{"id":62117,"date":"2025-04-26T06:31:10","date_gmt":"2025-04-26T06:31:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/62117\/"},"modified":"2025-04-26T06:31:10","modified_gmt":"2025-04-26T06:31:10","slug":"bio-kraeuter-aus-dem-knoblauchsland-mit-verantwortung-und-qualitaet-aus-bayern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/62117\/","title":{"rendered":"Bio-Kr\u00e4uter aus dem Knoblauchsland: Mit Verantwortung und Qualit\u00e4t aus Bayern"},"content":{"rendered":"

Wer im N\u00fcrnberger Knoblauchsland unterwegs ist, begegnet zwischen Feldern und Gew\u00e4chsh\u00e4usern einem besonderen Ort: dem Kr\u00e4uterGut Dworschak-Fleischmann<\/a>. Seit \u00fcber 30 Jahren werden hier Topfkr\u00e4uter in Bio-Qualit\u00e4t kultiviert \u2013 mit viel Sorgfalt, Innovationsfreude und einem tiefen Verst\u00e4ndnis f\u00fcr die Natur. Das Familienunternehmen produziert heute \u00fcber 240 verschiedene Sorten und tr\u00e4gt mit Stolz das Bayerische Bio-Siegel.<\/p>\n

\"H\u00e4nde<\/p>\n

H\u00e4nde eines G\u00e4rtners setzen kleine Pflanzen in Erde.
\n \u00a9 StMELF\/Sonja Herpich<\/p>\n

H\u00e4nde eines G\u00e4rtners setzen kleine Pflanzen in Erde.<\/p>\n

von StMELF\/Sonja Herpich <\/p>\n

„}“> <\/p>\n

Schonende Aufzucht f\u00fcr gesunde Pflanzen<\/p>\n

Der Weg zu aromatischen Bio-Kr\u00e4utern beginnt im Keimhaus. Hier werden die Jungpflanzen unter optimalen Bedingungen aufgezogen \u2013 unterst\u00fctzt durch nat\u00fcrliche Mikroorganismen und N\u00fctzlinge. Schritt f\u00fcr Schritt gew\u00f6hnt man sie an k\u00fchlere Temperaturen und sorgt mit gro\u00dfz\u00fcgigem Pflanzabstand f\u00fcr ein gesundes Wachstum. Das Ergebnis: robuste Pflanzen mit vollem Aroma und hohem N\u00e4hrstoffgehalt.<\/p>\n

\"Frische<\/p>\n

Frische Bio-Kr\u00e4uter mit dem Bayerischen Bio-Siegel in einem Gew\u00e4chshaus.
\n \u00a9 StMELF\/Sonja Herpich<\/p>\n

Frische Bio-Kr\u00e4uter mit dem Bayerischen Bio-Siegel in einem Gew\u00e4chshaus.<\/p>\n

von StMELF\/Sonja Herpich <\/p>\n

„}“> <\/p>\n

Doppelstock statt doppelter Fl\u00e4che<\/p>\n

Nachhaltigkeit bedeutet f\u00fcr das Kr\u00e4uterGut<\/a>\u00a0auch, innovative Wege zu gehen. So kommt im Gew\u00e4chshaus das sogenannte Doppelstock-Verfahren zum Einsatz: Auf zwei Ebenen wachsen die Kr\u00e4uter \u00fcbereinander, wodurch die Anbaufl\u00e4che fast verdoppelt wird \u2013 bei gleichbleibendem Fl\u00e4chenverbrauch. Regen- und Gie\u00dfwasser werden vollst\u00e4ndig wiederverwendet, Strom und W\u00e4rme liefert ein eigenes Blockheizkraftwerk. Eine effiziente und umweltfreundliche L\u00f6sung, die Ressourcen schont.<\/p>\n

\"Ein<\/p>\n

Ein G\u00e4rtner gie\u00dft eine gro\u00dfe Fl\u00e4che frischer Kr\u00e4uter im Gew\u00e4chshaus.
\n \u00a9 StMELF\/Sonja Herpich<\/p>\n

Ein G\u00e4rtner gie\u00dft eine gro\u00dfe Fl\u00e4che frischer Kr\u00e4uter im Gew\u00e4chshaus.<\/p>\n

von StMELF\/Sonja Herpich <\/p>\n

„}“> <\/p>\n

Nat\u00fcrlich ged\u00fcngt, konsequent Bio<\/p>\n

Im gesamten Betrieb kommen keine synthetischen Pflanzenschutzmittel oder mineralischen D\u00fcnger zum Einsatz. Stattdessen setzt das Team auf gezielte Pr\u00e4vention, eine durchdachte Aufzucht und den Einsatz nat\u00fcrlicher Gegenspieler gegen Sch\u00e4dlinge. Ged\u00fcngt wird ausschlie\u00dflich mit bio-veganem D\u00fcnger \u2013 ein klarer Beitrag zum Schutz der Gew\u00e4sser und der Artenvielfalt.<\/p>\n

Regional produziert, frisch geliefert<\/p>\n

Kurze Wege, gro\u00dfe Wirkung: Die Kr\u00e4uter vom Kr\u00e4uterGut<\/a>\u00a0gelangen direkt in den regionalen Handel. Das bedeutet nicht nur maximale Frische und Geschmack, sondern auch eine geringere Umweltbelastung. Jeder vermiedene Transportkilometer spart CO\u2082 \u2013 und macht die Kr\u00e4uter zu einem nachhaltigen Genuss direkt aus der Region.<\/p>\n

\"Nahaufnahme<\/p>\n

Nahaufnahme eines gr\u00fcnen Kr\u00e4uterblatts mit Wassertropfen.
\n \u00a9 StMELF\/Sonja Herpich<\/p>\n

Nahaufnahme eines gr\u00fcnen Kr\u00e4uterblatts mit Wassertropfen.<\/p>\n

von StMELF\/Sonja Herpich <\/p>\n

„}“> <\/p>\n

Verantwortung f\u00fcr Mensch und Natur<\/p>\n

Neben Umwelt- und Klimaschutz hat auch das soziale Miteinander im Betrieb einen hohen Stellenwert. Menschen mit Beeintr\u00e4chtigung oder schwieriger Jobbiografie finden hier einen sicheren Arbeitsplatz und Perspektiven. So leistet das Kr\u00e4uterGut einen aktiven Beitrag zu Inklusion und gesellschaftlichem Zusammenhalt in der Region.<\/p>\n

Aus \u00dcberzeugung zertifiziert \u2013 Das Bayerische Bio-Siegel<\/p>\n

Seit 2016 ist das Kr\u00e4uterGut Dworschak-Fleischmann<\/a>\u00a0Zeichennutzer des Bayerischen Bio-Siegels<\/a>. Dieses Siegel steht f\u00fcr h\u00f6chste Transparenz, nachvollziehbare Herkunft und besonders strenge Qualit\u00e4tsvorgaben. Vom Anbau \u00fcber die Ernte bis hin zur Verarbeitung muss au\u00dferdem die gesamte Produktion sowie alle weiterf\u00fchrenden Verarbeitungsschritte in Bayern erfolgen. Das Bayerische Bio-Siegel schreibt zudem Qualit\u00e4tskriterien vor, die \u00fcber die gesetzlichen Anforderungen der EU-\u00d6ko-Verordnung hinausgehen.<\/p>\n

\"Eine<\/p>\n

Eine Hand h\u00e4lt eine Salbeiverpackung mit dem Bayerischen Bio-Siegel.
\n \u00a9 StMELF\/Sonja Herpich<\/p>\n

Eine Hand h\u00e4lt eine Salbeiverpackung mit dem Bayerischen Bio-Siegel.<\/p>\n

von StMELF\/Sonja Herpich <\/p>\n

„}“> <\/p>\n

Regional kaufen, Zukunft sichern<\/p>\n

Mit dem Kauf von Lebensmitteln, die das Bayerische Bio-Siegel tragen, unterst\u00fctzen Verbraucherinnen und Verbraucher nicht nur einen verantwortungsvollen Umgang mit der Natur. Sie f\u00f6rdern auch regionale Betriebe wie das Kr\u00e4uterGut Dworschak-Fleischmann, st\u00e4rken die heimische Wirtschaft und tragen dazu bei, Landwirtschaft in Bayern zukunftsf\u00e4hig zu gestalten.<\/p>\n

Mehr \u00fcber das Bayerische Bio-Siegel unter: biosiegel.bayern<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Wer im N\u00fcrnberger Knoblauchsland unterwegs ist, begegnet zwischen Feldern und Gew\u00e4chsh\u00e4usern einem besonderen Ort: dem Kr\u00e4uterGut Dworschak-Fleischmann. Seit…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":62118,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1837],"tags":[28213,772,21609,28210,3364,29,30,28212,28209,28211,3783,16853],"class_list":{"0":"post-62117","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-nuernberg","8":"tag-bayerisches-bio-siegel","9":"tag-bayern","10":"tag-bio","11":"tag-bio-siegel","12":"tag-de","13":"tag-deutschland","14":"tag-germany","15":"tag-knoblauchsland","16":"tag-kraeuter","17":"tag-nachhaltig","18":"tag-nuernberg","19":"tag-qualitaet"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114402864994493870","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62117","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62117"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62117\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62117"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62117"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62117"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}