Testverfahren<\/p>\n
Wir haben zehn M\u00fcslis eingekauft, die sich mit ihrer Produktaufmachung an Kinder richten, darunter acht Produkte mit Bio-Zertifizierung. Alle Produkte haben einen Schokoanteil, wodurch keine als Beikost ausgelobten Produkte mit im Test sind. Einheitlich auf 500 Gramm gerechnet zahlten wir zwischen 2,47 und 6,70 Euro.<\/p>\n
Alle Produkte lie\u00dfen wir auf Acrylamid, Mineral\u00f6lbestandteile, Mykotoxine und Pestizide inklusive Glyphosat und die Wachstumsregulatoren Chlormequat und Mepiquat untersuchen. Zudem erfolgten Analysen auf Blei, Cadmium und Arsen bei Produkten mit Reiszutaten.<\/p>\n
Wir pr\u00fcften, ob die deklarierten Zuckergehalte mit den im Labor gemessenen Gehalten \u00fcbereinstimmen. Wir \u00fcberpr\u00fcften au\u00dferdem, ob die f\u00fcr Kinder beworbenen Produkte den Leitlinien und dem damit verbundenen N\u00e4hrwertprofil-Modell der WHO entsprechen. \u00dcber die Zutatenlisten erfassten wir Aromen. War nat\u00fcrliches Fruchtaroma deklariert, analysierte ein spezialisiertes Labor, ob das Aromaspektrum authentisch ist und ob auch wirklich kein synthetisches Aroma enthalten ist. \u00a0<\/p>\n
Wir achteten darauf, ob die Produkte zus\u00e4tzlich in einem Umkarton verpackt sind, ob die Anbieter den Ballaststoffgehalt sowie alle vorgeschriebenen Kennzeichnungen auf der Verpackung angegeben haben und ob sie mit Klima- und Umweltauslobungen ohne ausreichende erl\u00e4uternde Informationen dazu werben. Auch Auslobungen wie „S\u00fc\u00dfe nur aus Fr\u00fcchten“ sahen wir uns genauer an. Gesundheits- und n\u00e4hrwertbezogene Angaben \u00fcberpr\u00fcften wir ebenso wie den Nutri-Score.\u00a0 \u00a0<\/p>\n
Bewertungslegende<\/strong><\/p>\n Soweit nicht abweichend angegeben, handelt es sich bei den hier genannten Abwertungsgrenzen nicht um gesetzliche Grenzwerte, sondern um solche, die von \u00d6KO-TEST festgesetzt wurden. Die Abwertungsgrenzen wurden von \u00d6KO-TEST eingedenk der sich aus spezifischen Untersuchungen ergebenden Messunsicherheiten und methodenimmanenter Varianzen festgelegt, zugrunde gelegt werden die gemessenen Gehalte. Steht bei konkret benannten Analyseergebnissen „nein“, bedeutet das „unterhalb der Bestimmungsgrenze“ der jeweiligen Testmethode.<\/p>\n Bei Richt- und Orientierungswerten handelt es sich um rechtlich nicht bindende Werte, die eingehalten werden sollten, w\u00e4hrend rechtlich bindende Grenzwerte eingehalten werden m\u00fcssen. MOSH\/MOSH-Analoge beinhalten gegebenenfalls auch POSH (Polyolefin Oligomeric Saturated Hydrocarbons), PAO (Poly Alpha Olefins) und MORE (Mineral Oil Refined Products).<\/p>\n Bewertung Testergebnis Inhaltsstoffe: Unter dem Testergebnis Inhaltsstoffe f\u00fchrt zur Abwertung um vier Noten: ein gemessener Gehalt an Acrylamid von mehr als 300 \u03bcg\/kg, in Anlehnung an den EU-Richtwert von 300 \u03bcg\/kg f\u00fcr Fr\u00fchst\u00fcckscerealien (Kleie-Erzeugnisse und Vollkorngetreide, gepuffte K\u00f6rner) (in Tabelle: „stark erh\u00f6ht“). Zur Abwertung um zwei Noten f\u00fchrt: ein gemessener Gehalt an Mineral\u00f6lbestandteilen (MOSH\/MOSH-Analoge) der Kettenl\u00e4ngen C17 bis C35 von mehr als 2 bis 4 mg\/kg (in Tabelle: „erh\u00f6ht“).<\/p>\n Zur Abwertung um jeweils eine Note f\u00fchren: a) ein Mehrfachr\u00fcckstand an zwei bis sechs Pestiziden und\/oder Wirkverst\u00e4rkern; b) Aroma; c) ein deklarierter Gehalt an Zucker von mehr als 8,75 bis 17,5 Gramm pro Portion, der die WHO-Empfehlung von maximal 17,5 Gramm Zucker t\u00e4glich mit einer Portion zu mehr als 50 bis 100 Prozent aussch\u00f6pft. Zugrunde gelegt wurde eine durchschnittliche Energiezufuhr eines vier- bis siebenj\u00e4hrigen Kindes von 1.400 Kilokalorien und eine Portion von 35 Gramm.<\/p>\n Bewertung Testergebnis Weitere M\u00e4ngel: Unter dem Testergebnis Weitere M\u00e4ngel f\u00fchrt zur Abwertung um zwei Noten: eine an Kinder gerichtete Produktaufmachung, obwohl Fr\u00fchst\u00fcckscerealien mit mehr als 12,5 Gramm Zucker pro 100 Gramm in Anlehnung an das N\u00e4hrwertprofil-Modell der WHO Europa (Stand: 2023) nicht f\u00fcr Kinder beworben werden sollten. Zur Abwertung um jeweils eine Note f\u00fchren: a) Umweltauslobung ohne ausreichende Information oder konkrete Fundstelle auf dem Produkt; b) Werbung, die suggeriert, dass das f\u00fcr Kinder ausgelobte Produkt zuckerarm ist oder „gesund“ s\u00fc\u00df sei (hier: „ges\u00fc\u00dft mit Reissirup“, „S\u00fc\u00dfe nur aus Fruchtzutaten“); c) zus\u00e4tzliche Umverpackung aus Pappe, obwohl das M\u00fcsli schon in einem Kunststoffbeutel verpackt ist; d) eine fehlende Kennzeichnung, dass es sich bei „Dinkel“ um eine Weizenart handelt. Nach der Bekanntmachung der EU-Kommission vom 13. Juli 2017 ist eine solche Kennzeichnung verpflichtend.<\/p>\n Das Gesamturteil beruht auf dem Testergebnis Inhaltsstoffe. Ein Testergebnis Weitere M\u00e4ngel, das „befriedigend“ oder „ausreichend“ ist, verschlechtert das Gesamturteil um eine Note. Ein Testergebnis Weitere M\u00e4ngel, das „gut“ ist, verschlechtert das Gesamturteil nicht.<\/p>\n Testmethoden<\/strong><\/p>\n Mineral\u00f6lbestandteile:\u00a0 ISO 20122:2024-04 mod. (Die Modifikation betrifft die Verseifung und eine andere Matrix) (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).<\/p>\n Pestizidscreening: DIN EN 15662:2018-07 (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).\u00a0<\/p>\n Chlormequat, Mepiquat: ASU L 00.00-76 : 2008-12 (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n Glyphosat: LC-MS\/MS (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).<\/p>\n Aflatoxine: HPLC\/FLD (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).<\/p>\n Mykotoxine: LC-MS\/MS (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).<\/p>\n Blei, Arsen, Cadmium: DIN EN 15763 : 2010-04 (nach Aufschluss mittels DIN EN 13805 : 2014-12) (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n Acrylamid: LC-MS\/MS (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).<\/p>\n Zucker: Titrimetrisches Verfahren (Bestimmung im homogenisierten Probenmaterial aus drei Packungen).<\/p>\n Aroma: Untersuchung der Aromastoffe durch LRI-Kapillar-Gaschromatographie\/Full-Scan MS nach Destillation, Extraktion und Anreicherung, nach ASU L 00.00-106.<\/p>\n Einkauf der Testprodukte: M\u00e4rz 2025<\/strong><\/p>\n Diesen Test haben wir zuletzt im \u00d6KO-TEST Magazin 7\/2025 ver\u00f6ffentlicht. Aktualisierung der Testergebnisse\/Angaben f\u00fcr das Jahrbuch Kinder und Familie f\u00fcr 2026 sofern die Anbieter Produkt\u00e4nderungen mitgeteilt haben oder sich aufgrund neuer wissenschaftlicher Erkenntnisse die Bewertung von M\u00e4ngeln ge\u00e4ndert oder wir neue\/zus\u00e4tzliche Untersuchungen durchgef\u00fchrt haben.<\/p>\n Tests und deren Ergebnisse sind urheber- und leistungsschutzrechtlich gesch\u00fctzt. Sie d\u00fcrfen ohne schriftliche Genehmigung des Verlags in keiner Form (elektronisch) vervielf\u00e4ltigt, verbreitet, verwertet, \u00f6ffentlich wiedergegeben oder zug\u00e4nglich gemacht oder in Datenbanken aufgenommen sowie auf elektronischen Datentr\u00e4gern gespeichert werden. Der Verlag beh\u00e4lt sich die Nutzung der Beitr\u00e4ge iSv \u00a7 44b UrhG vor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Testverfahren Wir haben zehn M\u00fcslis eingekauft, die sich mit ihrer Produktaufmachung an Kinder richten, darunter acht Produkte mit…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":622035,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[137],"tags":[29,30,141,232],"class_list":{"0":"post-622034","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gesundheit","8":"tag-deutschland","9":"tag-germany","10":"tag-gesundheit","11":"tag-health"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115659740684882672","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/622034","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=622034"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/622034\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/622035"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=622034"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=622034"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=622034"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}