Wenn Susan Tutzschky ihre Maschinen anwirft, hat das wenig mit Chocolatier-Romantik zu tun. Die tonnenschweren Unget\u00fcme aus DDR-Zeiten machen einen H\u00f6llenl\u00e4rm. Sie produzieren aber dank bester Zutaten k\u00f6stliche Schokolade. Die Maschinen aus Dresden hat Tutzschky \u00fcbrigens gemeinsam mit ihrem Mann in Bulgarien aufgesp\u00fcrt und selbst saniert. Warum? „Weil man manchmal einfach wahnsinnig ist.“ <\/p>\n
Irgendwie besessen vom Thema Schokolade sind fast alle in diesem Film. Der letzte Obermeister des VEB Elbflorenz etwa trommelt noch heute – 30 Jahre nach dem Aus des Betriebes – regelm\u00e4\u00dfig seine ehemaligen Lehrlinge zusammen. Bei Kaffee und Kuchen erinnern sie sich dann an die Schokoproduktion made in GDR. Ganz ohne Geld, aus purem Interesse forscht ein Hobbyhistoriker seit Jahrzehnten zur Schokoladenvergangenheit von Dresden. Und ein Gesch\u00e4ftsmann m\u00f6chte unbedingt an dieses fast vergessene Kapitel der Stadtgeschichte erinnern. Er hat darum ein Privatmuseum aufgemacht und finanziert es komplett aus eigener Tasche.<\/p>\n
Dresden und die Schokolade. Angefangen hat das im 18. Jahrhundert. August der Starke brachte damals von seiner Kavaliersreise die neueste Mode aus Frankreich mit – Trinkschokolade. Genossen wurde die kostbare Kolonialware meist im Schlafgemach, noch vor dem Aufstehen. Das dickfl\u00fcssige Ges\u00f6ff wurde ein Renner im s\u00e4chsischen Hochadel. Bald machten in Elbflorenz \u00f6ffentliche Kakaostuben auf und schlie\u00dflich auch die erste Schokoladenfabrik Deutschlands. Die Unternehmensgr\u00fcnder Jordan und Tim\u00e4us erfanden hier wenig sp\u00e4ter die Milchschokolade. Noch vor den Schweizern! Anfang des 20. Jahrhunderts kam dann ein Drittel der im Deutschen Reich verzehrten Schokolade aus Dresden. Auch andere Branchen profitierten – die Werbemittelindustrie, der Spezialmaschinenbau, Zulieferer aller Art. Anton Reiche etwa avancierte mit seinen kunstvollen Schokoladenformen aus Wei\u00dfblech zum Weltmarktf\u00fchrer, exportierte um 1900 schon bis nach Buenos Aires. Wie seine Wiener Urenkelin \u00fcber 1.000 dieser bergehrten Formen aufsp\u00fcrte und warum sie diesen Schatz dem Dresdner Schokoladenmuseum als Dauerleihgabe \u00fcberlie\u00df – auch das erz\u00e4hlt der Film.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Wenn Susan Tutzschky ihre Maschinen anwirft, hat das wenig mit Chocolatier-Romantik zu tun. Die tonnenschweren Unget\u00fcme aus DDR-Zeiten…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":635438,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1835],"tags":[3364,29,2386,441,5609,30,81,7789,859,684,5608,13252],"class_list":{"0":"post-635437","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-dresden","8":"tag-de","9":"tag-deutschland","10":"tag-dresden","11":"tag-fernsehen","12":"tag-fernsehprogramm","13":"tag-germany","14":"tag-mdr","15":"tag-programm","16":"tag-sachsen","17":"tag-tv","18":"tag-tv-programm","19":"tag-videotext"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/115691874182127184","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/635437","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=635437"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/635437\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/635438"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=635437"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=635437"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=635437"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}