthof-Areal betrieben. Nun hat sich das Lokal mit dem ehemaligen <a href=\"https:\/\/www.augsburger-allgemeine.de\/augsburg\/augsburg-lokal-joe-pena-s-zieht-um-und-bekommt-neuen-namen-110569372\" target=\"_self\" class=\"underline \" rel=\"noopener\">Joe Pe\u00f1a\u2018s zusammengeschlossen, das seinen angestammten Platz in der M\u00fcllerstra\u00dfe f\u00fcr ein Wohnbauprojekt aufgeben musste.<\/a> K\u00fcchenausrichtung und Speisekarte wurden angeglichen, die Einrichtung wurde erg\u00e4nzt und erneuert, Personal zusammengef\u00fchrt. Das habe dazu gef\u00fchrt, dass das Lokal nun \u00fcber ausreichend Servicekr\u00e4fte verf\u00fcge und an sieben Tagen die Woche ge\u00f6ffnet haben k\u00f6nne, so Olufs. Wie man dort isst, haben wir bei einem Besuch getestet.\n  <\/p>\n<ul data-module-id=\"DragDropModule\" class=\"flex flex-wrap justify-start group-[.no-bookmarks]:hidden\">\n<li class=\"mb-3 mr-3\">\n    Miriam Zissler<\/p>\n<p>      Icon Haken im Kreis gesetzt<\/p>\n<p>      Icon Plus im Kreis<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"mb-3 mr-3\">\n    Schlachthof<\/p>\n<p>      Icon Haken im Kreis gesetzt<\/p>\n<p>      Icon Plus im Kreis<\/p>\n<\/li>\n<li class=\"mb-3 mr-3\">\n    Restaurant<\/p>\n<p>      Icon Haken im Kreis gesetzt<\/p>\n<p>      Icon Plus im Kreis<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"F\u00fcr Gastronom Sven Olufs ist die Kooperation \u201eein Gl\u00fccksfall\u201c. 15 Jahre hat er das Restaurant Schlachthof auf dem&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":560487,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1846],"tags":[680,772,3364,29,548,663,3934,30,13,54093,14,15,1598,63083,12,136753,83646,64],"class_list":{"0":"post-567130","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-augsburg","8":"tag-augsburg","9":"tag-bayern","10":"tag-de","11":"tag-deutschland","12":"tag-eu","13":"tag-europa","14":"tag-europe","15":"tag-germany","16":"tag-headlines","17":"tag-joe-pena","18":"tag-nachrichten","19":"tag-news","20":"tag-restaurant","21":"tag-schlachthof","22":"tag-schlagzeilen","23":"tag-sven-olufs","24":"tag-thessaloniki","25":"tag-usa"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115529645138602177","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567130","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=567130"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/567130\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/560487"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=567130"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=567130"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=567130"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}