{"id":619129,"date":"2025-12-03T00:06:31","date_gmt":"2025-12-03T00:06:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/619129\/"},"modified":"2025-12-03T00:06:31","modified_gmt":"2025-12-03T00:06:31","slug":"neues-lokal-in-berliner-hotel-hier-soll-italienischer-akzent-gesetzt-werden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/619129\/","title":{"rendered":"Neues Lokal in Berliner Hotel &#8211; hier soll &#8222;italienischer Akzent&#8220; gesetzt werden"},"content":{"rendered":"<p>Das Hotel Bristol am <a href=\"https:\/\/www.berlin-live.de\/berlin\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Berliner<\/a> Kurf\u00fcrstendamm Ecke Fasanenstra\u00dfe bekommt einen neuen Touch! Nur rund ein Jahr lang war in den R\u00e4umlichkeiten das Restaurant \u201eScirocco\u201c von Gastronom Felix Brandts zu finden. Der Ex-Wirt habe jedoch Schwierigkeiten gehabt, sein gew\u00fcnschtes Konzept vor Ort umzusetzen. <\/p>\n<p>Geschlossen bleiben muss das Lokal im Berliner Hotel Bristol jedoch nicht. Im Gegenteil: Es gibt Nachfolger \u2013 mit ganz bestimmten Pl\u00e4nen!<\/p>\n<p> Neue Restaurant-Betreiber sind keine Unbekannten <\/p>\n<p>Wie der <a href=\"https:\/\/www.tagesspiegel.de\/berlin\/bezirke\/charlottenburg-wilmersdorf\/berliner-gastronomie-neues-hotel-restaurant-am-kudamm-eroffnet-13946539.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Tagesspiegel<\/a> zuerst berichtete, sind Dorota und Daniel Korbus die neuen Betreiber. Sie er\u00f6ffneten erst vor wenigen Tagen nach einer kurzen Renovierungs-Phase im Parterre ihr Restaurant \u201eLa Residenza\u201c. W\u00e4hrend im Erdgeschoss die ersten Gerichte \u00fcber die Ladentheke wandern, werde im ersten Stock noch flei\u00dfig weiter umgebaut. <\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.berlin-live.de\/berlin\/aktuelles\/berlin-tag-nacht-lutz-schweigel-btn-joe-id518600.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">+++ \u201eBerlin \u2013 Tag &amp; Nacht\u201c-Legende Lutz Schweigel verr\u00e4t: So hat alles angefangen +++<\/a><\/p>\n<p>Die neuen Chefs haben \u00fcbrigens auch schon reichlich Erfahrung in der Gastro gesammelt. Direkt gegen\u00fcber betreibt das polnische Ehepaar n\u00e4mlich das Restaurant \u201eInizio\u201c. In beiden Lokalen wolle man einen \u201eitalienischen Akzent\u201c setzen. Neben den Spezialit\u00e4ten der K\u00fcste sollen im Hotel Bristol aber auch Delikatessen aus Deutschland und anderen L\u00e4ndern auf der vorl\u00e4ufigen Speisekarte landen. <\/p>\n<p> Berliner Gastro-Ehepaar hat genaue Vorstellungen <\/p>\n<p>F\u00fcr die Adventszeit habe Dorota Korbus schon etwas ganz Bestimmtes geplant, wie sie gegen\u00fcber der Zeitung verriet: Dann wolle sie den G\u00e4sten \u201enat\u00fcrlich Ente und Gans\u201c servieren. Eine Verbindung zum Hotel Bristol haben sie und ihr Ehemann \u00fcbrigens schon l\u00e4ngere Zeit \u2013 das Duo \u00fcbernahm mit seinem Restaurant \u201eInizio\u201c nach der Schlie\u00dfung der Brasserie \u201eReinhard\u2019s\u201c im Sommer 2023 n\u00e4mlich den kulinarischen Zimmer-Service im Hotel. <\/p>\n<p>Mehr News: <\/p>\n<p>K\u00fcnftig sollen aber nicht nur die \u00dcbernachtungsg\u00e4ste versorgt werden. Das neue \u201eLa Residenza\u201c soll stattdessen auch zur Location f\u00fcr Feierlichkeiten und andere Events mit bis zu 100 Personen werden. Bleibt abzuwarten, ob der Plan des Gastro-Ehepaars aufgeht. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Das Hotel Bristol am Berliner Kurf\u00fcrstendamm Ecke Fasanenstra\u00dfe bekommt einen neuen Touch! 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