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<\/a><\/p>\nEine klassiche Leberk\u00e4s-Semmel in Wei\u00df-Blauem Papier (Archivbild): In N\u00fcrnberg soll 2025 die erste Leberk\u00e4s-Bar er\u00f6ffnen \u2013 mit ausgefalleneren Variationen. (Quelle: IMAGO\/Zoonar.com\/Bernd Juergens\/imago-images-bilder)<\/p>\n
In N\u00fcrnbergs Innenstadt entsteht Bayerns erste Leberk\u00e4s-Bar. Nachdem sich die Er\u00f6ffnung aufschob, steht der Startdatum nun fest. Christkindlesleberk\u00e4se inklusive.<\/p>\n
Leberk\u00e4s ist in Bayern fast schon Nationalgericht. Die klassische Variante besteht aus einer warmen Scheibe im Br\u00f6tchen, serviert mit s\u00fc\u00dfem Senf. In N\u00fcrnberg wird sich dieser Leibspeise nun in einem g\u00e4nzlich eigenen Lokal gewidmet. Hier er\u00f6ffnet eine Leberk\u00e4s-Bar. Nun steht auch fest, wann: Am Freitag, 21. November 2025 ab 18 Uhr. Das verriet der Betreiber t-online nun auf Nachfrage.<\/p>\n
Das neue Lokal „FranK\u00e4s“ will mit einem ungew\u00f6hnlichen Konzept die G\u00e4ste anlocken. Im Mittelpunkt steht nat\u00fcrlich der Leberk\u00e4se \u2013 allerdings in Varianten, wie sie in Franken bisher kaum zu finden sind.<\/p>\n
Laut Ank\u00fcndigung des Betreiberteams auf Instagram sollen die G\u00e4ste dort jede Woche neue Sorten finden. Geboten werden sowohl klassische als auch kreative Sorten. Auch Vegetarier w\u00fcrden f\u00fcndig, hei\u00dft es. In der Weihnachtszeit soll au\u00dferdem ein „Gl\u00fchwein-Leberk\u00e4se“ serviert werden: „mit eingelegten Zwiebeln in Gl\u00fchwein, mit hausgemachtem Dijon\/Orangen-Chutney auf Spekulatius-Crunch“, wie Marco Poidomani erkl\u00e4rt.<\/p>\n
Zus\u00e4tzlich verspricht das Konzept „hei\u00dfe Beats, kalte Drinks und Frankenliebe pur“. Musikalische Begleitung und ein trendiger Bar-Charakter sollen das Lokal von herk\u00f6mmlichen Metzgerei-Angeboten abheben.<\/p>\n
Eigentlich sollte das Lokal l\u00e4ngst ge\u00f6ffnet sein, doch dann verk\u00fcndete der Betreiber im Oktober kurz vor der Er\u00f6ffnung \u00fcberraschend einen Standortwechsel. Urspr\u00fcnglich wollte er in Schniegling ansiedeln, die neue Lage ist deutlich zentraler: an der Hinteren Sterngasse 29, nahe dem Hauptbahnhof.<\/p>\n
Die Verz\u00f6gerung hatte wohl beh\u00f6rdliche Gr\u00fcnde, wie Nordbayern.de berichtet. Nun aber zeigen kurze Videosequenzen auf Instagram, wie die Arbeiten in den R\u00e4umen vorangehen. Die letzte Genehmigung sei demnach endlich da. Und die Er\u00f6ffnung kann Ende November endlich \u00fcber die B\u00fchne gehen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Starttermin steht nun fest Erste Leberk\u00e4s-Bar: Wirbel um Er\u00f6ffnung Aktualisiert am 12.11.2025 – 17:23 UhrLesedauer: 2 Min. Eine…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":364245,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1837],"tags":[772,137478,3364,29,912,4348,30,2065,152,3783,137479,135099],"class_list":{"0":"post-570418","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-nuernberg","8":"tag-bayern","9":"tag-christkindlesleberkaese","10":"tag-de","11":"tag-deutschland","12":"tag-eroeffnung","13":"tag-franken","14":"tag-germany","15":"tag-innenstadt","16":"tag-instagram","17":"tag-nuernberg","18":"tag-startdatum","19":"tag-starttermin"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115537888533717588","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/570418","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=570418"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/570418\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/364245"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=570418"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=570418"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=570418"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}