{"id":599420,"date":"2025-11-24T19:29:21","date_gmt":"2025-11-24T19:29:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/599420\/"},"modified":"2025-11-24T19:29:21","modified_gmt":"2025-11-24T19:29:21","slug":"schokolade-im-test-eine-sorte-sofort-aus-verkehr-gezogen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/599420\/","title":{"rendered":"Schokolade im Test: Eine Sorte sofort aus Verkehr gezogen"},"content":{"rendered":"<p class=\"dm-paragraph my-8 dm-article-content-width\" index=\"0\" should-collapse-on-mobile=\"true\" has-padding=\"\" data-v-586984a4=\"\">Wie gute Schokolade schmecken sollte, sind sich die meisten einig: Sie sollte deutlich nach Kakao schmecken, leicht cremig sein und auf der Zunge zergehen. Ob sie dann eher fruchtige Facetten, leicht r\u00f6stige Nuancen oder w\u00fcrzig-malzige Aromen hat, ist reine Geschmackssache. Doch welche Schokolade zeigt sich wirklich von der Schokoladenseite?<\/p>\n<p class=\"dm-paragraph my-8 dm-article-content-width\" index=\"1\" should-collapse-on-mobile=\"true\" has-padding=\"\" data-v-586984a4=\"\">Dieser Frage ging die <a href=\"https:\/\/www.express.de\/themen\/stiftung-warentest\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Stiftung Warentest<\/a> auf den Grund und testete 22 Tafel Milchschokolade in \u00fcberwiegend hochwertiger Aufmachung, darunter zwei vegane Produkte. Laut Test in der Dezemberausgabe 2025 der Zeitschrift wurden mit 12 Tafeln mehr als die H\u00e4lfte f\u00fcr \u201egut\u201c befunden. Wobei drei Schokoladen mit ihren Aromen regelrecht zum Dahinschmelzen sind.<\/p>\n<p class=\"dm-paragraph my-8 dm-article-content-width\" index=\"2\" should-collapse-on-mobile=\"true\" has-padding=\"\" data-v-586984a4=\"\"><b>Das sind die Testsieger<\/b><\/p>\n<ol class=\"dm-bulletlist my-8 dm-article-content-width\" style=\"list-style-type:square;\" index=\"3\" should-collapse-on-mobile=\"true\" has-padding=\"\">\n<li class=\"dm-bulletlist__item\">Edel-Vollmilch von Lauenstein Confiserie mit 45 Prozent Kakao f\u00fcr 7,44 pro 100 g<\/li>\n<li class=\"dm-bulletlist__item\">Edel-Vollmilch von Rewe Bio mit 37 Prozent Kakao f\u00fcr 2,19 Euro pro 100 g<\/li>\n<li class=\"dm-bulletlist__item\">Jivara von Valrhona aus Frankreich mit 40 Prozent Kakao f\u00fcr 10 Euro pro 100 g<\/li>\n<\/ol>\n<p class=\"dm-paragraph my-8 dm-article-content-width\" index=\"4\" should-collapse-on-mobile=\"true\" has-padding=\"\" data-v-586984a4=\"\"><b>Sieben Tafeln schafften noch ein \u201ebefriedigend\u201c, zwei ein \u201eausreichend\u201c und eine Tafel fiel durch Salmonellennachweis als \u201emangelhaft\u201c durch und wurde bereits aus dem Verkehr gezogen.<\/b><\/p>\n<p class=\"dm-paragraph my-8 dm-article-content-width\" index=\"5\" should-collapse-on-mobile=\"true\" has-padding=\"\" data-v-586984a4=\"\">Testleiterin Janine Schlenker: \u201eDer kritischste und \u00fcberraschendste Befund im Test war ein Salmonellen-Nachweis in einer veganen Tafel.\u201c<\/p>\n<p>Abz\u00fcge f\u00fcr fehlende echte Vanille oder Kakao-Wirrwarr<\/p>\n<p class=\"dm-paragraph my-8 dm-article-content-width\" index=\"7\" should-collapse-on-mobile=\"true\" has-padding=\"\" data-v-586984a4=\"\">Bei der Bewertung kam es den Testern nicht nur auf einen tollen Geschmack an. Punktabz\u00fcge gab es, wenn die Tafeln fade oder leicht fettig schmeckten, aber auch f\u00fcr falsche Vanille-Zutaten, f\u00fcr missverst\u00e4ndliche Angaben von Kakaogehalten, etwa wenn sie sich nicht auf die komplette Tafel bezogen, sondern auf die reine Schokoladenmasse.<\/p>\n<p class=\"dm-paragraph my-8 dm-article-content-width\" index=\"8\" should-collapse-on-mobile=\"true\" has-padding=\"\" data-v-586984a4=\"\"><b>Positiv fanden die Tester: Es wurden keine Schadstoffe wie Cadmium, Pestizide oder Mineral\u00f6lbestandteile gefunden.<\/b><\/p>\n<p class=\"dm-paragraph my-8 dm-article-content-width\" index=\"9\" should-collapse-on-mobile=\"true\" has-padding=\"\" data-v-586984a4=\"\">Was die Stiftung <a href=\"https:\/\/www.express.de\/themen\/stiftung-warentest\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Warentest<\/a> noch r\u00e4t: Da Schokolade zu den Lebensmitteln geh\u00f6rt, die sich innerhalb eines Jahres mit 21 Prozent am meisten verteuert haben, sollte man beim Kauf von Schokolade auf den Preis pro Kilogramm achten, denn l\u00e4ngst nicht jede Tafel wiegt noch 100 Gramm. Immer \u00f6fter sind Tafeln nur noch 80 oder 90 g schwer.<\/p>\n<p class=\"dm-paragraph my-8 dm-article-content-width\" index=\"10\" should-collapse-on-mobile=\"true\" has-padding=\"\" data-v-586984a4=\"\">Grund f\u00fcr die Preisexplosion sind Missernten durch Extremwetter in den Hauptanbaul\u00e4ndern von Kakao. So gibt es weniger Kakao auf dem Weltmarkt, aber gleichzeitig steigt die Nachfrage. (afp, dpa)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Wie gute Schokolade schmecken sollte, sind sich die meisten einig: Sie sollte deutlich nach Kakao schmecken, leicht cremig&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":599421,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[175,170,169,29,30,171,174,173,172],"class_list":{"0":"post-599420","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-unternehmen-maerkte","8":"tag-business","9":"tag-companies","10":"tag-companies-markets","11":"tag-deutschland","12":"tag-germany","13":"tag-markets","14":"tag-maerkte","15":"tag-unternehmen","16":"tag-unternehmen-maerkte"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/599420","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=599420"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/599420\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/599421"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=599420"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=599420"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=599420"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}