Sechstausend Black Angus-Rinder kauen auf gewalzter Gerste, Silage, Baumwollsamen und Melasse und nehmen in drei Reihen schattiger St\u00e4lle unter der hei\u00dfen australischen Sonne an Gewicht zu.<\/p>\n
\nNach durchschnittlich 90 Tagen im Gundamain-Feedlot kann ihr Gewicht um bis zu 50% auf rund 600 kg (1.323 Pfund) steigen – alles, um der weltweit steigenden Nachfrage nach saftigem, getreidegef\u00fcttertem Rindfleisch gerecht zu werden.<\/p>\n
\nGundamain ist Teil eines strukturellen Wandels in der australischen Rinderindustrie. Die riesigen Weidefl\u00e4chen und die geringe Bev\u00f6lkerungszahl haben Australien zum zweitgr\u00f6\u00dften Rindfleischexporteur der Welt gemacht. Laut Zollstatistiken wurden allein in den ersten neun Monaten dieses Jahres Fleisch im Wert von 8,6 Milliarden US-Dollar exportiert.<\/p>\n
\nDer Aufstieg der Feedlots hilft Australien, Rindfleisch gleichm\u00e4\u00dfiger f\u00fcr den Export bereitzustellen und in asiatischen L\u00e4ndern, die getreidegef\u00fcttertes Fleisch bevorzugen, Marktanteile von US-Exporteuren zu gewinnen.<\/p>\n
\n\u201eWir werden st\u00e4ndig nach Produkten gefragt\u201c, sagt Tess Herbert, deren Familie Gundamain betreibt, etwa vier Autostunden westlich von Sydney.<\/p>\n
\nDas Feedlot plant, seine Kapazit\u00e4t in den kommenden Jahren auf 12.000 Tiere zu verdoppeln, so Herbert. \u201eWenn unsere Lieferkette fragt, werden wir darauf reagieren. Und der einzige Weg ist die Expansion.\u201c<\/p>\n
RAPIDER ANSTIEG DER GETREIDEF\u00dcTTERUNG<\/b><\/p>\n
\nDie Zahl der in Australien gem\u00e4steten Rinder stieg laut Branchendaten bis Ende Juni auf einen Rekordwert von 1,6 Millionen, verglichen mit 1 Million vor f\u00fcnf Jahren.<\/p>\n
\nAnalysten erwarten, dass diese Zahl bis 2027 auf etwa 2 Millionen steigen wird. Dann wird etwa die H\u00e4lfte der australischen Rinder vor der Schlachtung durch Feedlots gehen, gegen\u00fcber derzeit rund 40%.<\/p>\n
\nDieses Wachstum f\u00e4llt mit einem R\u00fcckgang in den Vereinigten Staaten zusammen, dem Pionier der Feedlots und dem gr\u00f6\u00dften Produzenten von getreidegef\u00fcttertem Rindfleisch. Dort haben jahrelange D\u00fcrren die Rinderbest\u00e4nde auf den niedrigsten Stand seit den 1950er Jahren schrumpfen lassen.<\/p>\n
\nIn den Vereinigten Staaten befanden sich am 1. November 11,7 Millionen Rinder in Feedlots – 260.000 weniger als ein Jahr zuvor und der niedrigste Stand seit Jahren, wie das US-Landwirtschaftsministerium mitteilt. Es erwartet, dass die US-Rindfleischproduktion in diesem und im n\u00e4chsten Jahr zur\u00fcckgehen wird.<\/p>\n
\n\u201eEine beschleunigte Nachfrage treibt das Wachstum an\u201c, sagt Grant Garey, Pr\u00e4sident der Australian Lot Feeders‘ Association und Feedlot-Manager bei Teys Australia, einem der gr\u00f6\u00dften Rindfleischproduzenten des Landes.<\/p>\n
\n\u201eDie reduzierte Produktion aus den USA spielt dabei definitiv eine Rolle\u201c, so Garey.<\/p>\n
\nFeedlots werden in den USA seit fast einem Jahrhundert genutzt, um Rinder vor der Schlachtung zu m\u00e4sten. Energiedichte Futtermittel sorgen schnell f\u00fcr gr\u00f6\u00dfere, fettere Fleischst\u00fccke, die Verbraucher als schmackhafter und saftiger empfinden.<\/p>\n
\nDer Absatz von australischem Fleisch, das dem US-Produkt sehr \u00e4hnlich ist, steigt in asiatischen L\u00e4ndern, die Wert auf getreidegef\u00fcttertes Rindfleisch wegen seiner Marmorierung und Qualit\u00e4t legen.<\/p>\n
\nLaut Regierungsdaten, die nur Rindfleisch aus mindestens 100 Tage gem\u00e4steten Tieren umfassen, stiegen die australischen Exporte von getreidegef\u00fcttertem Fleisch in den ersten neun Monaten dieses Jahres auf 324.421 Tonnen, verglichen mit 224.230 Tonnen im gleichen Zeitraum 2020. Einige Exporte sind in diesen Zahlen nicht enthalten.<\/p>\n
\nDer Gro\u00dfteil dieses Fleisches geht nach Japan, S\u00fcdkorea und China. Die US-Exporte in diese L\u00e4nder sind in den vergangenen Jahren zur\u00fcckgegangen.<\/p>\n
LIEFERKETTENSICHERHEIT<\/b><\/p>\n
\nFeedlots verschaffen australischen Erzeugern nicht nur Zugang zu Premium-Fleischm\u00e4rkten, sondern mindern auch die Auswirkungen der starken Schwankungen zwischen Regen und D\u00fcrre, die in Australien besonders ausgepr\u00e4gt sind.<\/p>\n
\n\u201eEs gibt Sicherheit in der Lieferkette\u201c, sagt Matt Dalgleish, Fleisch- und Viehanalyst bei der Beratung Episode 3. \u201eDas ganze Jahr \u00fcber eine konstante Produktion liefern zu k\u00f6nnen und nicht von Regen und Gras abh\u00e4ngig zu sein – das ist wirklich wichtig.\u201c<\/p>\n
\nAuch wenn D\u00fcrren die Getreideproduktion beeintr\u00e4chtigen, erntet Australien weitaus mehr, als die Feedlots ben\u00f6tigen.<\/p>\n
\nSimon Quilty, Analyst bei Global AgriTrends, sagt, dass Feedlots derzeit ausgezeichnete Gewinne erzielen und weiter expandieren werden.<\/p>\n
\n\u201eDie Betreiber erkennen die Chancen\u201c, sagt er. \u201eN\u00e4chstes Jahr werden wir 1,75 Millionen Tiere in Feedlots haben, im Jahr darauf 2 Millionen.\u201c<\/p>\n
\nZu den gr\u00f6\u00dften Feedlot-Betreibern in Australien z\u00e4hlen Mort & Co, JBS, NH Foods und Teys Australia, das dem US-Agrarkonzern Cargill geh\u00f6rt.<\/p>\n
\nAustralien wird jedoch kaum US-Verh\u00e4ltnisse erreichen, wo mehr als 90% der Rinder in Feedlots gem\u00e4stet werden. Die hohen Baukosten f\u00fcr Feedlots und eine erwartete Erholung der US-Rindfleischproduktion in einigen Jahren bremsen laut Garey Investitionen in neue Standorte.<\/p>\n
\nEs gibt zudem einen starken Markt f\u00fcr grasgef\u00fcttertes Rindfleisch, das von manchen Verbrauchern als weniger industrialisiert und nachhaltiger angesehen wird.<\/p>\n
\n\u201eWir bewegen uns auf einen 50:50-Markt zwischen getreide- und grasgef\u00fctterten Tieren zu\u201c, sagt Dalgleish.<\/p>\n
\n\u201eGetreidegef\u00fctterte Tiere sind am profitabelsten. Aber es gibt einen wachsenden Premium-Markt f\u00fcr grasgef\u00fcttertes Fleisch. Australien ist in einer guten Position, beide M\u00e4rkte zu bedienen.\u201c<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Sechstausend Black Angus-Rinder kauen auf gewalzter Gerste, Silage, Baumwollsamen und Melasse und nehmen in drei Reihen schattiger St\u00e4lle…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":614718,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3977],"tags":[331,332,665,13,14,15,12,4017,4018,4016,64,4019,4020],"class_list":{"0":"post-614717","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-usa","8":"tag-aktuelle-nachrichten","9":"tag-aktuelle-news","10":"tag-boerse","11":"tag-headlines","12":"tag-nachrichten","13":"tag-news","14":"tag-schlagzeilen","15":"tag-united-states","16":"tag-united-states-of-america","17":"tag-us","18":"tag-usa","19":"tag-vereinigte-staaten","20":"tag-vereinigte-staaten-von-amerika"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115642187321051018","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/614717","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=614717"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/614717\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/614718"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=614717"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=614717"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=614717"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}