{"id":613878,"date":"2025-11-30T18:36:24","date_gmt":"2025-11-30T18:36:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/613878\/"},"modified":"2025-11-30T18:36:24","modified_gmt":"2025-11-30T18:36:24","slug":"dresden-so-viel-mehl-steckt-im-neuen-riesenstollen-regional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/613878\/","title":{"rendered":"Dresden: So viel Mehl steckt im neuen Riesenstollen | Regional"},"content":{"rendered":"<p>Dresden (Sachsen) \u2013 <b>F\u00fcr diesen Giganten der Stollenb\u00e4ckerkunst wurden alleine mehr als 500 Kilogramm Dresdner Stollenmehl verbacken.<\/b><\/p>\n<p>Rund 275 Stollenplatten haben die <a href=\"https:\/\/www.bild.de\/regional\/dresden\/dresden-regional\/home-16327670.bild.html\" class=\"text-link\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Dresdner<\/a> Stollenb\u00e4cker laut \u201eAllgemeiner B\u00e4ckerZeitung\u201c vorab f\u00fcr den XXL-Striezel hergestellt \u2013 jede von ihnen 60 mal 40 Zentimeter gro\u00df und etwa sieben Kilogramm schwer. Sie wurden dann mit einer Maschine in rund 3300 kleinere Bausteine zerlegt und nat\u00fcrlich beim Basteln des Riesen-Stollens mit reichlich Butter, Rosinen, Zucker und Puderzucker abgerundet.<\/p>\n<p>Sieben Stunden wurde f\u00fcr den Stollen gepuzzelt<\/p>\n<p>35 B\u00e4cker sowie etliche Helfer brauchten nach Angaben des Schutzverbandes Dresdner <a href=\"https:\/\/www.bild.de\/politik\/inland\/extra-kosten-mehr-buerokratie-gebuehren-irrsinn-macht-stollen-teurer-68a85bf05d3e123a945a7a1e\" class=\"text-link\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Stollen<\/a> e.V. sieben Stunden, um das Monstergeb\u00e4ck zusammenzupuzzeln. Das Ergebnis: ein gigantischer Striezel von 2,80 Metern L\u00e4nge und 1,40 Metern Breite.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" width=\"992\" height=\"660\" alt=\"Der Stollen wurde direkt auf dem Umzugswagen zusammengesetzt\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/b07687f5e6954cc01220b7b507e30cec,7d568c62\"   class=\"dynamic\" loading=\"lazy\"\/><\/p>\n<p class=\"fig__caption__text\">Der Stollen wurde direkt auf dem Umzugswagen zusammengesetzt<\/p>\n<p>Foto: Sebastian Kahnert\/dpa<\/p>\n<p>Zum Stollenfest wird er angeschnitten<\/p>\n<p>Am 6. Dezember wird das <a href=\"https:\/\/www.bild.de\/lifestyle\/essen-trinken\/backen\/backen-alle-infos-78345760.bild.html\" class=\"text-link\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Geb\u00e4ck<\/a> feierlich wie ein Star beim Stollenfest durch Dresden (Sachsen) kutschiert und anschlie\u00dfend auf dem <a href=\"https:\/\/www.bild.de\/themen\/ereignisse\/weihnachtsmarkt\/politik-nachrichten-news-fotos-videos-21225368.bild.html\" class=\"text-link\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Striezelmarkt<\/a> angeschnitten. <\/p>\n<p>Angek\u00fcndigt ist ein Umzug durch die s\u00e4chsische Landeshauptstadt mit 500 Teilnehmern \u2013 angef\u00fchrt vom Dresdner Stollenm\u00e4dchen, der angehenden Konditorin Johanna Worm (17). Start ist um 10 Uhr am Kulturpalast. Die Route des rund einst\u00fcndigen Umzugs f\u00fchrt am Residenzschloss vorbei, entlang des F\u00fcrstenzuges zur Frauenkirche und wieder zur\u00fcck.<\/p>\n<p>Wer ein St\u00fcck vom Riesen-Stollen ergattern will, sollte sich an diesem Tag besser beeilen \u2013 der Ansturm d\u00fcrfte gewaltig werden. 500 Gramm kosten diesmal 10 Euro.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" width=\"992\" height=\"651\" alt=\"Hatte alles im Blick: Johann Worm (17), das Dresdner Stollenm\u00e4dchen\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/8304afac04421b71810a7998d10e35c1,ada67a78\"   class=\"dynamic\" loading=\"lazy\"\/><\/p>\n<p class=\"fig__caption__text\">Hatte alles im Blick: Johanna Worm (17), das Dresdner Stollenm\u00e4dchen<\/p>\n<p>Foto: Sebastian Kahnert\/dpa<\/p>\n<p>Dresdner Rekord-Stollen wog 4,2 Tonnen<\/p>\n<p>Das Fest rund um den Riesen-Striezel wird seit 1994 gefeiert und vom Schutzverband Dresdner Stollen nach historischem Vorbild ausgerichtet. Seither wurden laut Schutzverband exakt 91.918 Kilogramm des s\u00fc\u00dfen Geb\u00e4cks hergestellt \u2013 das entspreche etwa dem Gewicht von 37 Elefanten. Den bisher m\u00e4chtigsten Stollen in der 30-j\u00e4hrigen Festtradition gab es \u00fcbrigens im Jahr 2000. Damals brachte er 4,2 Tonnen auf die Waage.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" width=\"992\" height=\"661\" alt=\"Traditionell fand wieder die Puderzucker-Taufe statt\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/779dab56601a095955d8aadf925c204e,8178cc1d\"   class=\"dynamic\" loading=\"lazy\"\/><\/p>\n<p class=\"fig__caption__text\">Traditionell fand wieder die Puderzucker-Taufe statt<\/p>\n<p>Foto: Sebastian Kahnert\/dpa<\/p>\n<p>So lange gibt es Dresdner Christstollen schon<\/p>\n<p>Die Urspr\u00fcnge des Traditionsgeb\u00e4cks reichen bis ins Mittelalter zur\u00fcck. Seitdem hat er sich zu einem Symbol der <a href=\"https:\/\/www.bild.de\/news\/saisonal\/weihnachten\/news-und-videos-zum-weihnachtsfest-53888236.bild.html\" class=\"text-link\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Weihnachtszeit<\/a> entwickelt.<\/p>\n<p>Mehr zum Thema<\/p>\n<p>Der erste schriftliche Nachweis eines \u201eStollens\u201c stammt aus dem Jahr 1329 in Naumburg (Saale). Der Dresdner Christstollen wurde laut Dresdner Schutzverband im Jahre 1474 auf einer Rechnung des christlichen Bartolomai-Hospitals erstmals urkundlich erw\u00e4hnt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dresden (Sachsen) \u2013 F\u00fcr diesen Giganten der Stollenb\u00e4ckerkunst wurden alleine mehr als 500 Kilogramm Dresdner Stollenmehl verbacken. 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