Du musst auf der Hut sein, dass dieser Mann Dich nicht ansteckt mit seinem \u201eLeben gegen jede Wahrscheinlichkeit\u201c. So nennt er es. Sonst kann es passieren, dass auch Du morgens um halb f\u00fcnf mit einem zum Rettungswagen f\u00fcr Lebensmittel umfunktionierten Kangoo auf dem Hof der Gro\u00dfb\u00e4ckerei Kraus in Feldkassel strandest, um dort die Retouren der Backwaren des Vortags zu retten, die im Morgengrauen an den Ort zur\u00fcckkehren, den sie 24 Stunden zuvor als Frischware verlassen haben.<\/p>\n
Christian Horsters macht das seit 13 Jahren. \u00d6ffnet die Heckt\u00fcren, schiebt die leeren Plastikkisten von der Ladefl\u00e4che, voller Enthusiasmus, was es heute wohl zu retten gibt.<\/p>\n
Was muss das f\u00fcr ein Gef\u00fchl sein, so begr\u00fc\u00dft zu werden? F\u00fcr das K\u00f6rnerbr\u00f6tchen, das am Vortag in der Auslage liegenblieb, f\u00fcr den halben Laib Brot, die verschm\u00e4hte Nussecke oder die Rosinenschnecke, auf die abends um halb sieben keiner mehr Lust hatte? Vor all diesem Backwerk steht jetzt der Backwaren-Retter und strahlt, als habe er einen Goldschatz gefunden.<\/p>\n
\u201eHeute haben wir Gl\u00fcck\u201c, sagt der 70-J\u00e4hrige dem Reporter, klatscht in die H\u00e4nde und gibt Anweisungen. Jeder der gesch\u00e4tzt 400 roten Plastikbeh\u00e4lter voll mit Backwaren, die aus dem Hintereingang gerollt kommen, wird sofort nach Verwertbarem durchsucht. \u201eNussecken sind selten und entsprechend gefragt. Unsere Kundschaft mag gern S\u00fc\u00dfes.\u201c<\/p>\n
In diesen Momenten kommt f\u00fcr Horsters alles zusammen: Idealismus, Freude und immer auch diese Ungl\u00e4ubigkeit dar\u00fcber, wie viele Backwaren jeden Tag in K\u00f6ln vernichtet werden.<\/p>\n
Lebensmittelretter. Das ist seine Leidenschaft. Sie gegen jede Wahrscheinlichkeit aber auch leben zu k\u00f6nnen, verdankt der 70-J\u00e4hrige einem unglaublichen Zufall. Im Mai 2010 legt er auf einer Hochzeit in Bergisch Gladbach als DJ auf. \u201eDas habe ich zuvor an den Wochenenden mehrfach gemacht. Das war mein Hobby.\u201c<\/p>\n
5,5 Millionen Klicks mit diesem Video: Christian Horsters legt bei einer Hochzeit in Bergisch Gladbach im Jahr 2010 als DJ auf und wird dabei gefilmt. Das Video geht bei Youtube durch die Decke.<\/p>\n
Doch diesmal ist alles anders. Sein Auftritt wird gefilmt und bei Youtube hochgeladen. Dabei macht Horsters hinter seinem Pult eigentlich alles wie immer. Er rudert wild mit den Armen, springt auf, rei\u00dft sich die Brille von der Nase, pfeift auf den Fingern und dreht so richtig am Rad. Zur Musik von David Guetta. Das Video geht viral. 5,5 Millionen Menschen werden es in den kommenden Monaten anklicken. Im August wird er zum ersten Mal f\u00fcr einen Auftritt in einem Club in Frankfurt gebucht. \u201eDa waren 2000 Leute, alle haben mich erkannt. Die gingen total ab.\u201c<\/p>\n
Christian Horsters, der DJ der guten Laune, geht durch die Decke. Die Frage nach dem Warum stellt er sich erst gar nicht. Fernsehshows fragen ihn an, er reist an den Wochenenden quer durch Deutschland, legt \u00fcberall in Europa auf, vor allem in Skandinavien. Ein Sekundenauftritt im TV-Werbespot eines Baumarkts befeuert den Hype um seine Person und sorgt daf\u00fcr, dass er nicht mehr unerkannt \u00fcber die Stra\u00dfe gehen kann.<\/p>\n
\u201eAuf einmal habe ich gesp\u00fcrt, jetzt ist der Zeitpunkt, mein Leben zu \u00e4ndern.\u201c Die DJ-Auftritte machen ihn finanziell unabh\u00e4ngig. Horsters gibt seinen Job als B\u00fcrokaufmann in einem Textilunternehmen auf. Da ist er 55. \u201eDas musst Du Dir mal vorstellen\u201c, sagt er. \u201eWie hoch die Wahrscheinlichkeit ist, dass Dir so etwas im Leben passiert.\u201c<\/p>\n
Das Video war f\u00fcr mich besser als ein Lottogewinn. Es hat mir viele neue T\u00fcren ge\u00f6ffnet<\/p><\/blockquote>\n
Christian Horsters, Lebensmittelretter und DJ der guten Laune<\/p>\n
\u201eIm B\u00fcro war ich immer v\u00f6llig fehl am Platz\u201c, sagt er und widmet sich der n\u00e4chsten Plastikkiste voller Rosinenschnecken und Berliner. \u201eIch habe das nur gelernt, weil mir nichts anderes eingefallen ist. Wenn man 28 Jahre einen Job macht, der einem nicht gef\u00e4llt, ist das im Grunde richtig schei\u00dfe. Das Video war f\u00fcr mich besser als ein Lottogewinn. Es hat mir viele neue T\u00fcren ge\u00f6ffnet.\u201c<\/p>\n
Es wird nicht der einzige Zufall bleiben. Nicht der einzige Moment, der sein Leben ver\u00e4ndert. Die zweite Wende kommt nach einem Kinoabend.<\/p>\n
\u201eTaste the Waste\u201c, der Dokumentarfilm von Valentin Thurn \u00fcber den Umgang der Industriegesellschaften mit Nahrungsmitteln und die globalen Ausma\u00dfe von Lebensmittelabfall, der 2011 in die Kinos kommt, trifft ihn ins Mark. \u201eMich hat das sehr verst\u00f6rt, an welchen Stellen \u00fcberall Lebensmittel verschwendet werden und welche Folgen das hat.\u201c<\/p>\n
![\"Die](\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/ac51e088-535a-4898-a04a-a43abef43a5c.jpeg\")
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Die Ausbeute eines Tages: Der DJ der guten Laune hat seine Berufung gefunden und in K\u00f6ln ein gro\u00dfes Netzwerk zur Rettung von Lebensmitteln aufgebaut.<\/p>\n
Copyright: Peter Berger<\/p>\n
Der DJ der guten Laune ist mit einem Schlag Geschichte. Horsters legt immer seltener auf, lernt den Regisseur pers\u00f6nlich kennen und steigt wenig sp\u00e4ter bei der K\u00f6lner Tafel ein. Auch Thurn l\u00e4sst das Thema nicht mehr los. Er gr\u00fcndet den Verein Foodsharing e.V., mit dem Ziel, Anlaufstellen zu schaffen, \u00fcber die Lebensmittel verteilt werden k\u00f6nnen. Und das nicht nur an Bed\u00fcrftige.<\/p>\n
\u201eDas war f\u00fcr mich wie eine Erweckung. Mein Erfolg als DJ der guten Laune hat mich finanziell unabh\u00e4ngig gemacht. Ich hatte auf einmal endlich die Zeit, mich um Umweltthemen zu k\u00fcmmern und nachhaltig zu leben. Das war vorher nie der Fall. F\u00fcr mich ist das ein absoluter Gl\u00fccksfall, endlich so zu leben, wie ich mir das immer vorgestellt habe.\u201c Um viertel nach f\u00fcnf aufzustehen und ins B\u00fcro zu fahren, sei ihm immer eine Qual gewesen. \u201eDa bin ich doch lieber schon morgens um halb vier unterwegs, um leckere Backwaren zu retten.\u201c<\/p>\n
Horsters macht keinen Hehl daraus, dass dieser radikale Wandel auch negative Folgen hat. Seine Ehe scheitert, seine beiden S\u00f6hne k\u00f6nnen die Begeisterung, mit der ihr Vater als DJ der guten Laune zur Ber\u00fchmtheit wurde, nur bedingt teilen. \u201eDas kann man auch nicht erwarten. Zum Gl\u00fcck haben wir wieder zueinander gefunden\u201c, sagt er.<\/p>\n
Horsters gr\u00fcndet Food for Future K\u00f6ln mit dem Ziel, m\u00f6glichst viele Lebensmittel vor der Vernichtung zu retten. Seit August 2022 konzentriert er sich ausschlie\u00dflich darauf, Backwaren zu retten. In den Jahren zuvor haben Horsters und seine Mitstreiter 98 Superm\u00e4rkte in K\u00f6ln dazu gebracht, die Retouren zu spenden. Aldi, Rewe, Lidl, Netto, Penny. Die Gro\u00dfen sind alle an Bord. \u201eDas Netzwerk haben wir anderen Organisationen \u00fcbergeben. In diesen Superm\u00e4rkten wird heute nichts mehr weggeschmissen, was noch genie\u00dfbar ist.\u201c<\/p>\n
Food for Future versorgt t\u00e4glich 2000 Menschen in K\u00f6ln mit Backwaren<\/p>\n
Das sei bei den B\u00e4ckereien leider immer noch anders. Ein Grund f\u00fcr die hohe R\u00fcckl\u00e4uferquote ist die unausgesprochene Regel, bis zum Gesch\u00e4ftsschluss das volle Sortiment anbieten zu m\u00fcssen. \u201eWer da ausschert, zieht sich den \u00c4rger der Kunden zu. Die kaufen dann halt bei der Konkurrenz\u201c, sagt Horsters. Bis zu 30 Prozent aller Backwaren in Deutschland werden nicht verkauft. Tag f\u00fcr Tag.<\/p>\n
Der DJ der guten Laune organisiert die erste gro\u00dfe Verteilung 2015 an der Thomaskirche im Agnesviertel. Seither ist es ihm gelungen, etliche B\u00e4ckereien zum Mitmachen zu bewegen, darunter Klein\u2019s Backstube, Schmitz-Nittenwilm, Manufactum, Epi, Schneider in Elsdorf, Prot im Belgischen Viertel und das Caf\u00e9 Riese. \u201eDie haben sich alle \u00fcberzeugen lassen. Heute versorgen wir im Schnitt 2000 Menschen am Tag mit geretteten Backwaren. Wir haben Zugriff auf 350 Filialen.\u201c Rund 60 Freiwillige sind daf\u00fcr t\u00e4glich in K\u00f6ln unterwegs. Auch an den Wochenenden.<\/p>\n
Die Bilanz im Oktober 2025: 850 Tonnen Lebensmittel im Wert von 2,3 Millionen Euro hat er im Alleingang gerettet, sein Netzwerk von Food for Future K\u00f6ln hat insgesamt die Rettung von 9700 Tonnen im Wert von 30 Millionen Euro organisiert. Dazu z\u00e4hlen Lebensmittelretter in Worringen, Dormagen, in der S\u00fcdstadt, die K\u00f6lner Tafel, die Ausgabe des 1. FC K\u00f6ln St. Karl in S\u00fclz, die Tafelausgabe St. Aposteln, Juttas Suppenk\u00fcche und die Sozialeinrichtung De Flo in Nippes.<\/p>\n
Gerade 70 geworden, ist Christian Horsters nicht mehr jeden Tag unterwegs. Er nutzt sein Netzwerk, um weitere Superm\u00e4rkte und B\u00e4ckereien in K\u00f6ln zum Mitmachen zu bewegen.<\/p>\n
Es sei denn, eine seiner Helferinnen oder ein Helfer f\u00e4llt aus. Und wenn er mal wieder \u201eschlaflos\u201c ist, wie er sagt. Dann setzt er sich in den umgebauten Kangoo und f\u00e4hrt um halb vier los. Zur Gro\u00dfb\u00e4ckerei Kraus nach Feldkassel. Um dort zu retten, was im \u00dcberfluss zu retten ist. Scherzt mit Jos\u00e9, der die \u201eWare\u201c herausrollt und freut sich \u00fcber jedes Brot, jedes Croissant und die Berliner, die mit der besten Marmelade gef\u00fcllt sind, die er je gegessen hat. Und \u201eschlaflos\u201c ist der 70-J\u00e4hrige immer noch. Weil er sich nicht damit abfinden will, dass tonnenweise Backwaren in K\u00f6ln immer noch zu Tierfutter verarbeitet werden, weil sie keiner haben will.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Du musst auf der Hut sein, dass dieser Mann Dich nicht ansteckt mit seinem \u201eLeben gegen jede Wahrscheinlichkeit\u201c.…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":584964,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1828],"tags":[29,30,1420,1209],"class_list":{"0":"post-584963","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-koeln","8":"tag-deutschland","9":"tag-germany","10":"tag-koeln","11":"tag-nordrhein-westfalen"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115571819177815836","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/584963","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=584963"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/584963\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/584964"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=584963"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=584963"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=584963"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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