{"id":631851,"date":"2025-12-08T08:53:16","date_gmt":"2025-12-08T08:53:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/631851\/"},"modified":"2025-12-08T08:53:16","modified_gmt":"2025-12-08T08:53:16","slug":"nach-nur-einem-jahr-sterne-koch-peter-maria-schnurr-verlaesst-berlin-regional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/631851\/","title":{"rendered":"Nach nur einem Jahr: Sterne-Koch Peter Maria Schnurr verl\u00e4sst Berlin | Regional"},"content":{"rendered":"<p>Berlin \u2013 <b>Die Hauptstadt hat einen Stern(ekoch) weniger: Peter Maria Schnurr (56) wird ab sofort nicht mehr im \u201eGolvet\u201c an der Potsdamer Stra\u00dfe kochen.<\/b> <\/p>\n<p>Damit verl\u00e4sst der mit gro\u00dfen Ambitionen angetretene Spitzen-Gastronom nach nur einem Jahr schon wieder die Bundeshauptstadt und kehrt zur\u00fcck nach <a href=\"https:\/\/www.bild.de\/regional\/leipzig\/leipzig-regional\/startseite-16675698.bild.html\" class=\"text-link\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Leipzig<\/a>. \u201eAus famili\u00e4ren Gr\u00fcnden\u201c, wie es in einer Pressemitteilung der Golvet-Betreiber um Anna Schermall am Sonntag hei\u00dft. <\/p>\n<p>Weiter l\u00e4sst sie mitteilen: \u201eWir danken Peter Maria Schnurr f\u00fcr ein Jahr Engagement, die souver\u00e4ne Verteidigung des Michelin-Sterns und Inspiration an der Spitze des GOLVET-K\u00fcchenteams. F\u00fcr seine n\u00e4chsten Projekte w\u00fcnschen wir ihm alles Gute.\u201c<\/p>\n<p>Mehr zum Thema<\/p>\n<p><b>Nun aber, ab Mittwoch, tritt erst mal der bisherige Sous-Chef Christian Hoffmann aus dem Schatten von Schnurr ins Rampenlicht und soll das Team der Sterne-K\u00fcche f\u00fchren.<\/b><\/p>\n<p>Im Jahr 2017 wurde der fr\u00fchrere Club \u201e40 Seconds\u201c\u00a0zum Restaurant umgebaut\u00a0\u2013 dem Golvet. Es erhielt schnell einen Michelin-Stern.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Berlin \u2013 Die Hauptstadt hat einen Stern(ekoch) weniger: Peter Maria Schnurr (56) wird ab sofort nicht mehr im&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":631852,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1825],"tags":[296,29,30,71,33016,6305,33015,4925,45],"class_list":{"0":"post-631851","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-berlin","8":"tag-berlin","9":"tag-deutschland","10":"tag-germany","11":"tag-leipzig","12":"tag-michelin-fuehrer","13":"tag-restaurants","14":"tag-spitzengastronomie","15":"tag-sternekoch","16":"tag-texttospeech"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/631851","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=631851"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/631851\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/631852"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=631851"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=631851"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=631851"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}