\n\t\t\t4. Dezember 2025, 17:40 Uhr
\n\t\t\tLesezeit: 3 Minuten\n\t\t<\/p>\n
Was durchw\u00e4rmt, tut gut, wenn man erk\u00e4ltet ist. Viele sind davon \u00fcberzeugt: H\u00fchnersuppe wie von Oma bringt mich schnell wieder auf die Beine. Ist da etwas dran?<\/p>\n
Nase dicht, Hals kratzt: Wer erk\u00e4ltet ist, w\u00fcnscht sich, dass die l\u00e4stigen Beschwerden so schnell wie m\u00f6glich verschwinden. Kann dazu vielleicht eine warme H\u00fchnersuppe einen Beitrag leisten?\u00a0<\/p>\n
\t\t\tEntz\u00fcndungshemmende Effekte im Reagenzglas nachgewiesen<\/p>\n
Auch wenn viele auf das Hausmittel schw\u00f6ren \u2013 bei wissenschaftlichen Belegen daf\u00fcr wird es d\u00fcnn. Die Stiftung Gesundheitswissen<\/a> verweist darauf, dass die Effekte von H\u00fchnersuppe bisher nur im Labor untersucht wurden, aber nicht am Menschen<\/strong>: Einer Labor-Studie<\/a> aus dem Jahr 2000 zufolge k\u00f6nnte H\u00fchnersuppe die sogenannten Neutrophile hemmen, eine Unterart von wei\u00dfen Blutk\u00f6rperchen. Das k\u00f6nnte eine entz\u00fcndungshemmende Wirkung haben.<\/p>\n Bisher fehlten jedoch Belege f\u00fcr die Wirksamkeit beim Menschen. Die zu untersuchen, ist nicht leicht: Schlie\u00dflich kommen in einer Suppe viele Zutaten zusammen<\/strong> \u2013 vom H\u00fchnerfleisch mit verschiedenen Fetts\u00e4uren \u00fcber Gem\u00fcsesorten wie Sellerie, Karotten oder Porree. Doch im Jahr 2025 haben Wissenschaftler:innen neue Erkenntnisse gewonnen.<\/p>\n H\u00fchnersuppe bei Erk\u00e4ltung: Neue Erkenntnisse<\/strong><\/p>\n Eine aktuelle Studie aus dem Jahr 2025 deutet nun darauf hin, dass H\u00fchnersuppe vielleicht doch wissenschaftlich begr\u00fcndete Wirkungen beim Menschen hat: Die Metastudie<\/a> fasst systematisch vier Studien mit insgesamt 342 Teilnehmenden aus den USA und Asien zusammen, die den Effekt von H\u00fchnersuppe auf Atemwegserkrankungen untersucht haben.<\/p>\n Dabei gab es je eine Gruppe, die mit Gem\u00fcse angereicherte H\u00fchnersuppe a\u00df und eine Kontrollgruppe, die nur Wasser oder Tee trank. Die H\u00fchnersuppen enthielten unterschiedliche Zutaten, darunter Getreide (gesch\u00e4lter Weizen, Reis), H\u00fclsenfr\u00fcchte, Gem\u00fcse (Karotten, Zwiebeln, Spinat, R\u00fcben) sowie eine Vielzahl von Kr\u00e4utern und Gew\u00fcrzen (Petersilie, Koriander<\/a>, Minze, Selleriesamen) mit entz\u00fcndungshemmenden und antioxidativen Wirkungen.<\/p>\n Die Ergebnisse:<\/p>\n Die Forschenden schlussfolgern vorsichtig, dass H\u00fchnersuppe zu einer leichten Linderung der Symptome von Atemwegserkrankungen und Entz\u00fcndungen f\u00fchren kann<\/strong>. Gleichzeitig weisen sie darauf hin, dass weitere Studien notwendig sind, um die Effekte abschlie\u00dfend zu bewerten.<\/p>\n Fazit: <\/strong>H\u00fchnersuppe als Hausmittel bei Erk\u00e4ltungen scheint ihre Berechtigung zu haben \u2013 allerdings bleibt unklar, welche der vielf\u00e4ltigen Zutaten welchen Effekt ausl\u00f6sen. Schlie\u00dflich enthielten die Suppen neben Fleisch auch viele weitere gesundheitsf\u00f6rdernde Zutaten. Ob du nun eine Suppe mit oder ohne Huhn w\u00e4hlst \u2013 klar ist: Die Zufuhr von warmer Fl\u00fcssigkeit hilft bei Atemwegserkrankungen.<\/p>\n \t\t\tHei\u00dfe Fl\u00fcssigkeiten helfen beim L\u00f6sen von Schleim<\/p>\n Suppen regen die Durchblutung des Gewebes<\/strong> an. Das empfinden viele Menschen bei einer Erk\u00e4ltung als wohltuend. Warme Fl\u00fcssigkeiten k\u00f6nnen zudem dabei helfen, dass Schleim sich l\u00f6st und besser abflie\u00dfen kann.\u00a0<\/p>\n Einer kleine, sehr alte Studie<\/a> (1978) zufolge kann H\u00fchnersuppe tats\u00e4chlich kurzfristig Nasenschleim fl\u00fcssiger machen<\/strong>, sodass er besser abl\u00e4uft. Einen \u00e4hnlichen Effekt hat jedoch auch hei\u00dfes Wasser.<\/p>\n Du musst also nicht unbedingt Huhn essen, wenn du erk\u00e4ltet bist. Auch eine vegane \u201eH\u00fchnersuppe\u201c mit viel Gem\u00fcse, Kr\u00e4utern und Gew\u00fcrzen d\u00fcrfte aufgrund ihrer hohen Temperatur einen wohltuenden Effekt haben.<\/p>\n Mit Material der DPA<\/p>\n Bitte lies unseren Hinweis zu Gesundheitsthemen<\/a>.<\/p>\n\n