{"id":596818,"date":"2025-11-23T16:12:20","date_gmt":"2025-11-23T16:12:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/596818\/"},"modified":"2025-11-23T16:12:20","modified_gmt":"2025-11-23T16:12:20","slug":"grossbaeckerei-in-finanznot-55-filialen-und-ueber-400-mitarbeiter-betroffen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/596818\/","title":{"rendered":"Gro\u00dfb\u00e4ckerei in Finanznot \u2013 55 Filialen und \u00fcber 400 Mitarbeiter betroffen"},"content":{"rendered":"
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  1. Startseite<\/a><\/li>\n
  2. Wirtschaft<\/a><\/li>\n<\/ol>\n

    Stand: 23.11.2025, 15:44 Uhr<\/p>\n

    Von: Lisa Mayerhofer<\/a><\/p>\n

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    \"Mittelstand\"\/Eine Gro\u00dfb\u00e4ckerei aus Mecklenburg-Vorpommern ist insolvent. (Symbolbild) \u00a9\u00a0Jan Woitas\/dpa<\/p>\n

    Die Pleitewelle trifft auch viele B\u00e4ckereien. Nun ist eine B\u00e4ckereikette mit \u00fcber 50 Filialen und mehr als 400 Mitarbeitern insolvent.<\/p>\n

    Waren \u2013 Einer gro\u00dfen B\u00e4ckereikette in Mecklenburg-Vorpommern<\/a> droht die Zahlungsunf\u00e4higkeit: Die Mecklenburger Backstuben GmbH hat mehreren Medienberichten zufolge beim Amtsgericht Neubrandenburg\u00a0Insolvenz<\/a>\u00a0in Eigenverwaltung beantragt.\u00a0Ein Sachverwalter wurde bestellt.<\/p>\n

    Gro\u00dfb\u00e4ckerei insolvent: Mehr als 50 Filialen betroffen<\/p>\n

    Bei einer Insolvenz in Eigenverwaltung<\/a> beh\u00e4lt die Unternehmensleitung ihre Handlungsf\u00e4higkeit und kann ihre Probleme selbst in die Hand nehmen. Diese Form der Sanierung stehe Betrieben offen, die \u201eeinen operativ gesunden Kern haben und sich fr\u00fchzeitig um eine Sanierung bem\u00fchen\u201c, teilte das Unternehmen laut NDR mit. Die Gehaltszahlungen seien durch das Insolvenzgeld bis Januar abgesichert, die Filialen bleiben ge\u00f6ffnet.<\/p>\n

    Die Mecklenburger Backstuben gibt es seit 40 Jahren. Die Gro\u00dfb\u00e4ckerei betreibt in Mecklenburg-Vorpommern und Brandenburg 55 Filialen und hat 410 Mitarbeiter. Eine Stammkundin einer Schweriner Filiale sagte dem Nordkurier: \u201eIch hoffe sehr, dass diese Filiale bleibt. Man kennt die Gesichter, man wird immer freundlich begr\u00fc\u00dft. Es w\u00e4re ein Verlust, wenn diese Normalit\u00e4t aus meinem Alltag verschw\u00e4nde.\u201c<\/p>\n

    Anfang des Jahres musste die B\u00e4ckerei 50 Mitarbeitern k\u00fcndigen<\/p>\n

    Noch ist die Zukunft der Gro\u00dfb\u00e4ckerei und ihrer Filialen ungewiss. Schon Anfang des Jahres musste das Unternehmen mit Problemen k\u00e4mpfen und umstrukturieren, 50 Mitarbeiter aus der Tiefk\u00fchlproduktion wurde gek\u00fcndigt.\u00a0\u201eVor allem Personal-, Energie- und Einkaufskosten sind teils in einem Ausma\u00df gestiegen, das sich nicht ohne Weiteres an die Kunden und Partner weitergeben l\u00e4sst\u201c, sagte dazu Rechtsanwalt Nils Krause der Bild-Zeitung zufolge.\u00a0Die Gesch\u00e4ftsleitung setzt aber laut NDR darauf, dass es in der Insolvenz keine weiteren K\u00fcndigungen geben wird<\/a>. Der Sanierungsplan siehe eine Optimierung der Kostenstrukturen, Prozesse und Liquidit\u00e4tsplanung vor. Quellen: NDR, Nordkurier, Bild<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Startseite Wirtschaft Stand: 23.11.2025, 15:44 Uhr Von: Lisa Mayerhofer DruckenTeilen Eine Gro\u00dfb\u00e4ckerei aus Mecklenburg-Vorpommern ist insolvent. (Symbolbild) \u00a9\u00a0Jan…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":596819,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[175,170,169,29,30,171,174,173,172],"class_list":{"0":"post-596818","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-unternehmen-maerkte","8":"tag-business","9":"tag-companies","10":"tag-companies-markets","11":"tag-deutschland","12":"tag-germany","13":"tag-markets","14":"tag-maerkte","15":"tag-unternehmen","16":"tag-unternehmen-maerkte"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115599901888601654","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/596818","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=596818"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/596818\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/596819"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=596818"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=596818"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=596818"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}