\t\t\t\t\t\t 7. Dezember 2025<\/p>\n
\n\t\t\t\t\t\tSpitzenkoch Peter Maria Schnurr beendet seine Arbeit als K\u00fcchenchef im Berliner Gourmetrestaurant GOLVET. Der Starkoch und die Inhaber des GOLVET, Anna und Thorsten Schermall, gehen im gegenseitigen Einvernehmen auseinander. Peter Maria Schnurr kehrt zun\u00e4chst aus privaten Gr\u00fcnden nach Leipzig zur\u00fcck.\n\t\t\t\t\t<\/p>\n
Anna Schermall: \u201eWir danken Peter Maria Schnurr f\u00fcr ein Jahr Engagement, die souver\u00e4ne Verteidigung des Michelin Sterns und Inspiration an der Spitze des GOLVETK\u00fcchenteams. F\u00fcr seine n\u00e4chsten Projekte w\u00fcnschen wir ihm alles Gute. Im neuen Jahr werden wir beim gastronomischen Konzept des GOLVET neue Wege gehen. Mehr m\u00f6chte ich noch nicht verraten. Bis dahin geht im GOLVET der Herd nat\u00fcrlich nicht aus. Die K\u00fcche steht ab Mittwoch unter der bew\u00e4hrten Leitung von Sous Chef Christian Hoffmann, der mit seinem Team weiterhin f\u00fcr beeindruckende kulinarische Geschmackserlebnisse bei unseren G\u00e4sten sorgen wird.\u201c<\/p>\n
Im Fokus der n\u00e4chsten Wochen ist insbesondere das GOLVET – Silvestermen\u00fc von Peter Maria Schnurr, mit dem die GOLVET- K\u00fcchen-Crew den kommenden Jahreswechsel zu einem unvergesslichen Ereignis werden l\u00e4sst. F\u00fcr das Silvesterdinner gibt es \u00fcbrigens nur noch wenige Pl\u00e4tze. Reservierungen nimmt das GOLVET derzeit noch entgegen.<\/p>\n
GOLVET – ein Unternehmen der 40 SECONDS BERLIN<\/p>\n
Fr\u00fch erkannte der Berliner Unternehmer Thorsten Schermall das Potenzial des Quartiers rund um den Potsdamer Platz und entwickelte 2004 die 500 m2 gro\u00dfe 8. Etage eines architektonisch herausragenden Eckhauses an der Potsdamer Stra\u00dfe vis \u00e0 vis der Berliner Nationalgalerie.<\/p>\n
Hier betrieb er zw\u00f6lf Jahre lang den Club 40 SECONDS, bevor er im Jahr 2017 den Club zum Restaurant umbaute, das nur 6 Monate sp\u00e4ter mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Seither ist das Restaurant GOLVET in edlem puristischem Design mit spektakul\u00e4rem Blick \u00fcber die Stadt, offener K\u00fcche und einer ins Restaurant integrierten Bar unter der Leitung von Bar-Chef Thomas Isabella und Sommelier Andrea Agosta eine gefragte Adresse f\u00fcr Gourmets, die den Weitblick sch\u00e4tzen.<\/p>\n
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